网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 酸菜鱼 黑鱼版的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-02
    百吃不厌的酸菜鱼,下馆子太贵,自己在家动手吧!用料黑鱼一条酸菜3两,泡椒适量配菜豆芽、莴笋辣椒段、花椒,花椒油适量姜蒜、适量葱花香菜摆盘一颗酸菜鱼黑鱼版的做法1,熬鱼汤:黑鱼杀好,鱼头鱼排...
  • 酸菜黑鱼片如何做才美味,怎么做酸菜黑鱼片简单又好吃
    发表于:03-28
    🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟用料黑鱼1条酸菜200g姜一块大蒜5瓣葱2根花椒适量香菜1根酸菜黑鱼片的做法酸菜洗净切碎,老姜切片,大蒜拍碎,葱香菜切段,黑鱼切成片儿锅热倒油,放姜蒜花椒炒香后放入酸...
  • 粤版酸菜鱼如何做才美味,怎么做粤版酸菜鱼简单又好吃
    发表于:06-16
    鲜嫩、和而不同,是粤菜的精髓划油、铺面,是实现这个目标的手法。用料酸菜半包青鱼适量粤版酸菜鱼的做法青鱼,起肉,切5mm薄片,用生油、蛋清、生粉、生姜、葱白,盐、鱼露、胡椒粉腌制10分钟将...
  • 地道的酸菜黑鱼片怎么做,如何烹饪酸菜黑鱼片才更好吃
    发表于:12-03
    黑鱼片虽然吃起来美味,但是做起来比较费时间,尤其是第一步针对黑鱼片上浆,这关乎着黑鱼在烹饪后的滑嫩口感,以及片形完整不易碎的卖相。但今天介绍的这道菜普,让你直接跳过上浆步骤,从困难模...
  • 家庭版酸菜鱼(黑鱼) <302小厨房>食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版酸菜鱼(黑鱼) <302小厨房>方法
    发表于:10-31
    天气凉了就特别想吃酸菜鱼,开胃又暖和,吃完鱼再盛上一碗白饭,浇上汤汁配上酸菜又可以再来一轮。用料黑鱼(草鱼、鲶鱼也都可以)1条(3斤左右)酸菜400g左右蛋清1个淀粉2小勺蒜粒1头姜片6篇花椒1-...
  • 酸菜鱼(黑鱼,桂鱼,草鱼,鲈鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸菜鱼(黑鱼,桂鱼,草鱼,鲈鱼)方法
    发表于:06-28
    之前喜欢的一家酸菜鱼馆搬迁了,一直忘不了滑嫩可口的鱼片,浓郁中微微带酸辣的汤底。已经快一年没吃酸菜鱼了,无奈只能自己动手做了。用料黑鱼2斤调料包(海底捞)可不放1包干辣椒6个姜葱蒜,葱...
  • 酸菜鱼(片鱼视频)黑鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的酸菜鱼(片鱼视频)黑鱼方法
    发表于:08-26
    用料酸菜一包料酒20克大葱1根淀粉10克姜10片盐15-20克花椒30粒糖4克蒜8瓣黑鱼2斤油50-100克鸡蛋1个啤酒1瓶550ML泡椒10个胡椒粉3克干辣椒10个鸡精5-9克白醋5克豆芽400克酸菜鱼(片鱼视频...
  • 酸菜黑鱼汤如何做才美味,怎么做酸菜黑鱼汤简单又好吃
    发表于:08-23
    虽为南方人,但是爱吃各种酸菜。前段时间自己做了点酸菜,今天拿来做鱼汤用料鱼一条香菜少许酸菜淀粉调味料酸菜黑鱼汤的做法鱼剔骨,骨头和鱼头熬鱼汤。记得加的热水汤才会白。熬好后待用酸...
  • 酸菜黑鱼煲如何做才美味,怎么做酸菜黑鱼煲简单又好吃
    发表于:01-26
    家常菜4-6人份用料黑鱼一条(3斤左右)酸菜50g姜15g大蒜15g葱10g花椒5g淀粉➕胡椒粉2大勺盐5g鲜香菇30g大葱30g料酒20g菜籽油30g温水750g酸菜黑鱼煲的做法1.把黑鱼切片洗净放入料酒盐胡...
  • 家庭版酸菜鱼(黑鱼+巴沙鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版酸菜鱼(黑鱼+巴沙鱼)方法
    发表于:02-28
    用料鱼1条酸菜250克盐5克淀粉2勺蒜5瓣香菜2根料酒1勺蔬菜豆芽家庭版酸菜鱼(黑鱼+巴沙鱼)的做法收拾鱼把大的鱼骨剔除,切段片鱼片,我一般是不留鱼皮,最后单独把鱼皮切断鱼头从中间劈开,鱼皮剁...
  • 简版酸菜鱼如何做才美味,怎么做简版酸菜鱼简单又好吃
    发表于:06-01
    这道酸菜鱼属于是简单版的,直接买的酸菜鱼料加工的,最难的一步就是片鱼片,其它的没有什么难度系数,超市里面有很多的品牌的酸菜鱼料,可以自行选择的。因为里面用的辅料我也没有称过,都是凭着...
  • 家常酸菜鱼(黑鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的家常酸菜鱼(黑鱼)方法
    发表于:06-27
    去外面饭店吃个酸菜鱼要30-40一斤,真黑。自己买鱼才12一斤,吃的也放心。简单易学哦。用料黑鱼1.5-2斤大概2-3个人的份量酸菜鱼包1包(8-10元)干辣椒少许花椒少许葱,姜,蒜少许香菜,香葱少许家常...
