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发表于:03-30
榛果熱那亞蛋糕(36個量)536克......榛果醬(Lubeca,將生杏仁膏的杏仁換成榛子的加工成品)338克......全蛋液123克......糖粉2個......檸檬皮屑139克......低筋麵粉3.4克......泡打粉165克......
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发表于:10-02
用料材料1黄油50克水(牛奶)100克细砂糖2克盐1克材料2低筋面粉63克奶油淡奶油250克糖霜20克泡芙-普通的做法材料1称好,混合,锅里加热(此时称面粉)到沸腾30秒改小火,加面粉,混合均匀,炒熟,3分钟左...
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发表于:11-01
简单好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜满口。(配料中用水和牛奶都行,区别在于牛奶口感会更好一些,而水的可塑性会更高一些,做出来的泡芙外壳会比较脆硬,适用于天鹅泡芙,菠萝泡芙等...
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发表于:08-04
请不用注意封面-_-||亲(●✿∀✿●)用料普洱茶A料茉莉花A料牛奶A料冰糖可选B料普洱茉莉花奶茶的做法把A料全部放进锅里,结出奶皮最后爱喝甜的可以放冰糖了...
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发表于:10-06
泡芙大家都吃过,但是酥皮菠萝泡芙你吃过吗?酥掉渣的外皮,又软又脆,比普通泡芙好吃太多了!也就只多几个步骤而已哦。吃厌了普通泡芙,来个酥皮泡芙吧!原谅懒癌晚期患者吧,原料就直接写这了。泡芙...
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发表于:10-06
法式甜品。浓郁的奶油酱和淡淡的酒香。注意的是一定要趁热吃!!不然口感会下降很多大打折扣。用料低筋面粉10g黄油25g牛奶40g细糖30g蛋清2个蛋黄2个白兰地2g德普烤箱食谱—舒芙蕾的做法原...
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发表于:02-01
没别的,就是想吃,没得卖,只好自己做。在失败了N回之后终于成功啦!下厨房里所有版本都要求用低筋面粉,可我们这里洋人超市基本没有低筋粉卖,所以只好用普通面粉做,没想到完全没有区别,很好吃!用...
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发表于:12-26
現在的菠蘿是最好吃的季節,買了两個回家,決定拿一個來做菠蘿批,入口時批皮酥脆,菠蘿餡帶著酸甜,夏季吃菠蘿批是不錯選擇。不過在夏天做批皮實在有點煩,天氣熱時批皮裡的黃油溶化太快,做幾分鐘...
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发表于:11-22
最近罗森很火的、总是卖断货的一款泡芙—“普丽芙”,全部是浓郁的巧克力组合,可是罗森并不是哪座城市都有,那么那种想念…只能“普丽芙”~~在家做[偷笑]。酥脆的巧克力外皮,一口爆浆的巧克力...
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发表于:06-26
用料萝卜一个辣椒🌶️3-5条白糖随意酱油7汤勺盐随意白醋3汤勺腌蘿蔔的做法準備好材料,將蘿蔔切成一小塊,用鹽醃製1小時,去蘿蔔騷味(蘿蔔不要切太小,太小蘿蔔不脆)加少許鹽腌時等待蘿蔔水出来用...
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发表于:04-13
喜欢奶茶,外面喝不放心又口感不是很好,自己动手丰衣足食,哈哈哈哈用料牛奶500克冰糖适量炼乳适量普洱熟茶小块茉莉花茶小袋普洱茉莉奶茶的做法煮好牛奶和普洱熟茶过滤掉普洱小贴士等牛奶...
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发表于:01-05
用料高筋粉300g普罗旺斯料适量白糖10g盐2分之1勺酵母4g水170g橄榄油1大勺大蒜4~5粒(切片)普罗旺斯芙卡恰的做法将盐、糖、酵母和面粉混合在一起加入水把面团搅散成絮最后把10g橄榄油倒入...
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发表于:08-13
夏天就想着各种清爽,很清新的一款夹馅,上课学的,无偿分享,淡淡的的茉莉花清香挤入泡芙内,也可以做奶油蛋糕,给这个夏日带来不一样的感觉,而且方便又快手哟。用料a:茉莉花茶底酱奶油100克茉莉花...
