网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 炸糊虾如何做才美味,怎么做炸糊虾简单又好吃
    发表于:03-09
    炸河虾是一道美味佳肴,主料有河虾,辅料有玉米粉、盐、。炸河虾的烹饪步骤有四步,难道为普通,制作方法主要是炸。用料小河虾250克盐5克玉米面50克炸糊虾的做法小河虾用清水冲洗盐玉米面小河...
  • 虾糊如何做才美味,怎么做虾糊简单又好吃
    发表于:01-25
    虾糊,三河的一种小吃今天买到了白米虾晚上就做了剪掉虾须,炒香米粉(加少许盐五香粉)水开后加入少许红辣椒和姜末加入炒熟的米粉搅拌成糊状倒入白米虾搅拌开锅后即可鲜虾的甜香与炒米粉的焦...
  • 糊涂虾如何做才美味,怎么做糊涂虾简单又好吃
    发表于:03-30
    做过很多次大虾一般都是炒一下然后闷鉴于老婆做番茄汤喜欢搅点面糊放里面黏糊糊的很好喝于是想尝试用面糊做汤料糊里糊涂就做起来了哈哈用料虾20只料酒一小勺盐根据个人口味生抽一小勺...
  • 油炸挂糊如何做才美味,怎么做油炸挂糊简单又好吃
    发表于:01-27
    自己看吧用料面粉克淀粉勺鸡蛋个盐克油炸挂糊的做法看图看图看图看图看图看图...
  • 炸串裹糊如何做才美味,怎么做炸串裹糊简单又好吃
    发表于:06-21
    用料面粉300克淀粉100克泡打粉20克盐5克水适量克炸串裹糊的做法将上述材料混合一起加入适量的水即可...
  • 炸肉挂糊如何做才美味,怎么做炸肉挂糊简单又好吃
    发表于:06-22
    本菜谱参照午夜的阳光奇奇的《私房菠萝咕噜肉》里的方法写的,写在这里只为查找方便。用料肉鸡蛋淀粉盐花椒粉炸肉挂糊的做法肉切色子块,用盐、花椒粉、料酒、酱油腌腌一会后放一点淀粉,让...
  • 油炸面糊如何做才美味,怎么做油炸面糊简单又好吃
    发表于:01-23
    试了几种比例,这个比较貌似是刚刚好。用料中筋面粉80g玉米淀粉40g水120g鸡蛋1只13香5g盐2g油炸面糊的做法把所有材料准确称量后,搅拌均匀即可。小贴士13香也可以替换成任何你喜欢的调味...
  • 糊炸龙头鱼如何做才美味,怎么做糊炸龙头鱼简单又好吃
    发表于:01-07
    用料糯米纸龙头鱼面粉糊炸龙头鱼的做法龙头鱼切段,加姜酒等调料腌制入味面料加水调成稀一点的面糊,备用一张糯米纸卷一段龙头鱼,挂面糊,入油锅炸熟,即可...
  • 脆炸糊如何做才美味,怎么做脆炸糊简单又好吃
    发表于:10-18
    用料面粉140克淀粉60克酵母粉4克色拉油15毫升水适量盐糊醒发后再放盐脆炸糊的做法调和好的糊不能太稀,静置发发酵20-30分钟后,加入盐,就可以使用了。...
  • 炸虾仁面糊如何做才美味,怎么做炸虾仁面糊简单又好吃
    发表于:02-16
    用料面粉1克炸虾仁面糊的做法炸虾仁小贴士面粉和淀粉的比例3:2,重量看您的虾仁数量决定,里面搁一点发酵粉,泡打粉,盐,温水和成糊状,静止大约40分钟,里面都是小气孔,就可以炸啦...
  • 炸粉糊如何做才美味,怎么做炸粉糊简单又好吃
    发表于:11-22
    油炸食品外挂面糊用料低筋面粉150玉米淀粉克玉米淀粉2汤匙泡打粉2茶匙清水150克植物油1茶匙克盐少许克炸粉糊的做法混在一起。水不要一次性加完。...
  • 万能脆炸糊如何做才美味,怎么做万能脆炸糊简单又好吃
    发表于:10-12
    最近get到一个好方子,记录下来,省的用到的时候到处翻。本来应该用一个炸鲜蘑的图片,找不到了,就用这个将就一下吧😊用料鸡蛋1个啤酒少许熟的大豆油少许土豆淀粉三勺面粉两勺盐少许五香粉少...
  • 炸香蕉面糊如何做才美味,怎么做炸香蕉面糊简单又好吃
    发表于:01-18
    用料淀粉30克面粉30克泡打粉10克水适量炸香蕉面糊的做法在碗中分别加入30克面粉,30克玉米淀粉,10克泡打粉。加入水一边搅拌至较稀的糊状即可。...
