桂圆糖吞蛋

糖吞蛋，拥有美好回忆的一道点心。

我觉得外婆做什么都很好吃，以前每次我们要回乡下，她都会事先煮好茶叶蛋，她做的清明果也特别美味，现在外婆年纪大了行动不便，就换我们做给她吃吧。

用料  

桂圆糖吞蛋的做法  

1. 锅中放适量水，放入剥好的桂圆干，大火煮开转小火煮10分钟左右（能闻到桂圆香气，桂圆干会涨大）。

2. 将鸡蛋直接打入桂圆汤中，转中火让鸡蛋滚一分钟再调小火煮一会儿，此时可放入适量红糖，红糖完全融化鸡蛋也熟了即可关火盛出。