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发表于:02-20
方便记录用料咸蛋黄6个糖76克黄油90克奶粉26克吉士粉16克牛奶50克咸蛋黄流沙馅的做法,蛋黄喷白酒去腥,上锅蒸熟碾碎黄油软化加白糖打发并拌均匀,再依次加入咸蛋黄碎奶粉和吉士粉,最后加牛...
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发表于:05-18
七年前做月子,老家拿来的鸡蛋非常多,第一次学做咸鸡蛋。到现在,几乎每月都会腌。尤其疫情期间开始,我们这里的鸡蛋价格非常便宜,家人也都爱吃,以至于现在每个月要腌两罐。半个月腌一罐,这样吃...
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发表于:08-06
一年前的作品,因为老爸喜欢,最近做的比较多,再记录分享一下!有条件建议用板栗南瓜,水分少些。用料南瓜泥(板栗南瓜最好)400g咸鸭蛋黄4个或5个盐(根据蛋黄咸度酌量)2g玉米油(或黄油)适量南瓜咸蛋黄...
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发表于:02-08
冰箱清空行动·广州酒家的流沙凤凰包囤货必备想着怎么换着花样吃最近超迷华夫饼可是每次揉面发酵就要做很多又吃不完怎么办要不用小包子试试还真成了用料流沙凤凰包1只奶黄包1只随便什...
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发表于:06-01
最近嘴馋了,就自己试一下做个咸鸡蛋吧。用料鸡蛋10个白酒适量盐适量流沙咸鸡蛋的做法准备10个鸡蛋,外皮清洗干净鸡蛋在白酒里面滚一下,然后在盐里面滚一下,并均匀粘上盐,然后放到提前准备好...
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发表于:01-10
用料牛奶60克淡奶油60克细砂糖35克全蛋液105克奶粉35克玉米淀粉35克杏仁粉15克黄油22克熟咸蛋黄(压成泥)75克咸蛋流沙馅的做法咸鸭蛋烤熟牛奶淡奶油糖放入锅里煮至糖化慢慢加入蛋液加入...
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发表于:03-09
喜欢吃青团,但不喜欢里面豆沙齁甜的腻味,也不喜欢青团粘牙的感觉,昨天看了十几个制作青团的菜谱后,自己摸索出一套微甜+微咸版的青团,重点是——青团皮不会粘牙!赶快记录下制作过程,下次做就...
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发表于:06-02
天气炎热,家里的大朋友小朋友们都上火了,嫂子买了一箱新鲜的鸭蛋,侄女特别喜欢吃咸鸭蛋,于是……做起来……用料鸭蛋20个高度白酒20克盐粒500克水1500克花椒少许大料少许桂皮少许香叶少许...
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发表于:03-09
用料玉米油克芝士片片咸蛋黄流心的做法如图...
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发表于:12-04
用料流心馅咸蛋黄2个25克左右无盐黄油18克椰浆45克白砂糖12克Vanillapuddingmix,没有就放香草精1tsp奶粉1tbspcreamcheese8克金沙奶黄馅椰浆90克无盐黄油50克白砂糖20克炼乳20克咸蛋黄5...
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发表于:02-18
已经第二次做了,油管上找的方子。第一次馅太稀漏出来了。这次有改进,但好像有不够流动,大概因为黄油减了1/4,咸蛋黄加到50g用料面粉300克牛奶160克泡打粉3克白砂糖30克酵母粉3克咸蛋黄流沙...
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发表于:03-28
芋泥咸蛋黄流心蛋糕🍰古早蛋糕夹心可颂必备馅用料咸蛋黄6个细砂糖10克黄油30克淡奶油20克海盐(看咸蛋黄咸度)1g牛奶20克咸蛋黄流心夹馅(简易版)的做法新鲜咸鸭蛋,去蛋黄膜,喷上白酒。上下火1...
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发表于:10-16
用料盐200克面粉200克流心咸蛋黄的做法将100克盐和面粉混合均匀,均匀铺在保鲜盒里。往保鲜盒里放入两个鸭蛋黄,再往鸭蛋黄上均匀铺上100克盐和面粉的混合物,等待两天即可。...
