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发表于:07-22
幼儿园美食义卖,只好再作冯妇用料鸡蛋带壳570克牛奶108克色拉油90克低筋粉190克绵白糖(蛋黄用)45克绵白糖(蛋白用)90克泡打粉2克盐1克纸杯蛋糕(详细攻略)的做法分离蛋白蛋黄。特别是蛋白盆里,...
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发表于:03-17
🌟🌟许多宝宝最近在做蛋黄酥,觉得视频教程太快,那么今天给你最详细的蛋黄酥图文教程,记得要收好哦😘用料🌟油皮:中筋面粉120克细砂糖25克盐1.5克水44克软化黄油42克🌟油酥:低筋面粉90克软化...
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发表于:01-05
真的超级香,又特别嫩!三文鱼可以替换成虾肉,午餐肉什么的不放肉也可以如果家里有芝士,扔一点绝对超爽!我这个做给宝宝吃,没有加调料也很好吃用料鸡蛋2个三文鱼20g番茄一小块个菠菜叶几根牛奶...
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发表于:09-12
大概做过二十几次木糠杯了,各种口味各种配方都尝试过,最后总结出这个最成功最受好评的方子。有三个口味,1是释迦2是椰子3是榴莲(后面有写)po主每次做这个都会被小伙伴们同事们哄抢一空\(≧...
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发表于:02-24
这是一款粗粮馒头,很健康,口感也非常棒,这个方子我测试过好几次,最终这个比例、做法最棒。用料全麦面粉1000克酵母3克水若干三色藜麦250克藜麦全麦面馒头(详细攻略)的做法自己做的时候不用这...
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发表于:08-30
猫总在纽约的厨艺学校学校专业烘焙,最近和做烘焙的朋友聊天时,发现很多蛋糕失败的原因都是最最基础的蛋白霜没有打好。于是结合自己学习和研究的成果跟大家分享一下怎样打出优质的法式蛋...
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发表于:01-04
用料肉(1*2*2cm)300克料酒(腌制用)15克蚝油(腌制用)10克生抽(腌制用)30克(希望颜色深可以用老抽)白糖(腌制用)8克玉米淀粉(腌制用)10克玉米油10克烤箱版烤肉串(详细攻略)的做法肉腌制2小时如果喜欢颜色...
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发表于:01-01
我不太爱吃鸡鸭,一般都是买老鸡老鸭炖汤,这次做的肥肠鸡,也是计划了好久才做的,没做多少,但是也吃了两三天。用料肥肠一斤多鸡四分之一,大概半斤多芋头1斤豆腐1块大概一斤干辣椒适量小米辣适...
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发表于:08-15
尝试过下厨房里分享的几个方案,都做不出别人家千层那种层层分明、干净利落的样式,总是以失败告终,后来朋友告诉我,不管蒸什么样式的马蹄糕,马蹄粉跟水的完美比例是3:20,即使是加了各种调味配...
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发表于:10-21
既然recipe在新浪上可以随意搜索到,偶就也无良的来上个过程吧~~用料A糖67g蛋黄173gB牛奶562g淡奶油95gC低粉90gD蛋白270g糖97g浮云卷~~~详细攻略篇的做法准备称量材料材料A拌匀拌至无明...
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发表于:04-21
非常好吃的一款纸杯蛋糕做法用料鸡蛋5个牛奶60克植物油60克低筋面粉70克玉米淀粉10克白糖50克纸杯蛋糕(超详细)的做法文字都在图片上了12345678910111213141516完成...
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发表于:03-23
🍌BANANABANANANA!奶油蛋糕的夹馅一半用黄桃,桃子,芒果,草莓这样水分比较少又颜色鲜艳的水果突然想到香蕉不就是水分少的水果的典型代表吗!绵绵软软的香蕉和奶油蛋糕搭配在一起,感觉是适合冬...
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发表于:03-23
终于等到温度正好,欠了好久的作业可以补上来。这是许久之前某老师布置给我的作业,如今呜已经认认真真地完成。我是有多幸运,烘焙的这一路有那么一双眼睛一直看着守着。以后的以后,即便只是...
