相关南瓜贝果天然酵种的最好吃的做法

南瓜贝果(天然酵种)

发表于：04-03

贝果本身是比较清淡的基本可以当做吐司来用的一款基础性面包但是人不就是要折腾嘛所有可添加又不会太抢镜的材料中我尤爱南瓜个人觉得天然酵种的版本很大程度上解决了口感的问题也减缓...
天然酵种巧克力夹心贝果

发表于：04-29

配方改自自制酵母面包，香甜巧克力和微苦可可风味合二为一，每一口都充满幸福。刚出炉是流心巧克力的口感，赶快试试吧！配方是四个的量。天然酵母菜谱链接，用料高筋面粉(王后日式吐司粉)180克...
双色南瓜贝果~天然酵种

发表于：05-29

南瓜贝果和胡萝卜贝果外表太像了，为了区分，南瓜做了双色的。天然酵母菜谱链接，烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00微信公众号:Lei宝宝的小作坊便于回答...
天然酵种南瓜华夫饼（消耗酵种）

发表于：07-14

之前的华夫饼菜谱，看过不少做过的同学说太有嚼劲了，牙口不好咬不动。这次简单调整了下配方和流程，加入了至关重要的南瓜来软化组织，果然在嚼劲之余，还非常的柔软。配方不变的情况下，一个约14...
天然酵种杂粮甜贝果

发表于：09-19

能用天然酵种的时候绝不用酵母粉。室温发酵过夜非常方便，面团也超好处理。烤的时候有香甜气还有麦香味儿，好像烤蛋糕似的。我在面团里不仅加了50g燕麦磨成的粉，还加了亚麻籽粉和奇亚籽（方...
蔓越莓贝果（天然酵种）

发表于：04-30

喜欢有嚼劲口感的贝果，搭配蔬菜和肉更加营养健康。这款贝果用了天然酵种和水解法，风味更独特。用料高筋粉455g低筋粉190g鲁邦种130g全脂纯牛奶415g食盐13g细砂糖45g无盐黄油38g鲜酵母7g...
传统贝果（消耗天然酵种）

发表于：04-24

烘焙多年，更爱追求一些朴素自然的面包款，贝果一直是喜欢的面包类型，尤其是传统贝果，口感紧实韧性也比较足，工作日每天一个当早餐饱腹感也强，还可以消耗掉一些酵种，不要太方便。配方可做6个贝...
废弃天然酵种全麦贝果

发表于：08-11

可用弃种来做酵头也可用喂养过的活跃酵种用料酵头弃种15g中筋面粉30克全麦粉30克90F水60克主面团80f水160克中筋面粉380-395克蜂蜜15g盐6克废弃天然酵种全麦贝果的做法做酵头放在温暖...
天然酵种南瓜脆皮包

发表于：11-10

每周为了消耗弃种，都会在做面包时用上，经过一段时间的折腾，发现弃种通过用量的调整、添加少量食用碱的去酸后，也可以成功地fitin^ _ ^用料天然酵种（弃种）200克食用碱（混合弃种用）2克高筋面粉...
天然酵种红茶全麦贝果

发表于：05-04

酵种太多了，多用用。如果没有酵种，可以去掉，多加20克牛奶即可用料天然酵种58克高筋面粉170克全麦粉30克糖15克盐3克牛奶45克红茶1包红茶水60克黄油5克天然酵种红茶全麦贝果的做法准备红茶...
天然酵种蔓越莓贝果

发表于：03-31

贝果是一种很健康的食物，低油低糖，微甜的表皮有嚼劲儿，内心却是很柔软。我用的是自制天然酵种，这样麦香味儿更浓，你也可以直接加酵母粉，或者用波兰种，老面或中种，只要酵母粉是面粉量的1.5%就可...
天然酵种～南瓜果仁包

发表于：02-25

用料南瓜泥100克高筋面粉180克天然酵母种100克砂糖20克盐3克冰水20克酵母2克果干70克南瓜籽20克天然酵种～南瓜果仁包的做法南瓜去皮切块蒸熟捣成泥状杏干、芒果粒、蔓越莓干用朗姆酒泡...
天然酵种南瓜蜂蜜果干软欧

