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发表于:10-18
瞎琢磨搞的,好吃记录,也供参考不甜腻,水果味,可可味也做了很多次配方的蛋挞了,这个配方不加水果和可可的原味,堪比某基了!(我觉得还更好吃哈哈哈,某基太甜腻了)用料蛋挞皮大号6个纯牛奶(某苏)70克...
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发表于:04-06
用料奶油奶酪100-125牛奶60奶油20黄油20鸡蛋3个小一点的。每个约50g香草精4-5滴盐一点点玉米淀粉10低粉15砂糖50柠檬汁或白醋几滴瑞可爷爷起司蛋糕改良版的做法奶油奶酪、牛奶、奶油放...
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发表于:07-01
2个鸡蛋,110g淡奶,40g糖,60g纯牛奶做15个小蛋挞用料鸡蛋2个淡奶油110克牛奶60克细砂糖40克,不爱太甜的可以再减一点蛋挞皮15个小的蛋挞(酒店配方改良)的做法牛奶➕淡奶➕糖搅拌均匀鸡蛋搅拌...
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发表于:11-05
1.本方子无需使用量杯,容器也只有一个,能少洗一样是一样!2.小贴士一定要看哦~3.剩下的蛋清可以做蛋白糖用。用料蛋挞皮(室温融化后)12个牛奶75ml淡奶油150ml糖粉或超细砂糖约25g炼乳约8g蛋...
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发表于:11-08
手残党必备,不用考验抹面技术水果多多,好吃又好看用料草莓8个可可戚风蛋糕胚8寸淡奶油350克细砂糖35克小台芒2个蓝莓8-10个防潮糖粉适量小青橘1个(可不用)可可戚风水果裸蛋糕的做法准备工...
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发表于:01-13
实在不希望面包机就只能和面和发面,懒人一枚想吃省事又好吃的面包机版面包。因为面包机版本的方子实在不多,再加上要不就是不甜,要不就是做出来的面包不柔软没有韧劲。研究了几次,找了很多...
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发表于:03-07
烤久了闻到香味~吃着也超幸福~用料牛奶150克细砂糖15克鸡蛋1个芒果粒适量85%可可黑巧10克蛋挞(普通&芒果&可可口味)的做法买的蛋挞皮,倒上混合好的蛋液,有工具可以过筛一下更细腻(比...
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发表于:10-29
改良版,比较简单且味道好~第二次我又加了草莓用料牛奶250克细砂糖45克盐0.5克蛋黄3个低粉10.5克改良版蛋挞的做法牛奶、糖、盐,一起小火加热搅拌,热了关火(忽略我的图吧这一步忘记拍照了。...
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发表于:11-11
这个配方是16个量不喜欢甜所以糖很少喜欢甜的朋友可以适量加20克30升烤箱烤网上正好16个用料淡奶油250克纯牛奶250克糖50克蛋黄129克8个蛋黄左右低粉30克蛋挞皮16个烘烤温度中层220度2...
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发表于:11-12
不知道从什么时候开始疯狂迷恋烘培,这是第二次做,比第一次爽口很多,一口气吃了四个,回味无穷……蛋挞皮层层酥脆,内馅满满的奶香和果酱香,咬一口滑滑嫩嫩的,口感很清爽,确又满嘴香味,一共烤了3...
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发表于:05-25
作为一个人合格的吃货,不仅想吃,奈何每个人做的都是不一样的味道,我还在寻找属于我的味道😁这是无意间尝到同事家父亲做的,然后回家我改良了一下,做的不好,请多指教,因为时间很紧,所以...
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发表于:12-23
可乐鸡翅为小朋友的最爱,好看又美味,生活中必不可少的一道家常菜。改良版将调味料和汤汁进行了升级,可以锁住汤汁让味道留在鸡翅上。用料鸡翅10-12个百事可乐200-400ml蚝油适量姜3-5片生...