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发表于:07-14
用料红豆层红豆100克水300克黄油40克红糖100克(白糖也可,红糖颜色深点)吉利丁片20克牛奶层牛奶100克吉利丁片10克糖15克天空层蝶豆花(蓝蝴蝶)5朵水300克吉利丁片20克糖60克银河羊羹(详细攻略...
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发表于:01-05
(上方有全部操作视频)开始以前先就电饭锅和蛋糕特点啰嗦几句,希望大家耐心看完,避免后续失败。还有,新手请严格按照配方比例和指示做,尤其蛋白打发和混合,一定注意不要消泡。大部分电饭锅蛋糕...
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发表于:01-14
儿时记忆,一直难忘,皮喧肉香。步骤详细,其实是啰嗦,照片面团的颜色发黄,是因为放了鸡蛋,还有灯光和手机的问题。蒸出来的面还是很白的。用料面团用料面粉500克酵母5克水280-300克白砂糖1克盐...
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发表于:03-23
中间添加了戚风之后口感特别丰富,一点儿不腻。千层最难的可能就是饼皮了,这个蛋皮初学者不建议更改方子用料,步骤和火候,才能在软硬之间取得平衡感,不会细腻到破皮也不会韧到口感太粗糙,本人...
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发表于:10-06
我和妈妈都超爱吃Tipo的可是我不太喜欢Tipo的巧克力层而且不知道巧克力好不好所以还是自己做比较放心好吃这是我经过几次试验以后的版本吃过的都说超赞~前26部就是蛋糕卷的步骤,出炉后放...
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发表于:09-15
更新7、Day8...用料🥚鸡蛋蔬菜☀️早安啊!(本期看点🤓纸杯蛋糕的🏅攻略)的做法Day7🍞黄油炼乳烤吐司:吐司三片纵横切几刀不要切断,也可以斜着切!黄油20g、炼乳6g(看个人喜欢的甜度)、砂糖适量🔜...
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发表于:06-07
这个肉包子是传统的肉馅拌法,在调味上添加了黑胡椒粉,如果喜欢辛辣口味的可以加多一点黑胡椒粉让辛辣味更明显一点。不喜辛辣就少加一点或者用一点白胡椒粉代替即可。另外在肉馅中可以包...
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发表于:05-27
用料土豆1个鸡蛋1个面粉适量克火腿1片食盐适量五香粉适量煎土豆饼-详细攻略的做法土豆切丝,用刨丝器简单粗暴。火腿(各种带味的肉都可以,最好熟肉)切丁面粉适量,因为还有土豆火腿等配料,不需...
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发表于:04-30
尝试过蒸蛋糕,口感像馒头,还是烤的好吃,一开始做也不成功,回缩的特厉害,在网上找了超多失败的原因,把我的经验分享下,用料超简单用料鸡蛋个2低筋面粉少许糖45g柠檬汁几滴烤纸杯蛋糕附详细tips...
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发表于:07-23
我确实不是做手工的人,这是我人生中第二次做包子,第一次在十三年前。别说包子了,就连饺子,我都能包出不一样的烟火风。馅料是需要炒的,很多人喜欢用肉皮混搭到馅料里面去,我不吃肥肉,彻底放弃...
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发表于:08-30
给自己看的食谱用料新鲜蛋白3个80g蛋黄3个50g玉米淀粉5g玉米油35g细砂糖蛋黄20g蛋白40g60g纯牛奶40g低筋面粉50gForme戚风蛋糕详细攻略的做法入烤箱前轻轻震出大气泡150度50分钟蛋黄糊...
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发表于:09-14
这款白吐司配料简单,操作简单,味道却丝毫不单调。麦香十足的外皮,Q弹绵软的内芯。无论是单吃或是抹上黄油果酱,或是做成三明治都是十分合适的。如果你不喜欢过多辅料的味道,不妨试一下这款...