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发表于:02-04
豆花鱼是一道极其热闹的菜,但丝毫没有想象中的腻人,反而是香而不腥。豆花嫩嫩的俯在鱼片之下,吸饱了鱼鲜;而鱼肉也借豆花的植物香气,去3分腥腻多5分清新。加上不断刺激着食欲的辣味汤底,让我...
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发表于:11-11
用料龙利鱼500克豆豉豆花蒜3瓣姜3片花椒粒八角1个黑木耳7、8朵香菇3朵葱1根西芹1根糖盐白胡椒料酒生抽老抽鸡蛋1个生粉嫩豆花龙利鱼bywqy的做法鱼肉退冰洗净大蒜刀侧拍扁芹菜去根洗净...
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发表于:01-20
中午爸爸买了一条四斤重花鲢,炖了我最爱的鱼汤😄用料鱼头1个豆腐1块姜5片料酒2勺香菜3棵盐5克葱1根👨牌花鲢鱼头嫩豆腐汤的做法鱼头劈开两半,用水清洗干净(最好戴手套防止扎伤手),然后放入...
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发表于:12-02
这道菜既简单又美味,又有营养。多吃豆腐补钙的哦!用料内脂豆腐1盒食用油20g干红辣椒2个香葱,熟芝麻适量麻辣嫩豆花的做法1)烧开水半小锅,放入豆腐烫一下,捞出沥干水分。2)豆腐切成厚片,放入碗...
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发表于:08-31
本品呈奶白色,清香四溢,爽滑的豆花顺着舌头滑进嘴里,唇齿间豆花的清香与蜜豆的甜腻混合在一起,让人欲罢不能。豆花还能除烦、清肺、护肤美颜,尤其适宜更年期女性食用。用料豆花内脂6克黄豆1...
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发表于:11-08
小时候长辈总能用一些简单朴素的食材,做出很多令人惊艳的美食,原来黄豆除了做豆浆,还能有这样的蜕变,昨天到今天一共做了三次,这次总算成功了,出这个菜谱也是自己总结一下经验,如有高手路过不...
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发表于:05-20
这道鱼汤特别鲜美~最常见的就是鲫鱼汤,但是我不喜欢吃鲫鱼,换成黄花鱼也非常鲜美~做法还是非常简单快手~大家一起做起来~用料黄花鱼一条嫩豆腐一盒盐适量鸡精少量葱花适量姜三片嫩豆腐黄花鱼...
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发表于:11-25
十几年前做过豆腐花,是用上海的同事带回来的豆腐脑做的,现在女儿突然又说想吃,搜下某宝居然有得卖。这次做的豆腐花又滑又嫩,比外面卖的更好吃,豆香味好浓。只要跟足比例,步骤,绝对不会失败。...
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发表于:05-12
不知是最近想吃了还是怎样,几天看见好几处卖豆花的,刚好有新到的破壁机,索性就把过程写出来,步骤不难,稍微需要一点点的时间,工具齐全就不会手忙脚乱了。豆花滑滑嫩嫩,像极了布丁的口感,可以根...
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发表于:04-22
用料味好美花椒粒20粒味好美花椒盐3克草鱼1条葱姜蒜适量花椒嫩鱼片的做法用花椒盐,盐,料酒和淀粉腌制半小时最后下鱼片最后浇上用花椒熬制的油...
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发表于:01-16
用料黄豆150克水1300ml内脂3克水20ml滑嫩豆腐花的做法150克黄豆睡前洗干净浸泡一晚早上起床泡黄豆的水不要,另外加1300毫升水,破壁机果汁键2次。用做豆腐的过滤袋子过滤,把豆浆都挤干净。...
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发表于:01-29
老公不喜欢豆瓣酱,所以改良了传统的麻婆豆腐,做了这道梅花嫩豆腐!梅花取自梅花肉。这道菜没有麻婆豆腐的花椒和豆瓣香,味道没有那么重,反到多了新鲜辣椒的鲜甜。吃腻了麻婆豆腐的可以试试!用...
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发表于:04-07
用料嫩豆腐一块五花肉适量配料在上图鱼香嫩豆腐的做法1.2.3.4.5.6.7.8....