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发表于:10-08
作为小四卷一直以来的钟爱者,做了好几年,因为盆友圈里总被问是怎么做的,索性写个菜谱~三十而已的顾佳都去给王太太做蛋糕了,我明天也下楼去看看我们小区顶层有没有王太太~哈哈哈😄用料鸡蛋4...
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发表于:01-22
吃腻了葡式蛋挞直接把蛋挞皮改成水果塔用料蛋挞皮3个淡奶油250克细砂糖25克草莓(可改其他水果)半盒改良蛋挞皮的做法把蛋挞皮脱壳后压扁丢烤箱上下火200约6-7分钟参考然后一片放底挤上打...
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发表于:07-08
很香,好吃,制作关键难点是粘,用一次性手套比较方便点,点孔用塑料刀,筷子不好点用料黄油80g糖粉20g盐1g全蛋液20g低粉100g果酱适量希腊可球君之改良方的做法黄油软化以后,加入糖粉,用电动打蛋...
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发表于:07-04
我想把世界上的美味都带给你。我曾经在网上看到一个帖子问,你爱一个人会为他做什么。有个网友说:如果我有好吃的,我一定会让他尝一尝。是啊,有一个吃货女友也是一件多么幸运的事。其实这不...
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发表于:04-19
这个方子在其他方子的基础上略做调整,不会太甜太腻喔!没有过程图,但完全可以根据文字说明操作,适合新手!(我就是第一次做,很成功)用料蛋挞皮8个鸡蛋黄2个砂糖20克牛奶80克面粉10克淡奶油100克...
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发表于:06-03
没有可乐的可乐饼,原本是奶油跟面粉制作,这里把它换成土豆来制作,吃起来不腻又不油用料洋葱半个鸡蛋2个盐适量食用油适量肉250克黑胡椒适量面包糠80克面粉适量改良版可乐饼(不油腻)的做法1....
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发表于:09-21
真的很爱吃巧克力味的面包和蛋糕。因此自己做的时候,尝试最多的款就是可可味和巧克力味。蛋糕卷做了很多很多很多的版本,从一开始下厨房找的小四卷,小五卷配方,再到看了小嶋老师的全蛋蛋糕...
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发表于:11-11
圣诞节要到了,这个配方是8寸戚风蛋糕的量,厨房小白也可以一次成功,快来和我一起做吧,我的淡奶油是自己做的,不加油和糖,非常健康!用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖90克牛奶75克玉米淀粉10克可...
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发表于:08-19
这款欧包是最近蛮火的'杜小苼'那里改良来的,没有多大的改变,我加了图片步骤,而且比较适合厨师机揉面,可可粉我也适当的减少了一点!用料高粉200g全麦粉25g低粉25g可可粉10g砂糖20g...
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发表于:02-13
口感介于轻乳酪和重乳酪间,奶酪糊部分借鉴了提拉米苏,突发奇想的产物,忘记拍照了就当笔记了(括号内为生酮版本用料奶油奶酪180克鸡蛋2个细砂糖(代糖)60克(随意淡奶油100克柠檬半个牛奶30~40克...
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发表于:02-24
食物过敏但是又馋可乐饼了,不能外食就自己改良了做来吃吧。鸡蛋过敏,但是高温加热20分钟以上的鸡蛋可以少量食用,20个可乐饼,用了3只鸡蛋挂糊。小麦过敏,用了米粉和椰蓉代替面粉和面包屑。...
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发表于:12-27
🌸🌸今天突然想起我1986年去海南五星酒店吃的海南鸡翅,非常好吃,皮Q弹肉嫩爽滑。🌸🌸那就开始吧😊🎈用料鸡中翅8个可乐1罐料酒1勺盐少克生抽1勺姜1片蚝油1勺油10毫升疫情~改良版可乐鸡翅...
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发表于:12-07
这个蛋糕是在可丽饼和戚风蛋糕的基础上改良而来的喜欢松软一点的小伙伴可以在方子的基础上多加一些牛奶这个蛋糕由于加入了糯米粉所以偏糯质比较有韧性很香味道还是不错的单吃会有一点...