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发表于：03-28
无意中发现了一个让汤汁更浓郁的方法用料牛腱500克番茄3个洋葱半个料酒适量姜6片蒜5瓣干辣椒4个糖10克花椒15粒盐适量老抽适量珐琅锅炖牛腱子的做法牛肉切成2*3cm大小，番茄切块，洋葱切大...
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发表于：02-05
我的开锅菜用料黄牛肉400克胡萝卜1根姜老抽生抽糖八角香叶啤酒一听啤酒牛肉炖胡萝卜（珐琅锅）的做法珐琅锅热锅，加少许油，把姜和飞水洗净控干水分的牛肉入锅翻炒一会儿。加入一罐啤酒，然后生...
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发表于：10-07
用料牛腩500克西红柿2个胡萝卜半根洋葱半个芹菜梗一小把蒜3瓣葱姜适量香叶3片桂皮1块料酒/黄酒两勺白糖/冰糖两匙白胡椒粉1匙蕃茄酱适量橄榄油/黄油适量番茄炖牛腩(Staub珐琅锅版)的做...
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发表于：08-20
[cp]#锅物主义#炖羊蝎子今天用北鼎的珐琅锅炖了羊蝎子，按照羽宣妈妈的配方，一步一步跟着做超级赞，羊蝎子放在冰箱隔夜泡水，第二天用水煮了出水的方法，加入佐料炖了一个半小时，最后还加了超辣...
![番茄土豆炖牛腩-珐琅锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄土豆炖牛腩-珐琅锅版方法]( "番茄土豆炖牛腩-珐琅锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄土豆炖牛腩-珐琅锅版方法")
发表于：04-08
用料牛腩260克西红柿2个土豆1个盐适量洋葱半个老抽适量小葱3-4根料酒适量生抽适量姜3片冰糖3块香叶2片八角3粒番茄土豆炖牛腩-珐琅锅版的做法番茄去皮、牛腩、洋葱、土豆切小块，小葱打...
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发表于：02-03
这道菜的主要特点是牛腩不用焯水，不用大料炖煮，仅用白兰地➕西芹➕洋葱的组合烹饪炖煮即可，番茄🍅➕圣女果➕番茄膏可以增加番茄的多重层次跟不同的风味用料牛腩500g西红柿2个圣女果250克...
![炖牛尾「北鼎珐琅铸铁锅食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛尾「北鼎珐琅铸铁锅食谱」方法]( "炖牛尾「北鼎珐琅铸铁锅食谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的炖牛尾「北鼎珐琅铸铁锅食谱」方法")
发表于：11-24
用料牛尾1000克面粉适量胡萝卜1根白萝卜1/3根盐适量生抽2勺老抽1勺生姜适量葱适量香叶3片八角2个桂皮1块干辣椒3个花椒20粒炖牛尾【北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法牛尾泡水去血水，洗净沥干...
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发表于：01-14
周末又到炖菜日✌️南方的阴天让人绝望一锅热菜才能让人觉得舒爽用料牛腩400克西红柿4个姜6片葱3根蒜6瓣八角2个花椒15-20粒盐适量冰糖10g香叶4片嫩玉米一根（拨粒）西芹一根香菜2根番茄炖牛...
![珐琅锅炖牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "珐琅锅炖牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-20
用料洋葱半个牛肉500克土豆一个生姜切片大蒜适量生抽适量老抽适量冰糖适量番茄一只香菜适量料酒适量盐适量香料八角适量珐琅锅炖牛肉的做法牛肉洗净切丁，洋葱洗净切丝，土豆洗净切块下锅...
![三酱牛腱子（珐琅锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的三酱牛腱子（珐琅锅版）方法]( "三酱牛腱子（珐琅锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的三酱牛腱子（珐琅锅版）方法")
发表于：04-28
低盐、不用酱油。在目前我减脂阶段里，非常好的蛋白质补充物。健身房锻炼前1.5-2小时，来三片厚切（1cm）牛肉片，爽。用料金钱腱2KG姜片15-20片，约75g葱段2段，约10g神秘三酱汁1份料酒150ml竹签子4...
![龙骨炖藕（珐琅锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的龙骨炖藕（珐琅锅）方法]( "龙骨炖藕（珐琅锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的龙骨炖藕（珐琅锅）方法")
发表于：11-21
是我妈家非常家常的一道汤菜～尤其到了秋冬季，炖骨汤炖鸡汤几乎每天都会出现在餐桌。无论是作为汤品配个糊辣椒蘸水，或是作为火锅的汤底，几乎是从小吃到大。猪骨的炖汤里，龙骨是我们家最爱的...
![铸铁珐琅锅：红酒炖牛肉beef stew食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁珐琅锅：红酒炖牛肉beef stew方法]( "铸铁珐琅锅：红酒炖牛肉beef stew食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁珐琅锅：红酒炖牛肉beef stew方法")
发表于：01-12
双十一新入了铸铁珐琅锅，今天举办了一个开锅仪式——炖牛肉。第一次用这么贵的锅做菜突然紧张，纠结了半天，是做法式的？美式的，还是中式的，直接炖还是烤箱烤？人啊，一旦知识学杂了，就容易乱。于是...
![西红柿炖牛腩（珐琅铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炖牛腩（珐琅铸铁锅）方法]( "西红柿炖牛腩（珐琅铸铁锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿炖牛腩（珐琅铸铁锅）方法")
发表于：05-30
收了这只小锅好久一直闲置，学习了大师的做法开锅炖肉，珐琅铸铁锅锁水强储热，口感胜过压力锅，一锅牛腩吃光光✌🏻用料牛腩300克西红柿四个番茄酱适量料酒适量姜6片盐适量葱适量西红柿炖牛腩...
