网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 传送门巧克力蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-08
    用料低筋面粉100g细纱糖70g鸡蛋3个可可粉20g巧克力50g淡奶油200g牛奶20g植物油20g黄桃1个传送门巧克力蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,分别放在两个无油无水的盆中。将60g细纱糖分次加入蛋白打...
  • 超简单巧克力蛋糕        (新手入门无压力!)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单巧克力蛋糕        (新手入门无压力!)方法
    发表于:05-13
    高中开始迷上烘焙了,这款蛋糕高考前照别人的配方做过几次,但都没有这次的创新的好吃。现在高考完不久又试了一次,真的很蓬松有海绵蛋糕的口感加上黑巧克力的香醇。不加可可粉也可以做出超...
  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:08-12
    模具:本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模!温度:金盘~~上下火170度20~25分钟!7寸阳极~~上下火150度35~40分钟!ps:温度按各自烤箱调整!用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖...
  • 传统巧克力蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    用料黑巧克力125克(我用了62%的法芙娜)无盐黄油125克低粉50克白砂糖125克蛋3个传统巧克力蛋糕的做法巧克力切碎和黄油放入盆中,隔水融化把3个蛋黄打散加入1中3个蛋白分次加入白砂糖,打到硬...
  • 爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕方法
    发表于:07-23
    用料黄油150g巧克力(各类巧克力均可)150g糖粉70g(纯黑巧克力需要100g)鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化,搅拌(可隔...
  • 超湿软的传统巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超湿软的传统巧克力蛋糕方法
    发表于:12-23
    因为没有厚模子,做出来的蛋糕比较薄,可能看不出来里面的巧克力质地,但是相信我,第一口咬下去你的舌头会融化的!!用料黄油200g黑巧克力200g糖200g鸡蛋5个低筋面粉40g糖粉少量盐少量可可粉适量...
  • 入门级.巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的入门级.巧克力蛋糕方法
    发表于:05-09
    搅一搅,烤一烤,香浓巧克力蛋糕就出炉了~浓郁的巧克力香,很治愈,很满足,当然热量也高啦~用料鸡蛋1个玉米油50-60克糖50-60克牛奶80克低筋面粉85克可可粉15克盐0.5克小苏打1克泡打粉1.5-2.5克...
  • 送你一朵小红花🌸|巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的送你一朵小红花🌸|巧克力戚风蛋糕方法
    发表于:09-22
    送你一朵小红花🌸,在2021年做最棒的自己!用料鸡蛋(60克以上)4个低筋面粉80克可可粉20克牛奶100克玉米油50克巧克力20克细砂糖(蛋白霜)70克柠檬汁5滴淡奶油100克细砂糖(淡奶油)8克送你一朵小...
  • 送自己的生日蛋糕——巧克力刷绣慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的送自己的生日蛋糕——巧克力刷绣慕斯方法
    发表于:08-24
    这个刷绣蛋糕曾经一度在新浪博客圈里火极一时,大家都在跟风做刷绣蛋糕,源头是从CakeTalkme那里传出来的,她将运用在翻糖蛋糕上的蛋白糖霜刷绣在博客里做了介绍,并制作了视频,随后另一位牛人...
  • 地道的巧克力蛋糕怎么做,如何烹饪巧克力蛋糕才更好吃
    发表于:06-09
    巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢,浓郁的味道,细腻醇厚的口感,绝对能征服挑剔的味蕾!用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可...
  • 入门抹茶巧克力马芬蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的入门抹茶巧克力马芬蛋糕方法
    发表于:06-08
    用料黄油125克低筋面粉170克牛奶170克细砂糖80克鸡蛋2个可可粉15克抹茶15克泡打粉1克盐1克小苏打1克巧克力豆若干扁桃仁片若干入门抹茶巧克力马芬蛋糕的做法首先软化黄油手按下有手印,...
  • 超简单巧克力裸蛋糕(入门级)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单巧克力裸蛋糕(入门级)方法
    发表于:08-22
    之前在微博上看到的房子,分享给大家。这款蛋糕不用花一个小时烤圆形戚风胚,只需要十几分钟的蛋糕片。也不用抹奶油,不用担心抹不平而影响美观。所以一个小时就能搞定啦!用料28乘32烤盘巧克...
  • 巧克力蛋糕(消耗巧克力)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蛋糕(消耗巧克力)方法
    发表于:12-06
    主要消耗巧克力🍫,做出来不甜用料随意巧克力120克鸡蛋2个泡打粉1.5克低粉30g5个杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕(消耗巧克力)的做法2个鸡蛋+几滴香草精+30g白糖+一滴白醋(120g巧克力+3...
