网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 炸肉丸(晋东南地区)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸肉丸(晋东南地区)方法
    发表于:04-20
    每年过年家家户户都炸肉丸,忙年忙年,忙活并快乐着,才有过年的气氛。可惜现在的紧张节奏压根没时间忙年儿。怀念家里做的肉丸子,煮汤,煮方便面,炖菜,做汆汤都是很好的材料,现炸直接吃也是很棒的...
  • 蚝油牛肉~一道源自广东地区的经典粤菜食谱大全及做法,烹饪好吃的蚝油牛肉~一道源自广东地区的经典粤菜方法
    发表于:07-22
    广东蚝油牛肉经典的配菜是洋葱和辣椒,蚝油牛肉滑嫩咸香,酱汁浓郁融入每粒米饭之间满满的幸福感。常食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。高营养的牛肉,与维生素C满满的蔬菜搭配,让每一口美味...
  • 胶东地区春节必备的年货~炸鱼(炸带鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的胶东地区春节必备的年货~炸鱼(炸带鱼)方法
    发表于:09-28
    在胶东~每逢春节前夕~家家户户都忙活着准备年货~炸鱼~是家家户户不可缺少的必备年货之一~炸带鱼、炸花鱼、炸小偏口鱼……每逢临近春节~各家各户都会炸那么满满一盆~以备春节招待客人~最近在“...
  • 香炸地瓜丸如何做才美味,怎么做香炸地瓜丸简单又好吃
    发表于:07-09
    香甜无比的地瓜丸,外酥里嫩,怎么吃都不够!用料红薯4个糯米粉2大勺白糖10克香炸地瓜丸的做法红薯洗净,上锅蒸25分钟,蒸熟取出温手去皮,用碾压器碾成泥!红薯泥中加入1/3量的糯米粉,10g白砂糖搅拌...
  • 东莞咸丸「东莞地道菜」食谱大全及做法,烹饪好吃的东莞咸丸「东莞地道菜」方法
    发表于:06-28
    咸丸是我们东莞冬至,除夕必吃的。现在无论早餐、午餐、晚餐还是夜宵,想吃外面的夜宵店都可以买得到。但是每个镇街煮的方式都不一样,但大同小异。今天我教大家煮的是莞式咸丸。自己喜欢吃...
  • 晋南肉夹馍如何做才美味,怎么做晋南肉夹馍简单又好吃
    发表于:01-11
    用料1(饼)面粉250克碱面1/8茶匙牛奶110克酵母1/4茶匙冷清水1茶匙用料2五花肉冰糖10克青尖椒鸡蛋香菜王守义卤肉包一袋晋南肉夹馍的做法1(饼子)【面团的和制方法】:牛奶110克左右放在微...
  • 南方地区咸肉粽子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-22
    哈哈哈~每年一到端午节家家户户都会包粽子,各种各样的粽子都有,个人还是钟意肉粽子,再加上各种各样豆类什么的……简直不要太香突然想吃粽子,外面卖的太贵了,自己动手丰衣足食,还想包什么馅就...
  • 炸小地瓜丸如何做才美味,怎么做炸小地瓜丸简单又好吃
    发表于:11-03
    每到年底的时候,老妈就喜欢炸些地瓜丸儿、南瓜饼儿,哇噻小时候超级喜欢吃~今天突然想起来,干脆自己动手做了,本次作品特别感谢母上的远程指导哈哈哈哈用料红薯2个糯米粉适量白糖适量炸小地...
  • 萝卜糕—闽南地区风味菜粿食谱大全及做法,烹饪好吃的萝卜糕—闽南地区风味菜粿方法
    发表于:01-31
    用料萝卜500克粘米粉200克五香粉10克盐5克白糖5克水300克玉米淀粉100克萝卜糕—闽南地区风味菜粿的做法1.萝卜洗净去头尾,擦板擦丝(或者直接料理机/破壁机打成泥)2.加盐搅拌,放半小时3.粘...
  • 传统甜饭(晋东南地区)食谱大全及做法,烹饪好吃的传统甜饭(晋东南地区)方法
    发表于:04-13
    这个只有过年红白喜事才能吃上,老人孩子都喜欢吃。用料糯米250克葡萄干20克红枣10颗红糖70克碱面2克梨半只橘饼1/3冰糖粉若干红枣碎10克传统甜饭(晋东南地区)的做法糯米洗净,加水浸泡一夜...
  • 闽南炸肉丸如何做才美味,怎么做闽南炸肉丸简单又好吃
    发表于:01-26
    闽南泉州这边每逢过年过节都会自己炸点肉丸,我们也叫“破圆”,我在下厨房,小红书上找了一圈,竟然没有一样的做法,自己来写个菜谱…炸肉丸的肉可以选前腿后腿都行,三肥七瘦,或者2肥8瘦,要有点肥...
  • 鱼炸(粤西地区小吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼炸(粤西地区小吃)方法
    发表于:03-12
    这个是我的家乡电白小吃,但最有名还是我家乡电城镇的才是最正宗,好久没回家了,想吃,心血来潮做一下!回味家乡味道!用料麻袋鱼(海鳗鱼)一斤粘米粉一斤油2斤水适量鱼炸(粤西地区小吃)的做法1、称10...
