也是老妈爱吃，又不做，只能让我这个“保姆女儿”做了☹️
用料
| 小瓜 | |
| 鸡蛋 | |
| 木耳 | |
| 盐 | |
| 面粉 | |
| 粉丝 | |
| 姜 | |
| 胡椒、五香粉（可有可无） | |
| 香油 | |
| 蚝油 |
小瓜木耳鸡蛋素水饺的做法
泡木耳
泡粉丝
切小瓜（我用了一整个），切碎（先切片）
然后切条，再切碎（如果有更方便的方法，也可以，因为我没有工具，哈哈哈）
切姜末，打两个鸡蛋（按自己的喜好来）
在碗里用筷子🥢先搅搅，再加点水（因为这样会更嫩），在不粘锅里加点油，弄成鸡蛋碎
另起锅，➕油，倒入姜末翻炒，加入木耳翻炒一会
把泡好的粉丝切小段（不然包的时候不好包）
小瓜碎、鸡蛋碎
木耳➕粉丝➕小瓜碎➕鸡蛋碎，➕盐（我凭心情，哈哈哈，你们自己把握）➕胡椒、五香粉（五香粉你们不爱吃的可以不放）➕香油（不用太多）➕蚝油（因为有盐味，所以你们如果放多了蚝油就少放点盐）。 加下来……搅拌均匀！！！！
揉面……包！！！！！
哇！！！！色香味俱全，哈哈哈哈！
小贴士
哈哈哈，可以偷偷告诉你们我吃水饺的沾料盘😁
味达美酱油➕一滴蚝油➕镇江香醋（因为我觉得香醋好吃，爱吃酸的可以多放点）➕香油（我一般放的比较多，因为吃火锅我就爱吃油碟）
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