![全都是吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全都是吐司（自用）方法]( "全都是吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全都是吐司（自用）方法")
发表于：02-14
全都是吐司，自用，记录各种粉和水的心得用料高粉120g水60克蛋清10个糖10克鲜酵母3g盐一小撮黄油8克全都是吐司（自用）的做法后油法，厨师机30分钟打面到完全拓展。二次整形。新良日式黑金，含水...
![自用吐司如何做才美味，怎么做自用吐司简单又好吃]( "自用吐司如何做才美味，怎么做自用吐司简单又好吃")
发表于：03-24
用料液体(水/牛奶+蛋)(可加5～10g)160g糖(可减10g)30g高筋面粉(高粉:全麦粉≥7:3)250g酵母3g黄油(可减10g)30g盐3g自用吐司的做法揉面，整形，发酵155度烤30分钟，10分钟盖锡纸...
![自用 全麦烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用 全麦烫种吐司方法]( "自用 全麦烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用 全麦烫种吐司方法")
发表于：01-20
方便自用用料全麦烫种全麦面粉50克沸水62.5克主面团高筋面粉200克室温水145克糖15克枫糖浆/蜂蜜7.5克奶粉7.5克盐5克干酵母2.5克黄油20克自用全麦烫种吐司的做法提前一晚冷藏烫种备用...
![自用吐司方如何做才美味，怎么做自用吐司方简单又好吃]( "自用吐司方如何做才美味，怎么做自用吐司方简单又好吃")
发表于：01-31
自用吐司方记录1用料高筋面粉270克牛奶100克淡奶油50克黄油30克鸡蛋1个糖20克盐2酵母3克自用吐司方的做法除黄油外全部材料面包机搅拌模式20min放入黄油面包机继续搅拌20min面包机发酵...
![自用—吐司如何做才美味，怎么做自用—吐司简单又好吃]( "自用—吐司如何做才美味，怎么做自用—吐司简单又好吃")
发表于：10-05
用料中种：高筋面粉150克全麦粉50克鸡蛋2个耐高糖酵母3克主面团：高筋面粉70克全麦面粉30克酵母3克鸡蛋1个奶粉20克盐2克黄油20克白糖20克自用—吐司的做法中种材料全部混合，揉成光滑面团，放...
![自用无油全麦吐司食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的自用无油全麦吐司食谱方法]( "自用无油全麦吐司食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的自用无油全麦吐司食谱方法")
发表于：04-04
美的面包机用料汤种：沸水20克全麦粉20克波兰种：鲜酵母1.5克全麦粉100克水100克主面团：全麦粉180克鸡蛋48克鲜酵母7.5克盐2克红糖10克谷朊粉20克水约50克黑芝麻20克自用无油全麦吐司食谱的...
![自用面包机全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用面包机全麦吐司方法]( "自用面包机全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用面包机全麦吐司方法")
发表于：01-26
用料酵母6克黄油35克红糖36克水328克高筋面粉260克全麦粉260克食盐2克奶粉8克自用面包机全麦吐司的做法自用...
![正宗美味的蜂蜜全麦吐司，第三天都是软软的怎么做]( "正宗美味的蜂蜜全麦吐司，第三天都是软软的怎么做")
发表于：02-19
这款面包全部用蜂蜜取代了白砂糖~蜂蜜是天然的保湿剂，加上波兰种的制作方式，这个吐司我密封好室温放到第三天，都还是绵软的哦~微微咸，空口吃或者做成三明治都很棒~配方适用于一个450克吐司...
![自用50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用50%全麦吐司方法]( "自用50%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用50%全麦吐司方法")
发表于：12-12
自用配方。用料全麦粉（波兰种）260克水（波兰种）260克干酵母（波兰种）1克高筋面粉260克牛奶120克白砂糖30克黄油28克盐5克奶粉10克干酵母4克自用50%全麦吐司的做法波兰种材料搅拌均匀，室温半小时...
![吐司版披萨，吐司都是自己做的食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司版披萨，吐司都是自己做的方法]( "吐司版披萨，吐司都是自己做的食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司版披萨，吐司都是自己做的方法")
发表于：10-27
家里停水，太复杂的是做不了，正好有昨天做的吐司还没吃完😍对于一个吃货来说，没什么能够阻挡吃这件事！我家宝宝有这样一个妈妈会不会太幸福，哇哈哈哈哈用料吐司3片芝士碎适量火腿2片绿甜椒半...
![（自用版）水合法全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用版）水合法全麦吐司方法]( "（自用版）水合法全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用版）水合法全麦吐司方法")
发表于：06-20
用料王后粗麸全麦粉140克水（泡全麦粉用）140克王后高筋面粉390克水（主面团用）230克白糖30克盐7克奶粉20克蜂蜜20克干酵母5克无盐黄油30克（自用版）水合法全麦吐司的做法（做面包前一天晚上）全麦粉...
![黑全麦吐司面包（自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司面包（自己记录用）方法]( "黑全麦吐司面包（自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦吐司面包（自己记录用）方法")
发表于：05-18
减肥佳品黑全麦吐司，不想吃馒头，烙饼，每天早晨就想来两片吐司喝一杯牛奶燕麦片简单点的早餐。下厨房里有不少全麦面包的方子做出来太硬口感不佳，经朋友推荐尝试yiyi妈妈的波兰种黑全麦吐司...