  • 21.地瓜丸子闽南炸枣食谱大全及做法,烹饪好吃的21.地瓜丸子闽南炸枣方法
    发表于:09-15
    用料红薯1个(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子闽南炸枣的做法首先准备一个红薯削皮,把红薯切片(红薯称了一下大概350g),放入蒸锅里蒸熟总筷子能这样轻轻的插透就可以了倒入到一个大盆里,...
  • 馄饨(江南地区)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-08
    经典简单而不失美味,要是自己包的馄饨就更好了!用料葱榨菜紫菜盐虾皮馄饨(江南地区)的做法准备肉馅:肉剁碎,加点盐,再加点油,如果肥肉比较多,可以不加油,有料酒的话也加点,不用太多碗里放葱,榨菜,...
  • 糯米黄酒(浙南地区特色)食谱大全及做法,烹饪好吃的糯米黄酒(浙南地区特色)方法
    发表于:10-08
    烧海鲜袪腥味一流用料糯米30斤山泉水54斤乌衣红曲7.5斤糯米黄酒(浙南地区特色)的做法取一适合的大小的陶土酒缸(我家是60升坛子),倒入红酒曲与山泉水(也可用矿泉水代替)浸泡3天。第三天晩上,取...
  • 炸地瓜丸如何做才美味,怎么做炸地瓜丸简单又好吃
    发表于:08-31
    用料油80克红薯4个面粉12克糖8克炸地瓜丸的做法首先煮好地瓜放凉加入三勺淀粉两勺面粉还有免费根据自己的口味加入白糖搓圆后备用小火慢炸出锅即可小贴士加入适量的白糖...
  • 地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉  闽南炸虾天妇罗食谱大全及做法,烹饪好吃的地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉  闽南炸虾天妇罗方法
    发表于:06-15
    一个地道的闽南人一直想把老妈的闽南菜全部学下来和大家共享让更多人吃到美味用料面粉按照自己的需求量油半锅鸡蛋1个水根据情况鱼露一勺五花肉如果爱吃瘦肉可换地瓜两个芋头半个地道...
  • 炸地瓜丸🍠如何做才美味,怎么做炸地瓜丸🍠简单又好吃
    发表于:04-22
    我记得应该那时候还没上小学吧多大我已经记不住了很短暂的一段时间我妈卖过炸丸子我隐约记得有地瓜丸和萝卜丝丸搓丸子、炸丸子、我站在锅边吃记忆模糊可能因为只卖了很短的时间但还是...
  • 闽南地区特产 烟肠 蛋肠食谱大全及做法,烹饪好吃的闽南地区特产 烟肠 蛋肠方法
    发表于:12-31
    家乡的味道用料猪前腿肉3斤鱼露7.5勺白糖50克水适量地瓜粉300克料酒3勺黑萝卜干适量蒜头适量猪小肠2斤闽南地区特产烟肠蛋肠的做法材料用这个工具猪小肠剩下的可以做蛋肠去除表面的油,...
  • 岭南地区专属家乡咸汤圆食谱大全及做法,烹饪好吃的岭南地区专属家乡咸汤圆方法
    发表于:01-08
    在广东的冬至不是吃饺子不是吃腊八粥,是吃上一碗材料丰盛的糯米咸汤圆。在人来人往的宵夜档中也会有它的影子——家长咸汤圆。它的来历我不懂,但是家里奶奶一到停水的时候最喜欢操作的就...
  • 油炸地瓜丸如何做才美味,怎么做油炸地瓜丸简单又好吃
    发表于:06-18
    为爱下厨用料红薯2个糯米粉适量白糖适量(根据个人对甜的口味放)黑白芝麻若干油炸地瓜丸的做法红薯去皮蒸熟压成泥。加入白糖(根据个人口味,喜欢吃甜的小主可以多加,反之,你懂的)和糯米粉搅拌...
  • 东北炸地瓜如何做才美味,怎么做东北炸地瓜简单又好吃
    发表于:10-22
    在东北每年过年的时候,父亲和母亲都会炸好多东西,有炸丸子、炸枣、炸元宵、炸地瓜,还有炸苹果。小时候总是等不及他们炸完,就跑过去“试吃”,真是太美味了!正月里,早饭晚饭都可以盛点炸货上桌...
  • 搽精(胶东地区的叫法)食谱大全及做法,烹饪好吃的搽精(胶东地区的叫法)方法
    发表于:03-31
    回味小时候的味道。姥姥经常会给我们做这道既是菜又可以当饭吃的营养早餐。用料萝卜丝500g燕麦50克自制豆腐泡50克花生米80克海参1只健脾粉1小勺盐适量搽精(胶东地区的叫法)的做法锅里加...
  • 东南亚甑糕(晋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的东南亚甑糕(晋糕)方法
    发表于:06-15
    用料糯米500克葡萄干适量枣若干黑糖适量蜜豆一袋东南亚甑糕(晋糕)的做法糯米根据自己食量准备,洗净,水泡1-2小时。黑糖用少许水化开。(不喜欢太甜可以不放黑糖)红枣洗净水煮,煮到甜味散发出来...
  • 山西晋东南美味炉面食谱大全及做法,烹饪好吃的山西晋东南美味炉面方法
    发表于:07-23
    在外工作,特想吃妈妈做的炉面。那是小时候的味道,小时候的记忆,炎炎夏日,吃扯面太热了,妈妈总会做一大锅炉。用料盐一平勺豆角500克酱油半勺生抽半勺山西晋东南美味炉面的做法豆角洗干净,拿...