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发表于:09-19
豆腐花用料黄豆150g(干豆)水湿豆跟水一共1200ml内脂3g超嫩豆腐花的做法150克干黄豆(一次性杯子一杯干豆)泡8-12小时以后倒入豆浆机,然后往豆浆机加水加到1200ml后打浆(注意:不是直接加1200m...
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发表于:07-02
风靡一时的豆花鱼,在家解锁下,日式做法也不是很难啦。豆花和鱼肉两种不同口感的嫩,吃得人心花怒放~用料巴沙鱼柳2块嫩豆腐1块鸡蛋1个蒜5+1瓣姜5片大葱1段香菜1束八角2个桂皮1块香叶1片花椒...
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发表于:04-07
今年秋收,收了些黄豆和花生,平时从不外出吃早餐,那就自己在家做个豆腐花,营养又好吃用料黄豆150克水1500克内酯3克嫩滑豆腐花的做法黄豆提前用清水泡8小时把泡好的黄豆和1500毫升清水一起...
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发表于:10-13
鳜鱼别名季花鱼或者桂鱼它肉嫩刺少,营养丰富是比较好吃的淡水鱼。刚出锅就被宝贝吃了一小半……用料姜葱料酒盐蒸鱼豉油肉嫩嫩的季花鱼/桂鱼的做法洗净两面划刀,上下肚子里铺葱丝姜丝涂...
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发表于:12-17
老公的最爱只要给他吃这个不管我做啥他都原谅我用料龙利鱼400g番茄个盐适量番茄酱适量嫩豆花番茄龙利鱼的做法番茄大个一个冰冻龙利鱼柳(巴沙鱼柳)300克青豆(甜豆) 50克内酯豆腐...
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发表于:03-08
给宝宝做鱼,最好是没刺的,巴沙鱼就是很不错的选择!今天的巴沙鱼是外面脆脆的,里面嫩嫩的,绝对是宝宝们的最爱~用料速冻巴沙鱼一条鸡蛋一个盐适量椒盐少许草莓两个淀粉四勺面粉适量番茄酱适...
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发表于:07-23
炎热的夏天,来碗冰冰凉凉的豆花,爽歪歪啊!!!用料黄豆150克水1200毫升内脂3克糖按个人喜好嫩滑豆花的做法黄豆浸泡四小时以上用料理机加1200毫升水和泡好的黄豆,一起搅打成豆浆打好的豆浆用细...
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发表于:08-08
2020年的国庆中秋喜相逢,竟然重合在一起了!在双节来临之际,准备大显身手做家宴的我梦想着会不会有一个又漂亮又可以满足煎、炒、烤、煮、炸、焖全能料理需求的不粘锅?梦想是要有的嘛,说不定...
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发表于:04-11
做饭烧菜偶尔也需要随心所欲,就是看到什么食材就任性一把,比如今天看到冻室里的熟黄豆有一阵没吃了,于是琢磨烧黄鱼应该不错吧,就有了这道美味。用料熟黄豆1杯黄花鱼6条250克葱几根蒜1瓣盐...
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发表于:07-02
处女作品,😂第一次。平时我不太会炒菜,沒料到做豆花一次成功了!简单易学!用料黄豆300克胆水10克白沙糖20克嫩豆花的做法老家婆婆种的黄豆:一碗提前一夜泡好。(当然超市买的也可以的)这是网上...
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发表于:11-23
喜欢吃鱼,尝试点不一样的做法,来点小亲新…基围虾,豆腐,黄花鱼的搭配,是不是瞬间眼前一亮?用料水豆腐1块姜5薄片葱花虾10只黄花鱼1条香闷嫩豆腐黄花鱼的做法干锅,放油,8成热,放姜片煎鱼,双边一起...
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发表于:12-17
过年经常吃的一道菜,满满的一锅,很有味道用料嫩豆腐1块鱼一斤生姜少许大蒜半瓣香菜1根洋葱少许辣椒适量鱼烧嫩豆腐的做法鱼切成多块用料酒腌制半小时生姜大蒜辣椒洋葱切好备用鱼块下锅煎...