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全都是吐司（自用）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:4.71K
全都是吐司（自用）的做法步骤图

全都是吐司，自用，记录各种粉和水的心得

用料  

高粉 120g
水 60克
蛋清 10个
糖 10克
鲜酵母 3g
盐 一小撮
黄油 8克

全都是吐司（自用）的做法  

  1. 后油法，厨师机30分钟打面到完全拓展。二次整形。

    全都是吐司（自用）的做法步骤图 第2张

  2. 新良日式黑金，含水量80％，
    250g低糖吐司盒,上180下190，43分钟。爆发力惊人。

    全都是吐司（自用）的做法步骤图 第3张
Tags：全都是吐司自用 自用 吐司
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