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发表于:03-25
之前买了黄油和奶油,第一次尝试做泡芙,很成功呀。中间的失误就是面糊有点干,挤一个得缓一会儿再来,费胳膊,下次稍微多放一点蛋液。这个泡芙外脆内空,非常好挤入奶油。(话说我的奶油准备的少,需...
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发表于:06-11
女兒很愛吃這種脆脆的蘿蔔泡菜,於是就學著做看看,其實不難耶!剛好最近白蘿蔔好便宜又好吃,做成這種泡澡蘿蔔好好吃,很爽口,搭配炸雞,真的是絕配,要當零嘴也是很可以喔!女兒常常都是自己默默就吃...
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发表于:04-17
超迷你可爱的泡芙!不管是自娱自乐的下午茶还是做成一小袋伴手礼都很让人心动~用料泡芙面糊低筋面粉80g鸡蛋3个牛奶120g细砂糖5g盐一小撮黄油50g茉莉奶油淡奶油120g+20g左右干茉莉花5g细...
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发表于:03-21
菠蘿雞!菠蘿的季節!不能辜負!用料菠蘿1個雞胸肉1塊泰式酸辣醬適量菠蘿雞的做法雞胸肉切粒。用奧爾良調味粉腌制一晚上。菠蘿切小塊泡鹽水備用。平底鍋加少許油熱一下,倒入雞粒,翻炒至基本熟...
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发表于:11-23
用料麵包高筋面粉380克细砂糖55克牛奶220克淡奶油80克黄油25克酵母4克菠蘿皮黃油100克糖粉80克全蛋30克低筋麵粉150克菠蘿包的做法請參考土司面包一發狀態把菠蘿皮所有材料除了蛋之外...
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发表于:09-20
用料蘿蔔1根辣椒15只醋鹽糖生抽醬蘿蔔的做法蘿蔔切片,辣椒切粒用鹽去醃製半小時,倒掉水,再用糖醃製,倒掉水,再用糖醃製,倒水,放辣椒倒入生抽,蒸餾水,少醋,浸泡蘿蔔...
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发表于:01-29
图片来源于其他杂志,故图文无关。食帖19号刊《下午茶时间到》P22,制作参考时间70分钟。材料a泡芙体,材料b茶味淋面。烘烤:190度15-20分钟。用料鸡蛋a250g水a125克牛奶a125克黄油a100克盐a...
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发表于:09-27
好多小伙伴问这款酥皮泡芙怎么做滴~好👌,今天就来分享下~【我们一直都认为,配方不重要,手法才重要!不知道有没有小伙伴会有此同感呢~】每一步,尽量把重点都讲到,当然,烘焙关键还是得多做,多磨合呢...
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发表于:06-20
脆皮泡芙是我非常喜愛的一款點心,大家如果不喜歡上方那層菠蘿皮也可以不加唷,就是一般的泡芙!裡頭的香草內餡(克林姆醬)在我的另一個食譜中唷!希望大家會喜歡😉製作方法請觀看影片囉:克林姆...
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发表于:02-08
和普通舒芙蕾区别:加厚版,不容易塌,凉了也能保持厚度酸奶做的口感比牛奶做的更软糯用料普通面粉克鸡蛋3个淀粉克酸奶克细砂糖克黄油克柠檬汁滴草莓个蓝莓克坚果克加厚版酸奶舒芙蕾(普通面...
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发表于:12-20
用料菠蘿一個黃瓜胡蘿蔔米白糖鹽菠蘿飯的做法第一步,把菠蘿肉挖出來,至於怎麼切菠蘿,這個就見仁見智啦第二步,將菠蘿肉切粒,胡蘿蔔切粒,黃瓜切粒第三步,煮飯第四步,炒熟胡蘿蔔粒和黃瓜粒第五步...
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发表于:11-05
3個中型容器的量這次用了3個蘿蔔用料萝卜5斤香菇8朵粘米粉600克澄粉2湯匙虾米小半碗白胡椒粉2湯匙糖1湯匙鹽適量瑤柱半碗(我這次沒有用)蘿蔔糕的做法白蘿蔔去皮2/3刨絲,1/3切筷子粗的條...