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发表于:08-16
用料流沙馅咸鸭蛋6个黄油50克糖20克淀粉20克炼奶10克奶粉10克牛奶30克吉利丁片2片10克流沙蛋黄馅的做法咸蛋黄浸酒烘烤8分钟170度,拿刀压碎,压两遍牛奶化吉利丁片...
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发表于:06-05
自己腌制的咸蛋黄做了蛋黄酥和蛋黄肉粽,只只流油,口感咸香,入口沙沙的感觉,也不会太咸,这样的鸭蛋给小朋友吃也完全没有压力,朋友们问我哪里买的😂想想制作过程其实非常简单,索性记录一下,方便...
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发表于:04-12
根据@馋嘴番茄酱微博视频整理完成。这道意面好吃好做,简单省时~以下用料为一家三口的参考,单人份可酌情减量。用料意面250克咸蛋黄(咸蛋黄酱)2颗/40克南瓜500克牛奶250克培根4片蒜4瓣黄油一...
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发表于:01-30
如流沙般的馅料倾流而出,甜而不腻,适用于面包流心馅,蛋糕流心馅。用料咸蛋黄2只木糖醇(砂糖)20克黄油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黄流心馅-咸蛋黄流心制作-奶黄流心酱的做法把两个咸蛋黄...
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发表于:01-07
用料黄油15克奶油奶酪80克奶粉100克椰浆50克糖40克鸡蛋1个绿豆蓉100克糯米粉10克牛奶适量咸蛋黄六只芝士片3片艾蒙它奶酪20克咸蛋奶酪流沙馅的做法咸蛋黄蒸熟趁热碾碎。加入糖黄油奶油...
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发表于:10-20
流沙奶黄包,想着不自觉的吞口水。热气和流沙馅一起喷涌而出,咸蛋黄的沙质口感,黄油和牛奶的香气,配上松软的面和筋道的皮,确实是让人充满幸福感的存在啊……用料面皮低筋粉380g细砂糖20g奶...
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发表于:09-24
简单又快手,连我都会做!还不快来做!!中秋快乐哟!!!用料【饼皮】:蛋黄1个面粉180克玉米淀粉30克炼乳80克蜂蜜80克黄油90克赤藓糖醇(白砂糖)50克【馅料】:鸡蛋4个黄油80克面粉120克澄粉20克赤藓糖醇...
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发表于:03-20
蛋白💯满足💯虾🦐滑+咸蛋黄神仙组合!!!当小零食/做汤/加火锅/煮面里都无敌!用料咸蛋黄4个(做酱用掉1/3)大虾🦐260g左右黄油15克糖粉15克牛奶15克奶粉10克盐适量料酒适量【蛋白质💯】咸蛋黄流...
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发表于:01-10
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料糖2g食用油60g咸鸭蛋黄10个流沙咸蛋黄酱的做法熟鸭蛋黄,用勺子在碗里碾碎。越碎越好。锅里倒入油,倒入碾碎的盐蛋黄,小火,小火,小火,说三次哈,只能...
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发表于:10-02
我一直在想一个问题,咸蛋黄如此宝贵的东西,为啥焗虾和蟹的时候都是带壳的,壳又不能咀嚼也不能吞下去,那不是不够饕餮不够满足么!!!于是,这道菜产生了!!!一口下去,虾仁Q弹蛋黄浓郁!爽!!!用料咸蛋黄8~10...
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发表于:07-09
热压压一切!任何你喜欢的酱料、水果、芝士、烤肉、鸡腿、蔬菜等等等等,只要你想,就可以压进吐司里。但是,芋泥和咸蛋黄流沙的搭配你一定要来试一试!热热脆脆的吐司,绵绵糯糯的芋泥和流沙咸蛋...
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发表于:05-12
西树泡芙实在是太贵了听说肉松咸蛋黄泡芙要23块钱一个,买不起买不起,自己动手做起来泡芙用料可以做32个大泡芙奶油馅部分差不多六个泡芙的样子如果要吃咸蛋黄流心馅儿的泡芙要做小一点的...