![（自用留档）65%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用留档）65%全麦吐司方法]( "（自用留档）65%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用留档）65%全麦吐司方法")
发表于：09-04
方子来自机器烧爱铜锣喵根据我自己的情况稍作改动留个档用料高筋面粉（白燕）100克全麦面粉（金像）185克水160克（冬）鸡蛋1个红糖20克干酵母3克盐2克芝麻20克蔓越莓（切碎）20克橄榄油10克（自用留档）65...
![软绵绵酸奶全麦吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵酸奶全麦吐司（自用）方法]( "软绵绵酸奶全麦吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵酸奶全麦吐司（自用）方法")
发表于：01-05
平时很喜欢吃全麦的食物，做面包都习惯用一点全麦粉了此方为450克吐司盒的量！用料高筋面粉175克全麦粉75克蛋液50克自制无糖原味酸奶(浓稠可流动型）110克牛奶40克细砂糖20克-40（如是市售酸...
![无蛋无奶100%全麦吐司（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋无奶100%全麦吐司（自用记录）方法]( "无蛋无奶100%全麦吐司（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋无奶100%全麦吐司（自用记录）方法")
发表于：03-06
无蛋无奶，100%全麦面，甚至用了代糖，面包机揉面，成品柔软拉丝，令人欣喜！参考厨友@Oo石小糰oO的【吐司面包的烘焙技术】全麦吐司方子，根据自己的面粉属性做了调整，记录一下。不然每次做之前还要...
![自用白吐司如何做才美味，怎么做自用白吐司简单又好吃]( "自用白吐司如何做才美味，怎么做自用白吐司简单又好吃")
发表于：10-19
用料烫种山茶花75克开水75克盐5克冷藏中种山茶花300冰牛奶260克干酵母5克糖20克其他固体油20克自用白吐司的做法成团整形烤制小贴士适用于250+450克山形吐司...
![全麦吐司（自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "全麦吐司（自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-27
用料中种面团高筋面粉125克全麦面粉50克水110克干酵母1.5克主面团所有中种面团高筋面粉75克糖20克全蛋液25克盐3克牛奶25克干酵母1.5克油15克全麦吐司（自用）的做法自用菜谱...
![（自用版）中种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用版）中种全麦吐司方法]( "（自用版）中种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用版）中种全麦吐司方法")
发表于：05-01
用料中种面团高筋面粉378克牛奶240克耐高糖酵母6克主面团全麦粉162克白砂糖45克盐8克奶粉22克牛奶118克黄油30克（自用版）中种全麦吐司的做法就那么做呗180℃40min...
![自用方全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自用方全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-28
用料高筋面粉500克全麦粉100克酵母5克中等鸡蛋1个盐5克糖50克淡奶油160牛奶220黄油50可加干果芝麻适量淡奶油和牛奶可换成360克水自用方全麦吐司的做法除黄油外所有材料揉成团加黄油至...
![全黑麦酸奶吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全黑麦酸奶吐司（自用）方法]( "全黑麦酸奶吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全黑麦酸奶吐司（自用）方法")
发表于：02-20
用料黑麦粉300克鸡蛋1个（44g）酸奶165克橄榄油20克盐2克蜂蜜20克燕麦麸皮40克开水（泡麸皮）77克干酵母3克全黑麦酸奶吐司（自用）的做法开水泡麸皮放凉混合材料（除酵母外）静置20分钟揉至半扩展加入...
![全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）方法]( "全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）方法")
发表于：06-30
用料高筋面粉200克全麦粉200克冷水（泡全麦面粉）200克牛奶70-80克鸡蛋1个鲜酵母13克盐3克植物油10克全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）的做法全麦面粉加200克冷水搅拌至无干粉，放冰箱冷藏24小时，期...
![自用全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自用全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-01
用料全麦粉172g高筋面粉124g奶粉20g盐4g酵母粉3g水176g苹果醋/白米醋/柠檬汁9.6g橄榄油16g糖24g自用全麦吐司的做法所有材料混合均匀...
![自用中种全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自用中种全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-18
自用～用料中种全麦粉210克鲜酵母7克水126克主面团日式吐司粉100克鲜酵母2克炼乳（代替糖增香）30克奶粉8克盐4克水65克软化黄油20克牛奶克自用中种全麦吐司的做法中种混合，28度发二倍，转冰箱...
![50%Q弹全麦吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%Q弹全麦吐司（自用）方法]( "50%Q弹全麦吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%Q弹全麦吐司（自用）方法")
发表于：04-01
酵母分为鲜酵母，活性干酵母，高活性干酵母。从耐糖性又分为高耐糖和低耐糖。一般来说，如果糖的比例在面团种超过7%（以面粉来计算：比如100克干面粉加入多余7克就属于超过7%），那么糖的渗透压对酵...
![手揉全麦吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉全麦吐司（自用）方法]( "手揉全麦吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉全麦吐司（自用）方法")
发表于：11-23
搬运自“1小点的厨房”用料中种面团提前一晚发酵冷藏高筋面粉165克水/牛奶100克/105克干酵母3克全麦面团提前一晚冷藏全麦面粉100克冷水/冰水85克主面团第二天用中种面团全麦面团红糖/...
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