本品呈奶白色,清香四溢,爽滑的豆花顺着舌头滑进嘴里,唇齿间豆花的清香与蜜豆的甜腻混合在一起,让人欲罢不能。豆花还能除烦、清肺、护肤美颜,尤其适宜更年期女性食用。
用料
豆花内脂 | 6克 |
黄豆 | 100克 |
蜜豆 | 25克 |
水 | 830毫升 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
鲜嫩豆花的做法
购买如图所示食材。
将黄豆100克提前浸泡6至8小时,泡好后放入容器中加清水搓洗干净,去除黄豆皮。
破壁机中放入黄豆,倒入水800毫升,合上机盖,选合上机盖,选择相应功能键,启动程序。
待制作完成,开盖,将豆浆倒出,用纱布过滤。
豆花内脂6克倒入容器中,加入温水30毫升混合匀。
将混合好的豆花内脂倒入豆浆中,拌匀,静置30分钟凝结成豆花。
盛出部分豆花,加入蜜豆25克、蜂蜜1汤匙,即可享用。
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小贴士
豆花内脂易沉淀,所以一定要搅匀才能全部倒入进去豆浆中。