发表于：08-15

很健康的一款软欧，面团添加了大量的南瓜，这个南瓜真是又面又甜，如果不是原本就打算做软欧，真想全部空口吃，再加上营养丰富的红枣和腰果的加入，口感也是非常的丰富。差点忘了说，软欧所用的蜂蜜...
天然酵种贝果

发表于：03-27

自用记录。用料高筋面粉250克盐4.5克干酵母1克鲁邦种（100%水粉比）75克水125克蜂蜜5克天然酵种贝果的做法所有材料用厨师机揉至出厚膜放冰箱冷藏过夜（12h左右）把面团从冰箱拿出来直接分割成...
天然酵种葡萄干贝果

发表于：06-19

喜欢焦脆外皮、柔韧有嚼劲的贝果。配方借鉴了德州农民的书上写的全麦贝果，也正好消耗掉我的天然酵种微酸甜可口的果干搭配贝果，很有一番风味。用料天然酵种235克高筋面粉40克酵头2酵头1...
天然酵种~巧克力贝果

发表于：03-18

面团里加入了巧克力甘纳许香味浓郁😋用料天然酵母种95克高筋面粉320克可可粉10克盐3克细砂糖15克水180克酵母2克巧克力50克淡奶油50克天然酵种~巧克力贝果的做法先制作巧克力甘纳许，淡...
低温发酵-天然酵种乳酪火腿贝果

发表于：05-30

用料A酵头：天然酵种235g（水粉比例100%）高粉40gB酵头：所有A酵头高粉80g水45g主面团：高粉440g糖25g盐12g奶粉25g水300g无盐黄油35g所有B酵头糖（煮贝果用）50g水（煮贝果用）1L瑞士打孔奶酪适量西班牙...
天然酵种开心果贝果

发表于：04-03

来自小红书@金澜金二爷用料天然酵种（100%水粉）80克水192克高筋面粉（鸟越哥磨）360克干酵母2克开心果酱20克盐6克糖24克天然酵种开心果贝果的做法开心果酱用配方中的少量水先澥开，然后将所有...
天然酵种奇亚籽贝果

发表于：02-18

天然酵种为全麦粉喂养，100%水粉比。收口要捏紧，煮好糖水要用漏勺捞出来。用料天然酵种140克高筋面粉300克奇亚籽15克奶粉20克红糖10克盐3克水160克黄油10克水（糖水用）500克砂糖（糖水用）25克...
天然酵种全麦碱水贝果

发表于：04-27

改自德州农民的方子啦，因为我的酵种每次用100g，就按比例记下来方便下次使用！用料1天然酵种100克1高筋面粉17克2高筋面粉34克2水19克3高筋面粉191克3全麦粉51克3水128克3盐5克3奶粉6克3糖6...
天然酵种胡萝卜贝果

发表于：05-30

很健康的一款贝果，爱和自由老师的原味贝果改的。为了消耗我的酵母宝宝，贝果做起来比较简单，除了发酵时间略长，其他真的超级快手。第一次没做好，但还是很好吃，所以做了两次。天然酵母菜谱链接...
南瓜小面包~天然酵种

发表于：08-14

配方出自自制酵母面包，有改动。南瓜面包色泽金黄，口感绵软香甜，二者十分契合，而这种口感也是天然酵种面包的特色之一。我用的南瓜比较干，所以比原配方增加很多。模具可以选择自己喜欢的。没...
天然酵母|南瓜红豆乳酪贝果

发表于：06-06

偶然看到脱水南瓜干做面包，煮的红豆还剩下一些，买了一包新疆面粉，随意组合吧用料高筋面粉200克新疆面粉50克全麦粉30克南瓜片20克天然酵母35克酵母1克盐4克水150克红糖20克红豆奶酪馅奶油...
天然酵种南瓜小吐司

发表于：01-25

原方来自是烦的南瓜小炸弹，改成了天然酵种版的。可能我的模子偏大一些，并没有炸开来。原方戳这次我没拆淡奶油，用了酸奶代替。蛋液不小心倒成了25g，然后牛奶只加了30g，后面揉下来太湿了又加...
天然酵种贝果通用方子

发表于：09-06

贝果好做好吃，天然酵种加成，长时间发酵带来更丰富有层次的风味。此方为通用方子，面团可以用白面、全麦，可以加可可粉、抹茶粉等，湿性材料可以加水，南瓜泥、牛奶、淡奶油、椰浆，馅料可以用巧克...