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发表于:05-06
用料高筋面粉200克南瓜500克细砂糖25克水80克酵母1.5克奶粉20克鸡蛋液50南瓜黄油小餐包的做法一个小南瓜(约2公斤)洗净蒸熟,这是我做四次南瓜小餐包陷料的量。我取了懒方法,蒸饭的时候顺便...
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发表于:07-06
南瓜中的β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更...
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发表于:04-14
这个方子主要是为了试试自己磨的南瓜粉用料高筋面粉250克南瓜粉7克糖20克盐3克牛奶130克鸡蛋1个(52克)奶粉10克酵母3克(温水10克化酵母)黄油20克南瓜小餐包辫子面包的做法用冷藏和后酵母后...
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发表于:09-06
到了吃南瓜的季节怎么少了南瓜红豆餐包呢,餐包可以说是南瓜和红豆的完美结合了。做这个餐包之前扒过很多博主的食谱但都没有+南瓜,不然都是做的南瓜饼,南瓜红豆西饼等,想着自己来做一下发现...
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发表于:04-20
秋天是丰收的季节,五彩斑斓的季节,各种瓜果蔬菜上市。每次去市场看到金灿灿的南瓜都忍不住要带一个。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维c,和钙磷等成分。不仅美味可口,而且有不可忽视的...
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发表于:04-16
80%含水量用料黄油20克盐1克高筋面粉250克糖30克鸡蛋1个牛奶150克酵母3克奶粉10克(可不加)黄油小餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,低档(海氏M5用的2档)搅拌成团,成团后3档搅拌至出粗...
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发表于:10-01
昨天晚上去超市买了几个南瓜,其实我平时不吃南瓜的,觉得不好吃。但拿它用来做面包也是个不错的选择,如果你家里有小朋友,又恰巧不愿意吃南瓜,而且做起来也很方便,可以尝试一下用料高筋面粉30...
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发表于:05-03
奶油、面粉和南瓜碰撞出来的那阵香,弥漫整个厨房……生活金灿灿的美!用料高筋面粉400克淡奶油110克纯牛奶30鸡蛋一个蒸熟南瓜150克酵母5克细砂糖70克细盐1克黄油10克刷面:蛋黄适量杏仁片...
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发表于:07-28
常备菜7保存时间:冰箱冷藏3天左右,冷冻保存2~3周材料为方便制作的分量用料南瓜300克(1/4个)砂糖10~15克(2~3小勺)盐少许黄油10克黄油南瓜的做法南瓜切成方便吃的大小,并削圆棱角。放入锅...
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发表于:03-18
有咸蛋黄炒黄瓜的味道用料南瓜2厘米厚一圈黄油15克黑胡椒少许盐少许芝麻少许黄油南瓜的做法南瓜加一块黄油,叠上方或者放中心都行。烤箱180度烤差不多30分钟,烤熟即可。然后把剩下的配料...
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发表于:06-17
老面包儿时的味道用料【酵头】#面包粉130克普通粉20克耐高糖酵母2克南瓜泥130克=80水=85牛奶【主面团】#面包粉130克普通粉20克耐高糖酵母2克南瓜泥80克=50水=60牛奶糖60克盐3克黄油40...
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发表于:11-02
妈妈买了个大南瓜,几乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝,买的南瓜实在太好吃了,不加到面包中,都有点对不起她的美味,加上开了一盒奶油,需要尽快用完,两者结合相融,味道出来香香软软的,非常好吃爱她松软...
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发表于:05-03
适合做早餐的一款小面包,消耗家里剩的奶油,再加上金黄的南瓜,一次发酵方便又快手,成品有颜值又香浓,口感一点不输二次发酵呢!方子里的鸡蛋我一般用一个,面团40克,剩余的刷表面正好,南瓜的含水量...
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发表于:04-10
操作季节:南方秋天迷你小餐包25个面团总量约700g分割生肧25个/28克三能28*28金盘中下层烤20~22分钟上下温200-℃5分钟左右观察上色盖锡纸用料【中种】高筋面粉260克熟南瓜160克饮用水5...
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发表于:05-03
原方参考:#南瓜餐包#高粉250,糖30,盐3,奶粉10,蛋25,水125,酵母3,黄油25。馅:南瓜300,黄油30,糖20炒至浓稠。180℃中下层15分钟用料高筋面粉克南瓜餐包的做法消灭大南瓜!...
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发表于:01-01
最近真是爱上南瓜了,碳水含量有点高,但是热量低呀,其实吃碳水的同时不要同时吃脂肪也是科学的方法。高油高糖同时吃才会妥妥的长肉呢,这款餐包的面团是我无意中做成的,得到了不减肥的家人们...
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发表于:05-15
用料高筋面粉350克南瓜泥180克淡奶油100克牛奶35克鸡蛋1个(50克左右)细砂糖50克盐3克玉米油(无味色拉油)10克酵母5克暄软淡奶油南瓜小餐包的做法把所有材料都放入面包机第一次和面程序10分...
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发表于:05-07
喜欢自己烤面包,新鲜无添加。1杯=1cup=240ml1小匙=1tsp=5ml1大匙=1tbsp=15ml用料普通面粉allpurposeflour2杯酵母1小匙糖3大匙盐1/2小匙牛奶1/2杯无盐黄油1/4杯(55克)鸡蛋1个无盐黄油(涂抹...
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发表于:05-18
记录自己成功的面包配方~用料高筋面粉450克南瓜泥100克牛奶175克黄油30克细砂糖60克酵母6克盐6克波兰种120~150克均可鸡蛋1个🎃南瓜吐司🍞🆚🎃南瓜小餐包的做法如图如图组织很松软好好吃...
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发表于:10-11
不太爱吃南瓜做的菜.但对南瓜饼、南瓜包这种完全没有抵抗力❤份量四个.可以自己调整下配方用料高筋面粉80g低筋面粉20g糖15g盐1g酵母2g水40ml全蛋液18g馅料:南瓜蓉适量糖粉10g(可不加)(无...
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发表于:08-14
小伙伴们特别喜欢吃南瓜,每次去菜市场总要买个南瓜回来做南瓜粥,蒸南瓜啦这些,甜丝丝的味道,真的是让人停不下来。其实南瓜的做法相当多,以前也做过南瓜的一些馅料之类的,也是超好味道。对作...
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发表于:06-06
用料奶黄馅:蛋黄3个糖45-50克低筋面粉15克玉米淀粉8克牛奶一盒250毫升香草精数滴南瓜面团:去皮去瓤生南瓜200克中筋面粉300克酵母4克温水适量南瓜奶黄包(无油)的做法南瓜面团的制作同原来...
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发表于:01-12
南瓜的季节~金色的季节~南瓜面包做起来这个方子如果都做小餐包可以做18个,我分成两部分,一部分做成了9个餐包,一部分做成软包用料高筋面粉500克蛋液70克盐3克奶粉20克酵母8克糖30克凝...
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发表于:08-17
配方1:450克吐司模具一个的量配方2:28X28三能金盘一个的量用料1:南瓜吐司材料高筋面粉(金像)250克糖50克酵母4克奶粉8克盐2克全蛋液30克南瓜140克(没蒸时的重量)酸奶30克黄油25克2:南瓜小餐...
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发表于:11-15
南瓜泥用料高筋面粉350克盐1/2茶匙糖30-50克鸡蛋1个黄油40克酵母4克南瓜泥80-120克香甜柔软拉丝南瓜小面包/南瓜小餐包(无水全南瓜泥)的做法将所有材料拌匀,搓揉至面团光滑。发酵至双倍。...