  • 炸虾仁(面糊无鸡蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸虾仁(面糊无鸡蛋)方法
    发表于:01-02
    宝宝食谱中鸡蛋是必不可少的辅助食材,对鸡蛋过敏的宝宝很多食物做法受到限制,如果因为鸡蛋就放弃美食未免对他太不公平。怎样才能让他吃到更多喜爱的菜肴呢?宝宝在幼儿园爱上了炸虾球,按照...
  • 地道的脆炸糊怎么做,如何烹饪脆炸糊才更好吃
    发表于:04-02
    记录一个方子,方便自己哈。用料玉米淀粉10克面粉20克土豆淀粉30克油5克水45克脆炸糊的做法分次称好粉粉。分次加入水,乱搅粉糊,不要同方向。加油,继续搅打。搅打至流体糊。这是用脆糊炸的...
  • 炸藕夹糊如何做才美味,怎么做炸藕夹糊简单又好吃
    发表于:12-16
    面粉和淀粉1:1,小苏打,油,盐,鸡蛋一个,啤酒。糊要浓稠。加入啤酒时要分次加,干了再加,不要一次加。用料藕节炸藕夹糊的做法面粉,淀粉1:1...
  • 快手超简单/不裹面糊不油炸/芝士起酥炸虾食谱大全及做法,烹饪好吃的快手超简单/不裹面糊不油炸/芝士起酥炸虾方法
    发表于:04-16
    看了日食记做的,用现成的大虾仁替代了黑虎虾,烤箱替代了空气炸锅。烤箱烘好上桌,大家直接拿了吃掉了,没来得及拍照,哈哈~用料大虾仁8只手抓饼2张马苏里拉芝士碎芝士片2片黑胡椒盐料酒色拉酱...
  • 炸面糊如何做才美味,怎么做炸面糊简单又好吃
    发表于:01-26
    空炸面糊记录用料中筋粉100克玉米淀粉50克鸡蛋1个五香粉2-3克盐3克泡打粉1克水110克炸面糊的做法结论空炸面糊还是会很干想要口感还得油炸😂面糊可以空炸的口感不咋地...
  • 炸胡椒糊小鱼小虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-04
    每一道菜品都有它背后的故事。有的是食材所决定,像徽菜里的臭鳜鱼,“相传在200多年前,沿江一带的安徽贵池(今池州)、安庆、铜陵、大通(今铜陵大通镇)等地鱼贩每年入冬时将长江名贵水产——鳜...
  • 脆炸糊(炸虾炸香蕉)简版天妇罗食谱大全及做法,烹饪好吃的脆炸糊(炸虾炸香蕉)简版天妇罗方法
    发表于:08-23
    用料低筋面粉50克油10克温水76克泡打粉3克对虾20-25只脆炸糊(炸虾炸香蕉)简版天妇罗的做法1.调糊温水和泡打粉融化一起后,加入低筋粉中,搅拌均匀,加入油搅拌均匀。静置5分钟。注意⚠️静置好...
  • 万能软炸糊(虾仁,蔬菜通用)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能软炸糊(虾仁,蔬菜通用)方法
    发表于:02-19
    跟一位大厨学来的,以下材料可以炸300克食材。用料中筋面粉120克淀粉80克鸡蛋1个(大号)小苏打粉3克盐3克胡椒粉0.5克鲜橙皮(不喜欢可省略)10克小葱15克温水150克油20克万能软炸糊(虾仁,蔬菜通...
  • 油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉食谱大全及做法,烹饪好吃的油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉方法
    发表于:12-27
    本做法适用于油炸,烤箱,为了适应空气炸锅这种残次品,加了点技巧进去。做东西的原理,就是加热,因地制宜根据手中设备去改良。玉米淀粉脆,容易脱浆,容易酥脆,脆香红薯淀粉脆,吸水性强,干爽,厚。炸酥...
  • 炸糊糊如何做才美味,怎么做炸糊糊简单又好吃
    发表于:10-15
    用料番薯淀粉7克土豆淀粉2克玉米淀粉1克鸡蛋1个食用油1克炸糊糊的做法淀粉搅拌均匀加入水沉淀水倒掉,加鸡蛋和油搅拌...
  • 炸鱼&面糊如何做才美味,怎么做炸鱼&面糊简单又好吃
    发表于:02-01
    小朋友突然说想吃鱼🐠用料小鱼15条面粉120克淀粉15克油15克鸡蛋1个蚝油1勺味极鲜2勺料酒2勺葱段3段姜丝4片花椒10粒盐10克水150克炸鱼&面糊的做法把鱼清洗干净,放入葱、姜、花椒、...
  • 炸串脆皮糊如何做才美味,怎么做炸串脆皮糊简单又好吃
    发表于:07-04
    用料高筋面粉400克玉米淀粉200克超级生粉100克泡打粉10克盐5克色拉油30克水750克炸串脆皮糊的做法高筋面粉400g,玉米淀粉200g,超级生粉100g,泡打粉10g,盐5g,色拉油30g,加水750g,搅拌均匀...