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可以拌饭吃的咸蛋黄酱，这个冬天少不了你了！

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:2.17W
可以拌饭吃的咸蛋黄酱，这个冬天少不了你了！的做法步骤图

过两天准备做咸蛋黄流心蛋挞，考虑到食材里要用到咸蛋黄酱，先提前准备一下，反正用不完的放储物罐里，平常也可以拌饭吃。上网搜了一下各大品牌的咸蛋黄酱可真不少，但我觉得自己能做的为什么要到外面买呢？毕竟自己做的安全可靠零添加嘛！

用料  

咸蛋黄 20个
玉米油 65克

可以拌饭吃的咸蛋黄酱，这个冬天少不了你了！的做法  

  1. 把咸蛋黄依次放在铺了油纸的烤盘上，放进已预热好的烤箱中层，上下火，150度，烤15分钟左右，烤至咸蛋黄熟了即可。

    可以拌饭吃的咸蛋黄酱，这个冬天少不了你了！的做法步骤图 第2张

  2. 把玉米油倒入碗里放蒸锅蒸10分钟或者直接倒入不粘锅里加热一下再盛进碗里放一旁凉了备用。

    可以拌饭吃的咸蛋黄酱，这个冬天少不了你了！的做法步骤图 第3张

  3. 把咸蛋黄和油倒入搅拌机搅拌至均匀。

    可以拌饭吃的咸蛋黄酱，这个冬天少不了你了！的做法步骤图 第4张

  4. 把搅拌好的咸蛋黄酱装入已洗干净的储物罐里，平常可以用来拌饭、拌面吃。

    可以拌饭吃的咸蛋黄酱，这个冬天少不了你了！的做法步骤图 第5张

小贴士

1、我是一个不嫌麻烦的人，所以油要加热一下再使用，如果厨友们不介意，其实生油也可以，不是非得要加热。                                                                                                2、材料里用的是玉米油，其实用橄榄油代替也可以，只要不是用花生油、芝麻油那种味道重的油就可以了。     3、吃不完的咸蛋黄酱最好放冰箱保存并且尽快食用，毕竟自己做的零添加，保质期有限。

Tags：黄酱 咸蛋 冬天
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