  • 老公版酸菜鱼(黑鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的老公版酸菜鱼(黑鱼)方法
    发表于:02-14
    背后故事是,我昨天逛街路过鱼市,就想买条不一样的鱼,毕竟天天吃鲤鱼。然后第二天老公就给做啦。老公版酸菜鱼来啦。用料可以选择现成料包1/2袋黑鱼1/2条(2人的量)其他食材可自行根据口味添...
  • 酸菜黑鱼面如何做才美味,怎么做酸菜黑鱼面简单又好吃
    发表于:02-01
    在老余杭吃了明华面,味道真是好。听老板说起来做法挺简单,回来自己家里复制一下看,其实不简单,面的软硬、汤底、鱼的厚薄及味道,还有很多改进的地方。用料黑鱼只要一些鱼片云南酸腌菜跟酸菜...
  • 黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼方法
    发表于:08-22
    鲜美的番茄鱼孩子爱吃酸辣的酸菜鱼家人爱吃用料黑鱼1条酸菜调料包1包番茄1个菌菇适量豆芽适量生姜适量料酒适量盐适量味精适量葱花适量黑鱼两吃之番茄鱼和酸菜鱼的做法菜场买黑鱼,再加5...
  • 财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅食谱大全及做法,烹饪好吃的财鱼 黑鱼 酸菜鱼 火锅方法
    发表于:05-11
    周末美食用料酸菜一包花椒几颗盐适量料酒适量黑鱼五斤干辣椒三个调料一包酸菜鱼包淀粉适量鸡蛋1个财鱼黑鱼酸菜鱼火锅的做法在京东到家里面买的鱼和菜,财鱼买了两条,合计五斤左右,嘱咐老...
  • 黑鱼酸菜鱼 孕妇可食用食谱大全及做法,烹饪好吃的黑鱼酸菜鱼 孕妇可食用方法
    发表于:11-11
    想吃麻辣香锅想吃辣火锅想吃麻辣烫……统统不给吃……买条黑鱼回去给嘴馋的妹妹做酸菜鱼用料一袋酸菜(2.5元)野生黑鱼27元葱姜蒜头料酒盐金针菇(2.5元)黑鱼酸菜鱼_孕妇可食用的做法菜...
  • 酸菜黑鱼如何做才美味,怎么做酸菜黑鱼简单又好吃
    发表于:10-07
    用料黑鱼1条好人家酸菜1包王家渡午餐肉10片无锡油面筋15个鸭血2块羊肉片200克金针菇1把蘑菇4个酸菜黑鱼的做法黑鱼削片,鱼片尽量削的均匀些,鱼肉和骨头分别用少许盐、蛋清、少许生粉、料...
  • 地道的家烧酸菜黑鱼怎么做,如何烹饪家烧酸菜黑鱼才更好吃
    发表于:05-08
    曾经的师徒一起联手做了一道酸菜鱼用料黑鱼条姜片葱根花椒粒蒜瓣酸菜克家烧酸菜黑鱼的做法用烧好鱼骨头的汤氽熟鱼片捞出装盘,骨头酸菜垫底撒上葱花撒干辣椒,花椒和胡椒粉用烫油泼在葱花...
  • 潮版酸菜鱼如何做才美味,怎么做潮版酸菜鱼简单又好吃
    发表于:08-08
    为啥叫潮版酸菜鱼呢?因为我是个潮汕人啊!😄主要还是因为在最后淋油的时候加入了大量的炸蒜蓉(我家这边好喜欢做菜加蒜蓉的),所以才起这么个名字。味道嘛~反正我给身边的人做过,都说好吃,但请...
  • 酸菜鱼火锅(黑鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸菜鱼火锅(黑鱼)方法
    发表于:08-18
    酸菜鱼火锅,鱼羊鲜🥘🥢用料黑鱼一条鱼酸菜、葱姜蒜、小米椒、泡椒、二荆条、辣皮子、花椒大料小茴香、香叶、啤酒、蛋清、玉米淀粉。酸菜鱼火锅(黑鱼)的做法准备原材料。鱼片加盐、啤酒、...
  • 黑鱼酸菜鱼如何做才美味,怎么做黑鱼酸菜鱼简单又好吃
    发表于:06-25
    第一次上传,如有不好请见谅用料花椒适量蒜1头姜4片胡椒粉5克淀粉1勺鸡蛋清1个料酒1勺黑鱼1条酸菜150克蔬菜看个人喜好黑鱼酸菜鱼的做法先把黑鱼杀好洗净,拿盐在黑鱼身上搓一搓,这样可以去...
  • 酸菜鱼(黑鱼,调料包版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸菜鱼(黑鱼,调料包版)方法
    发表于:09-01
    照着菜谱做了好几次了,总结了总结经验,也上传一个,不过做的时候没有拍照,只有一个成图,以后有时间再补吧!(第一次写,有很多不到之处。多多包涵)用料酸菜一包(海底捞酸菜鱼)克黑鱼一条3斤8两左右腌...
  • 酸菜鱼(杨氏下饭黑鱼菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸菜鱼(杨氏下饭黑鱼菜)方法
    发表于:06-19
    管仲说“王以民为天,民以为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不...
  • 麻辣鲜香酸菜鱼              (黑鱼版)食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣鲜香酸菜鱼              (黑鱼版)方法
    发表于:06-07
    喜欢吃鱼的人都知道,最重要的是鱼要新鲜,好吃的酸菜鱼在家也能做,而且经济实惠。去菜市场选鱼也是种乐趣。酸菜鱼我个人喜欢用黑鱼。黑鱼是种食肉鱼,不吃饲料,水质要求也较高,肉质紧,刺少。这...