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发表于:06-01
用料豌豆适量笋适量土豆适量大豆适量胡萝卜适量香肠1根大米糯米适量各半立夏豌豆五彩饭的做法剥豌豆大豆洗净香肠切丁儿土豆笋胡萝卜切丁儿豌豆绰水煮熟备用。其他食材下油锅炒,之后加...
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发表于:04-24
杭州人立夏除了吃乌米饭,喜欢咸口的还有一种特色立夏饭—豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。每每这个节气,杭州人会煮一锅咸豆儿糯米饭,意在挽留这个春天,让我们的生命能够逗留在这个最鲜最...
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发表于:04-16
春天正是吃豌豆的季节,嫩嫩的豌豆搭配鸡肉丁,胡萝卜丁,玉米粒,颜色好看,营养丰富,有了它,大小朋友都能多吃一碗饭。用料豌豆150克胡萝卜1/3根玉米1/3根杏鲍菇2个鸡胸肉50克盐适量生抽1勺蚝油...
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发表于:06-03
记得小时候春游,都要去烧野锅饭。现摘的豌豆,现挖的笋,在水库边捡几块砖头垒个土灶烧一锅香喷喷的豌豆饭,尤其是香香脆脆的锅巴,现在想起来都要流口水……用料普通大米+糯米1:1焯水过的笋适...
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发表于:11-28
春天的时节,注定是不平凡的季节,莺飞草长,花红柳绿,挑动着味蕾神经的是各种鲜嫩的食材,介绍一款春天才有的小吃,香肠是我家自制的,点这里可以买到金华火腿产地的私家香肠味道可不一般,纯鲜肉无...
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发表于:08-17
蚕豆饭是立夏时节浙江丽水家家户户都必吃的一道美食。丽水人叫豌豆为蚕豆,真正的蚕豆又被叫做罗汉豆。最近豌豆超贵,剥好壳的要30元一斤,前段时间刚上市还要贵,等到立夏,碗豆应该就会便宜好...
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发表于:07-07
立夏饭有用大米做的,也有用糯米做的,在江浙一带还有用乌树叶汁和糯米做成乌米的版本。大米饭比较有弹性,糯米饭则比较软糯。小主这里用了一半大米一半糯米,结合各自的优点,吃起来口感更好。...
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发表于:01-16
用料白豆干豌豆胡萝卜黄瓜香菇彩椒盐香油五彩炒豌豆的做法香菇泡发后,除豌豆外所有材料切成小丁浇一小锅开水,将豌豆倒入焯一分钟后捞出锅热倒油,下胡萝卜丁和香菇丁炒匀,倒入少许香菇水,焖...
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发表于:04-22
五一老爸老妈来看我们,带了蚕豆,想着蚕豆不能都用来炒蛋,所以,就是这样巧,今天,立夏~不如烧个夏夏饭,『五色立夏饭』一口,入夏!用料原料大米2/3碗糯米1/3碗蚕豆1把香肠1根胡萝卜半根香菇2朵春笋1...
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发表于:02-24
与其说是一份菜谱,不如说情怀比较贴切🧡。冬日里的咸肉,初春里的时新豆蔬,珍珠光泽的米粒,带着简单而珍贵的食材,无论去野炊还是家厨,都值得用来细品每一年的初夏来临。用料豌豆按个人喜好咸...
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发表于:03-05
《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。用料咸肉100g春笋100g蚕豆50g豌豆50g胡萝卜30g玉米粒30g...
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发表于:08-16
立夏时节,我们这里家家户户会做的饭食材都是这个时节最印季的用料粳米糯米少许春笋乔葱豌豆咸肉盐立夏饭(野火饭,豌豆饭)的做法食材清洗干净,切好备用热锅热油,下所有的蔬菜炒香即可,不要过...
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发表于:06-02
立夏,夏季的第一个节气,象征着夏天的开始。古来就有立夏吃立夏饭的习俗。最开始是用五色豆子与白粳米同煮,后来发展为蚕豆咸肉糯米饭(最主要食材为豌豆或者蚕豆,笋,咸肉),做好后摆上青梅和樱桃...
