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发表于:02-18
大家好.跟大家分享。顺德传统。美食。炸牛奶。简单易做。一分钟学会。小朋友超爱吃。里香外脆。超香牛奶味。👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇用料纯牛奶250克鸡蛋2个玉米淀粉30克糖适量...
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发表于:03-30
被称“吃货天堂”的顺德,甜品代表不但有顺滑不腻的双皮奶,还有金黄酥脆的炸牛奶,咬一口情不自禁发出“咔呲”的脆响,味道鲜美,口感舒适,一直深受老人和小孩的喜爱!【更多美食视频/食谱分享,请...
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发表于:01-03
健康,非油炸,干净,快速!哈哈哈,周末宅家DIY甜品!用料牛奶350ml白砂糖50克玉米淀粉50克鸡蛋1个低筋面粉50克面包糠100克甜香脆软--顺德“烤”牛奶的做法将牛奶(我用的是低脂奶)、玉米淀粉和白砂...
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发表于:11-27
最近去了趟顺德,完全爱上了那里的粥,回来自己尝试下,好好吃啊用料大米适量水油盐鸡胸肉口蘑油条香菜顺德粥的做法洗米,然后放入少量花生油,然后加水煮粥。煮好后,另外放入一个小锅里,放入少量...
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发表于:01-08
用料水牛奶500克细砂糖5匙羹老姜两大块顺德姜撞奶的做法把姜洗干净晾干后,磨成姜末。如果有料理机,可以用料理机发碎。把姜末里的姜汁挤出来。把姜汁隔一下杂质。把姜汁搅拌均匀,让后分到...
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发表于:07-14
顺德双皮奶,为什么好吃?那是因为正宗的双皮奶都用水牛奶做的,那些用盒装奶加奶油的是做不出那个味道的,只能自己骗自己。用水牛奶做出来双皮奶,那香浓的奶味,绝对让你动容!用料水牛奶1000g鸡...
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发表于:12-22
之前去广东顺德吃吃吃,对炸鲜奶一直念念不忘,参考了几个方子,我也来试试,没想到一次成功,甜度也特别合适,分享给大家吧用料面包糠适量鸡蛋1个玉米淀粉50克白糖50克牛奶500毫升炼乳20克顺德小...
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发表于:11-12
用料牛奶100克鸡蛋2个细砂糖20克顺德水牛奶双皮奶的做法水牛奶煮开鸡蛋打匀,备货白沙糖水牛奶冷却到40℃加入备好的鸡蛋和白沙糖小贴士水牛奶一定要先烧开...
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发表于:08-19
游江南水乡,品地道美食。回家有点饿,做了个蟹子丸鱼面,超级佩服顺德人在鱼这方面的厨艺用料鱼面2袋蟹子丸400克顺德鱼面的做法江南水乡码头江南古宅蒸猪凉拌鱼皮现点现做姜撞奶做个宵夜,鱼...
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发表于:10-24
用料鱼生1斤洋葱1个胡萝卜1根炸花生米适量炸芋头丝适量芥末酱油适量花生油适量芝麻适量海盐适量砂糖适量柠檬叶三片糖蒜一头蒜半头榨菜一包顺德鱼生的做法鱼切片,吃的时候按照自己爱好...
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发表于:10-09
第一次听说炸牛奶的时候感觉很神奇,我还稍微想了下以为是吧牛奶冻住后然后丢油锅里炸!哈哈哈~有多少人是这么想的?但是后来动了下脑子,牛奶是液体,就算冻住后变成固体了,但如果放到油锅里的...
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发表于:07-11
用料鹅肉2斤果皮5块冰糖八颗(20克)香菇250克姜片2块生抽8克xo酱大半勺米酒200克大蒜子5瓣小葱5根顺德醉鹅的做法原料备齐,鹅肉剁小块,香菇对半切两刀,姜切成片,大蒜子拍扁,小葱切段上锅开火,倒...