  • 传统布朗尼巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的传统布朗尼巧克力蛋糕方法
    发表于:12-10
    布朗尼(brownies)是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间,有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。布朗尼属于重油蛋糕的一种,但它...
  • 入门的6寸巧克力慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的入门的6寸巧克力慕斯蛋糕方法
    发表于:09-16
    用料淡奶油200克细砂糖20克奥利奥碎饼干80克黄油40克黑巧克力86克蛋黄1个吉利丁片13克纯牛奶50克水30克6寸蛋糕模具1个入门的6寸巧克力慕斯蛋糕的做法打发淡奶油加糖至6分发(斜着打大...
  • 法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)方法
    发表于:06-13
    香浓的巧克力,加上柔软的蛋糕口感,这是一道简单易做,零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内,放在冰箱随吃随取,巧克力控不容错过!用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶...
  • 6寸巧克力戚风蛋糕、盒子蛋糕、新手入门食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸巧克力戚风蛋糕、盒子蛋糕、新手入门方法
    发表于:01-19
    毫无技巧可言,唯一要掌握的就是蛋白打发的程度。其他按步骤来,肯定能成功。我选用的是鸭蛋,鸭蛋有个好处,重量大,蛋黄、蛋白也多。糖我也是减量的,做出来不是很甜,不会苦。喜欢甜一点的糖份增...
  • 用巧克力做巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的用巧克力做巧克力蛋糕方法
    发表于:03-23
    之前买的德菲丝从澳大利亚发过来,结果路过福建温度太高全化了。所以我想着用它做做蛋糕。参考的是君之的方子“巧克力北海道戚风”。网上搜了一下,巧克力需要1:1:2的可可粉:糖:黄油才能做...
  • 巧克力蛋糕如何做才美味,怎么做巧克力蛋糕简单又好吃
    发表于:04-24
    普通6寸模具用料奶油奶酪84克鸡蛋(总130)3个黄油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋面粉18克可可粉6克细砂糖30克柠檬汁几滴巧克力蛋糕的做法准备好磨具,放油纸,黑巧克力隔热水融化备用,1.将软化...
  • 萨赫蛋糕(奥地利传统巧克力蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的萨赫蛋糕(奥地利传统巧克力蛋糕)方法
    发表于:09-29
    萨赫蛋糕,是由奥地利皇宫御厨工作的法兰兹萨赫于1832年研发而成,是广受全世界欢迎的奥地利国宝级传统蛋糕。它由口感厚实的巧克力蛋糕涂抹杏桃果酱和70%黑巧克力甘纳许组成,是非常经典且...
  • 非传统巧克力熔岩蛋糕,不用分蛋!食谱大全及做法,烹饪好吃的非传统巧克力熔岩蛋糕,不用分蛋!方法
    发表于:02-26
    传统巧克力熔岩蛋糕已经很好吃很快手了,但是我还是把它改进了蛋糕里面可以想流什么就流什么,不像传统巧克力熔岩蛋糕里面只能流巧克力。其实只要懂巧克力熔岩蛋糕的流动原因就能轻松get...
  • 巧克力蜂蜜蛋糕(巧克力长崎蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力蜂蜜蛋糕(巧克力长崎蛋糕)方法
    发表于:05-23
    今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有...
  • 巧克力传奇蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-18
    巧克力与咖啡的“传奇”---在冬天将至的时候,吃一块浓郁巧克力蛋糕,喝一杯温暖的热咖啡,体味的,是一份美妙而“传奇”的感受。参考分量:3块用料1(巧克力蛋糕)低筋面粉85克黄油60克黑巧克力5...
  • 每日传送门如何做才美味,怎么做每日传送门简单又好吃
    发表于:07-18
    饮食记录⚈้̤͡ˌ̫̮⚈้̤͡"用料用心去做料理的时间拍照的时间每日传送门的做法前一天晚上构思好自己要吃的做好了之后拍照咔嚓...
  • 传统法式巧克力蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的传统法式巧克力蛋糕方法
    发表于:01-12
    无意中在网上看到这个方子(原文地址:)根据自己口味改动了一下原料配方(主要是减了油和糖的用量)和制作步骤,还不错!刚出炉后吃和在冰箱里冷藏一夜再吃居然是两种截然不同的口感~~这个方子超简...