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发表于:07-08
立夏啦!当然少不了吃份立夏饭!立夏饭每个地方习俗不同,食材也有各异,虽然食材不同但是寓意都是一样的。立夏这一天,一人满满一大碗立夏饭,寓意着这一年五谷丰登,富裕美满,家人一年到头来都健健...
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发表于:03-04
这是妈妈做的立夏饭,我只负责吃,拍照和发布菜谱😆用料笋丁200克豌豆300克咸肉一小块花椒适量盐少许糯米500克立夏豆饭的做法糯米用水浸泡大约30分钟,糯米吸收大部分水分即可。将笋和香肉...
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发表于:11-19
用料豌豆200克糯米1/3杯粳米2/3杯咸肉一小块胡萝卜半根立夏吃的豌豆饭的做法豌豆仁清洗干净备用。胡萝卜切小丁备用。咸肉切小丁备用。起油锅按次序放入咸肉、豌豆和胡萝卜翻炒均匀,倒...
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发表于:03-21
蚕豆、豌豆都上市了,冰箱里还有几根腊肠,正好换换口味,做一餐咸口的立夏饭吧!吃了五色立夏饭,代表五谷丰登,还寓意一年到头身体健康!用料五丰稻花香150克糯米150克广式腊肠1根水发香菇60克胡...
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发表于:12-30
立夏好像要吃各种豆类,于是乎就做了这个十分简单又清口的豌豆饭。其实就是喜欢什么加什么就行了~用料米饭豌豆立夏豌豆饭的做法米饭、豌豆洗净。将洗好的米饭、豌豆倒入电饭煲,加水没过...
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发表于:08-15
家乡的立夏饭有说豌豆饭也有蚕豆饭,大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭。爷爷奶奶那辈用锅灶焖出来的立夏饭软糯喷香。到了我们这辈,花上半小时用电饭煲也能复制出同样的软糯喷香。用料...
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发表于:03-06
用料笋豌豆糯米大米咸肉排骨少量香肠胡萝卜黄酒生抽盐豌豆饭(立夏饭)的做法大米糯米各一半淘洗干净在电饭煲中泡水等待。然后把各种食材切差不多大小的颗粒状。先下排骨咸肉香肠炒香再下...
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发表于:12-24
过了立夏,就正式告别春天,进入夏天了!立夏焖一锅立夏豌豆饭,用了宁夏泾源现卷现切的牛肉卷,配上家里有的食材,焖上一锅,每一口都是鲜甜的味道!用料牛肉卷250克豌豆150克胡萝卜1根青椒1个山药半...
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发表于:04-19
小时候临近立夏外婆和老妈都会做豌豆饭有时候学校开运动会或是郊游就用它来当做便当每每这个时候看着其他人的汉堡可乐总觉得手里这盒饭有点土气不免有点失落直到大了去当兵不能回家的...
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发表于:11-27
立夏,妈妈家的菜园里蚕豆正好,竹园里春笋正嫩,芋艿也是自家种的,于是有了今天的立夏五彩饭。红色香肠、黑色香菇、绿色蚕豆、黄色竹笋、白色芋艿,香气扑鼻、营养丰富。用料蚕豆芋艿香肠香菇...
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发表于:03-04
你好,夏天。你好,立夏饭。立夏饭很多地方都会做,尤其是江南水乡一带。人们会在立夏这天向邻居讨米一碗,焖一锅“立夏饭”,寓意五谷丰登。乍一看,似乎和焖饭并无差别,但仔细瞧瞧,会发现食材上别...
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发表于:03-04
让生活变得有趣起来~用料鸡蛋棉线根新丝袜食用色素小叶子/小花立夏彩蛋的做法准备好所用到的材料~(鸡蛋最好选用白皮鸡蛋🥚,上色后会比较好看)叶子粘水贴在鸡蛋上,叶子选用薄一点儿的小叶子~...