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发表于:03-27
脆皮炸鲜奶是广东顺德的传统甜点,是粤式美食。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄,里面雪白,外表酥脆,里面爽嫩,而且吃起来有淡淡的奶香味,实在让人回味无穷。用料纯牛奶500ml鸡蛋2个玉米淀粉100克炸...
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发表于:12-10
顺德的炸牛奶真的很好吃用料牛奶250ml白砂糖10克玉米淀粉30克鸡蛋2个面包糠适量炼乳15克易上手的顺德炸牛奶的做法全家福(没有白糖)白糖在别处将牛奶和白糖,淀粉,炼乳混合均匀,经过滤网倒...
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发表于:05-15
今天用新鲜的水牛奶做一个特别特别简单的甜品,(所需时间大约3至5分钟),没有水牛奶的朋友也可以纯牛奶代替,但风味就大不一样了。用料鸡蛋1个(1人份量)新鲜水牛奶200克冰糖10克顺德鲜牛奶...
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发表于:01-25
顺德的双皮奶很多人吃过,但用清水炖牛初乳,可能连很多顺德人听都没听过。牛初乳是母牛产子后3天内的乳汁,蛋白质含量较高,而脂肪和糖份较低,可增强人体免疫力。我们邻居大哥一家是养水牛的,...
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发表于:12-29
用料全脂牛奶(脂肪含量4%以上)500ml白砂糖30克鸡蛋2个德顺双皮奶的做法小红书“叮叮厨房记”...
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发表于:07-03
因为疫情不能出门,小编已经对楼下的民信双皮奶怀念依旧(ಥ_ಥ)所以今天小编来交教大家做顺德双皮奶用料蛋清2个牛奶250克白砂糖10克全蛋版牛奶250克白砂糖25克鸡蛋2个顺德双皮奶的做法...
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发表于:05-16
这里没有发现大顺德的包粽方法!也算是广式包法一种,我要看看多少小伙伴是这样包粽的!冬叶粽算是顺德特有的粽子了!芳香扑鼻!一试难忘!用料油克五香粉克盐克自己喜欢的豆例如绿豆,红豆,花生等等...
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发表于:02-19
顺德人最爱吃鱼,焖鱼也是其中一道。用料鱼一条蚝油适量顺德焖鱼的做法鱼切大块,然后用油煎一下,然后放水,水开了,放入耗油,继续焖,开了后调小火,放入虾,鸡肉,鸭,鹅,烧肉,贝壳,等海鲜或肉类继续焖。然...
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发表于:12-08
#周末|要当好妈妈呀做饭的人最怕两个字“随便”可要收服我家小怪兽,“随便”可是搞不定的,周末小小姐只有两个要求:1、不能外婆做,因为外婆平时太辛苦;2、如果妈妈做就要“创新”爸爸做就要...
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发表于:01-22
用料牛奶500g蛋清3个大鸡蛋蛋清细砂糖少许看个人顺滑浓香的传统顺德双皮奶的做法全脂奶500g,3个大鸡蛋蛋清,白砂糖准备好中火加热牛奶,锅边冒细泡即可,分别倒入三个小碗,静置。(正宗双皮奶...
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发表于:01-17
每次去吃毋米粥都会点一盘外表酥脆可口内陷又软又香今天自己在家做吧!用料旺仔牛奶200克淀粉40克(牛奶:淀粉5:1)水40克糖10克(纯牛奶要加多些)鸡蛋1个麦片适量自制爆浆顺德炸牛奶🥛的做法准...
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发表于:08-08
本人第一次尝试做双皮奶,听说水牛奶做的才是最正宗的,可以我家这边买不到水牛奶,所以只能选用国外牌子的全脂牛奶啦!!!用料全脂牛奶500g/1斤蛋清3个白砂糖20克(按各人需求添加用量)不用水牛奶...
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发表于:03-30
家中有二间建设银行都是牛肉的忠实粉丝,要用不同的方法去烹饪食材,才能使俩儿子更爱回家吃饭,就连制造建设银行的首领也不例外。用料原料:牛展1条生抽10汤勺八角3个桂皮1块花椒40粒香叶2片...