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发表于:12-09
特别喜欢山东大馒头的感觉,做了一次,记录一下用料面粉500克,普通的牛奶250克酵母5克糖50克左右,根据甜度喜好调整奶香大馒头的做法将所有材料混合,搅拌成絮状上手揉面团,主要是是要揉得久,用...
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发表于:01-04
作为一个从小吃馒头长大的,不会蒸馒头那怎么行,以前吃的都是自己家做的酵母,或者老面,这些都太麻烦了,自从用买来的酵母做,就再也不用老面了,其实味道不如老面味道。不过比外边买的馒头有口感...
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发表于:12-17
一直做馒头都会二次发面,今天做了一次成型发面的馒头,特别好。用料普通面粉500克酵母粉3克白糖10—15克熟油15克牛奶或水260–270克左右奶香大馒头(超快发面)的做法以上所有材料放一起和成...
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发表于:06-20
吃多了香肠卷面包,早餐来一款香肠卷馒头吧,营养和美味并存哦😋(这个做的是一发的馒头哦。)用料牛奶:100ml酵母:2克植物油:5ml面粉:190-200克盐:2克香肠:4根奶香大香肠卷馒头(热狗)的做法1.酵...
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发表于:12-24
发面很简单,我也没想到自己就会了,你们也试试吧。用料面粉1000克奶粉50克酵母8克白糖15克水560毫升食用盐10克猪油1勺奶香奶味的大馒头的做法将盐、白糖、酵母粉分别放入面盆的不同位置...
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发表于:09-08
记录光滑较为满意的一次用料面粉牛奶低粉奶香大白胖馒头的做法牛奶200低粉400糖40酵母4油15后酵母后油法一次发酵预留液体!请根据面粉的吸水量进行调整1.牛奶➕低粉(没有加酵母!)揉光滑(面...
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发表于:04-05
想做白馒头做早餐,决定尝试一下,没想到非常简单。🥞准备材料:面粉500g,酵母5g,白砂糖5-10g,牛奶250ml左右。🥞步骤:1.先把酵母和糖用凉白开化开,一定要用冷水哦。2.秤一斤面粉,把化好的酵母和糖...
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发表于:06-06
用料低粉300克高粉100克酵母6克牛奶220克糖90克香甜大馒头的做法除了酵母跟牛奶,其他全部混合均匀。把牛奶加热到手触上去温热状态,加入酵母搅拌均匀静止5分钟。然后把酵母牛奶水加入面...
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发表于:08-25
香香软软馒头!!只要你肯花心思,就有好吃的!!用料红豆馒头(一盘量)高筋面粉250g红豆(想多馅多放,不想反之)200g细白砂糖(面粉里)20g细白砂糖(红豆)80g水130g干酵母3g红豆馒头➕奶香馒头➕净馒头的做法...
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发表于:10-14
用料牛奶170克糖60克面粉300克酵母3克奶香馒头的做法全部的材料都混在一起揉到面团光滑,无孔!然后将光滑的面团擀成长条方形,在上面抺上一点牛奶,呆伙卷起来的时候有粘性!卷好了搓到约三十...
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发表于:01-17
没事在家经常做的面食,孩子爱吃,大人不会觉得腻。用料中粉400克盐1克水130克牛奶130克酵母粉5克糖10克玉米油10克奶香小馒头的做法温水与温牛奶加入酵母粉,搅均边加水边搅面,加入糖一起揉...
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发表于:03-10
解锁奶香开花大馒头松软有嚼劲,比面包好吃多了此配方6个馒头的量新手可减半喔!用料面粉600克鸡蛋2个牛奶210克白糖30克酵母5克玉米油20克奶粉30克(可不加)奶香开花大馒头的做法准备两个鸡...
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发表于:06-29
这个馒头是我在某音上学的感觉很好看就试着做了一下某音上作者人家是卖的给了用料简单的说了一下做法这里做一个记录味道真的很好吃的用点面包的感觉我家小宝一顿没少吃用料面粉1000g...
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发表于:12-10
家里大白兔奶糖吃不完,突发奇想做了馒头哈哈哈用料奶粉30克面粉300克酵母3克水适量大白兔奶糖适量奶香馒头(消耗大白兔奶糖)的做法大白兔奶糖适量加少量清水隔热完全融化所有失败搅拌均匀...
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发表于:12-23
表里如一,白用料面粉200克牛奶100克酵母2克奶粉20克细砂糖15克水适量奶香馒头的做法面粉,奶粉,糖🍬搅拌牛奶开酵母.2分钟把牛奶🥛放进粉中间开始搅拌,我这样的面团是适当加了一点点水,不能...
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发表于:02-24
用料面粉250克酵母2克红枣50克牛奶100克红糖50克奶香枣馒头的做法红枣洗干净我这个是料理机里的网孔,我用来去枣核的。红枣立在孔中,用筷子一扎用料理机把红枣摇成泥红枣泥,红糖,牛奶加入...
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发表于:01-24
3月5日奶香大馒头记录。馒头,我和家人还是偏爱二次发酵的,奶香的当然更是新宠。上次的奶香馒头大受欢迎,吃完被再次点单,于是再蒸再战。750克面粉,375克牛奶(面粉吸水性太大,面团过干,加了25克...
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发表于:01-03
仅记念第一次发面成功😂用料普通面粉800克牛奶200克酵母5克白糖100克奶香香馒头的做法面粉倒入锅中,加入一瓶200ml的纯牛奶,准备一小碗倒入5克酵母用35度左右温开水醒开来,一锅入搓到不粘...
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发表于:08-08
用料中筋面粉酵母粉奶粉水白糖黄油大麦若叶青汁大麦若叶青汁奶香馒头的做法面包机揉发面。整型入蒸锅二次醒发约20分钟。开火蒸约25分钟。关火不着急开盖,等待约5分钟,开盖吃咯!...
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发表于:10-19
用料牛奶适量面粉250克酵母3克糖适量玉米油一勺奶香馒头~的做法准备面粉+牛奶+糖+玉米油+酵母揉成面团~保鲜膜封好发酵至两倍大,揉成圆形。下锅蒸~10分钟左右(我用的是电磁炉)关火闷五分钟开...
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发表于:09-10
家里有两罐蓝风车快过期了.想了好久做馒头吧!我也是第一次做.也是结合了各位楼主得参考.研究出了一斤面得配方用料面粉500克淡奶油116克盐4克糖66克牛奶80克温水80克酵母5克奶香大馒头...
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发表于:02-05
第一次尝试做牛奶馒头,很成功。成就感爆棚用料牛奶克酵母5克面粉600克左右克牛奶大馒头的做法牛奶要温揉好,二次发面,大火蒸20分钟小贴士牛奶要温...
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发表于:09-18
小时候非常喜欢吃俄罗斯大馒头5毛钱一个上面玲珑洁白质地松软底部酥脆爽口用料面粉(中筋)60g奶粉20g白糖10g酵母(耐高糖)1g泡打粉1g温水(<40度)30ml水煎牛奶馒头(俄罗斯大馒头)的做法这次的...
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发表于:11-09
这是一道非常好吃的大馒头!不同于那些主食馒头,得就菜才好吃。这道馒头,白嘴吃就非常好吃。它很松软,很香甜。大大的,松软的黑米馒头,试试吧?【奶香黑米馒头】【6个】用料高筋面粉250克黑米粉...
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发表于:12-13
过年家里给拿的馒头都吃完了,北方人,真的是离不开馒头,今天就自己蒸啦,这个配方真的是完美~又白又软~黄油是奶香的关键哦,如果没有黄油可以改放其他油,有油的馒头口感更好,也好揉面。水合面粉的...