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发表于：12-27
用料牛腱子桂皮1块八角1个香叶2片干辣椒2个肉|铸铁珐琅锅炖牛腱子的做法大火烧开水，洗干净的牛腱子炒一次水，有浮末出来就好了，水倒掉桂皮，八角，香叶，干辣椒另起一锅冷水，放牛腱子，桂皮八角香...
![珐琅锅红酒炖牛腱的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "珐琅锅红酒炖牛腱的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-14
用料牛腱200克萝卜300克培根60克洋葱半个红酒200ml盐三周黑胡椒一周罗勒叶一片橄榄油5ml葛根粉15ml珐琅锅红酒炖牛腱的做法珐琅锅中火预热放橄榄油5ml放牛腱肉每面煎1分钟洋葱切片萝卜...
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发表于：07-16
用料牛肉300克土豆1个姜4片料酒1勺香叶1片盐适量葱1根冰糖适量老抽2勺干辣椒1个蒜3瓣八角1.5个胡椒粉适量珐琅锅版土豆炖牛肉的做法笨土豆切块~牛又切块～不用切很大配好七大姑八大姨（蒜...
![kimfulton 金孚顿珐琅锅菜谱之 卤牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的kimfulton 金孚顿珐琅锅菜谱之 卤牛腱方法]( "kimfulton 金孚顿珐琅锅菜谱之 卤牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的kimfulton 金孚顿珐琅锅菜谱之 卤牛腱方法")
发表于：04-18
对美食的爱好，兴趣使然，用最简单的方法和调料体现食材最诱人的美味，是我的追求。所有的菜谱，没有复杂或者特殊的调料，没有味精。牛肉，是国人喜爱的美食之一，营养丰富，老少皆宜。牛腱子，有筋有肉...
![地道的珐琅锅炖肉怎么做,如何烹饪珐琅锅炖肉才更好吃]( "地道的珐琅锅炖肉怎么做,如何烹饪珐琅锅炖肉才更好吃")
发表于：04-13
视频里，风太大，水蒸气模糊了摄像头，大家勉强看吧，捂脸。这一道菜，没有用焦糖裹色，而是利用油煎的方法上色，也没有用酱油或老抽，因为我觉得炖煮后留在肉里的酸涩味，能避免就尽量不尝。用料肉（猪肉...
![袁弘版炖牛肉（珐琅锅食谱大全及做法，烹饪好吃的袁弘版炖牛肉（珐琅锅方法]( "袁弘版炖牛肉（珐琅锅食谱大全及做法，烹饪好吃的袁弘版炖牛肉（珐琅锅方法")
发表于：10-16
这里我用的牛腩，因为我没有牛肉牛筋！！！用料牛腩葱根姜片蒜干辣椒料酒勺盐克生抽勺八角香叶花椒陈皮桂皮洋葱个袁弘版炖牛肉（珐琅锅的做法1.牛腩洗净，冷水下锅加生姜料酒（我没有生姜了所以没加...
![珐琅锅炖鸡如何做才美味，怎么做珐琅锅炖鸡简单又好吃]( "珐琅锅炖鸡如何做才美味，怎么做珐琅锅炖鸡简单又好吃")
发表于：02-18
今天我们来炖一只老母鸡，哥哥说这个鸡好吃，需要炖的时间长，然后我们就用珐琅锅炖吧用料葱半根姜四片料酒3勺酱油2勺生抽2勺冰糖5粒盐6克香菇5朵青椒2个土豆2个珐琅锅炖鸡的做法冷水下锅，加...
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发表于：06-26
马铃薯炖肉，是深夜食堂里大家很喜欢的一道菜，使用猪肉和土豆制作的，不过当然是牛肉和土豆君更登对了，土豆一定要炖的软烂沙沙绵绵的才好吃，但烹饪时间较长，Staub珐琅铸铁锅良好的密闭性和锁...
![番茄土豆炖牛腩珐琅锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄土豆炖牛腩珐琅锅版方法]( "番茄土豆炖牛腩珐琅锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄土豆炖牛腩珐琅锅版方法")
发表于：06-24
最后快起锅的时候放点金针菇，简直美味到家了用料牛腩400克西红柿1个大土豆1个八角1个姜10片洋葱1个料酒倒漫过固体食物生抽2勺盐2-5克老抽1勺冰糖5克大蒜10瓣香叶几片番茄土豆炖牛腩珐...
![珐琅锅卤牛腱子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "珐琅锅卤牛腱子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-03
看了几个大师的卤牛肉，感觉都不适合自己，按照自己的想法做的没想到还蛮好吃的，所以备个菜谱方便自己以后再做。用料牛腱1500克牛筋500克生抽50ml老抽30ml黄豆酱1大勺葱1根蒜1头姜1大块卤...
![「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤方法]( "「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「北鼎珐琅锅食谱」清炖牛尾汤方法")
发表于：02-06
清炖牛尾汤，汤汁清澈，汤味香鲜；炖煮之后到牛尾质地鲜而不腻，回味无穷。用料牛尾260克粉丝1把白萝卜1只生姜几片蒜叶1根料酒2勺盐7-8克【北鼎珐琅锅食谱】清炖牛尾汤的做法准备主要食材：牛尾...
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发表于：02-11
开锅第一道菜，都说锅用久了会有灵魂，愿你以后多姿多彩。用料洋葱半个生抽少许猪油适量羊肉适量大虾适量芹菜半根调料适量五花肉适量珐琅焖锅的做法1.五花肉切片，耗油、生抽、植物油、烤肉...
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