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  • 意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利复活节腊肠面包,面粉实验室下方法
    发表于:12-31
    用料酵种115克牛奶1.5茶匙干酵母粉75克法国面包粉185克法国面包粉,多备一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙盐50克奶油,切塊70克意大利腊肠(任一种类),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油...
  • 意大利复活节面包Casatiello食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利复活节面包Casatiello方法
    发表于:06-30
    这是一款浓郁口味但又非常轻柔的意大利精制料理面包,充满了浓郁芝士和Salami。面团用的是使用了大量黄油和鸡蛋的布里欧修面团,浓浓的奶香,入口即化的口感,搭配半融化的黄波芝士,尤衬托出意...
  • 天然酵种意大利复活节面包(Casatiello)食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种意大利复活节面包(Casatiello)方法
    发表于:12-28
    配方改自《学徒面包师-BBA》,原配方中使用的是快速酵母,在这里用了天然酵母替代,以增加面包的风味。书中介绍道:“这是一款浓郁而轻柔的意大利精致布里欧修(Brioche),充满了奶酪和肉。吃着款...
  • 意大利复活节面包,面粉实验室下食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利复活节面包,面粉实验室下方法
    发表于:12-31
    用料80克高筋面粉140克法国面包粉15克糖34茶匙盐10克奶粉10克新鮮酵母或1茶匙干酵母粉3顆蛋黃90克水70克奶油,切塊,室溫軟化1顆蛋,打散(刷上色用)20克珍珠糖(小型)意大利复活节面包,面粉实...
  • 胡萝卜腊肠意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的胡萝卜腊肠意大利面方法
    发表于:12-02
    最近吃素胡萝卜是补充维生素的好东西所以放的很多但是昨晚肉星人还是忍不住放了一点点腊肠在里面总算是沾到了荤腥了吧…用料马苏里奶酪适量胡萝卜一根腊肠个人适量大蒜一瓣黑胡椒适量...
  • 意大利红酱腊肠蔬菜意面(Tagliatelle Pasta)食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利红酱腊肠蔬菜意面(Tagliatelle Pasta)方法
    发表于:11-13
    自从尝试做不同的意面以来,这次选的Pasta是我目前为止吃到最有嚼劲的一种,名为Tagliatelle,配上手边有的食材就做了一份经典的意大利红酱意面~*一人份*准备时间:30mins用料意大利面Tagliat...
  • 天然酵种希腊复活节面包食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种希腊复活节面包方法
    发表于:03-18
    只准备了一个红皮鸡蛋。原想只做一个辫子圈,红皮鸡蛋被箍在中央,就好像嵌着的红宝石。可是,临时改了主意。不嫌其烦,辫两条小辫子,圈两个圈。如此一来,就只有一个圈有鸡蛋,另一个,就只好空缺,任...
  • 简易香浓腊肠意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的简易香浓腊肠意大利面方法
    发表于:12-20
    意面神马的,也可以简单来一餐用料意大利腊肠/肉肠1根西兰花半棵意面60g胡椒粉parsley少许kaesar酱,Pasta酱100g简易香浓腊肠意大利面的做法意面烧开煮约6-7分钟至熟,捞出放凉备用。西兰...
  • 复活节羊肉炖豆子 #两个意大利吃货#食谱大全及做法,烹饪好吃的复活节羊肉炖豆子 #两个意大利吃货#方法
    发表于:10-28
    意大利作为一个有着悠久历史的文明古国,在烹调食物方法和饮食习惯上还是能够引起我们共鸣的。看完TwoGreedyItalians,记录了很多菜谱,不一定会一一实践,但是大肉肉无论如何不能错过!尤其这...
  • 快手腊肠蛋汁意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的快手腊肠蛋汁意大利面方法
    发表于:01-16
    好久没吃意大利面,今天吃独食。简单快手,想做培根的,家里没有就用腊肠代替了。味道嘛,不喜欢奶香的就不要尝试了。这边也是自己记录用,请大家手下留情。觉得有意思简单尝试下,我也一直认为意...
  • Casatiello 拿波里复活节面包食谱大全及做法,烹饪好吃的Casatiello 拿波里复活节面包方法
    发表于:05-09
    明明是面包,不知为啥到处都翻译成咸蛋糕🤔。属于brioche布莉欧类型使用大量黄油的面包。这种面包就好像已经夹了肉的三明治,专给顿顿要有肉的宝宝当早餐😄用料👉中种海绵:面粉60克酵母9克...
  • 腊肠火腿意大利面无油食谱大全及做法,烹饪好吃的腊肠火腿意大利面无油方法
    发表于:10-25
    家里还剩点意面,放了有段时间了,于是翻箱倒柜找了些食材做了,不得不说意面真是好吃又好做的美食,没有找到合适的盘子,就将就了下,图片看起来可能没吃的好吃的感觉,图片是过了段时间照得,汁有些...
  • 意大利复活节面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-02
    用料酵头:高粉32g酵头:酵母1大勺酵头:牛奶114g主面团:高粉227g主面团:食盐3g主面团:砂糖7g主面团:鸡蛋液1个主面团:软化无盐黄油85g奶酪85g香肠50g意大利复活节面包的做法酵头面粉与酵母混合均...
  • 空气炸锅奶油蛋卷—意大利复活节面包食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅奶油蛋卷—意大利复活节面包方法
    发表于:11-12
    这款奶油蛋卷由面团制成,并可以形成多种不同的形状,因此非常适合复活节。使用飞利浦空气炸锅用料面粉250克盐1撮糖40克干酵母7克柠檬皮屑1茶匙鸡蛋2牛奶60毫升黄油100克煮熟的鸡蛋3水1汤...
  • 复活节面包 面包胚及整形技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的复活节面包 面包胚及整形技巧方法
    发表于:03-21
    步骤略微繁琐,但是发酵效果很好、且非常实用的复活节面包胚。这一款面包的特点是“不太有奶香味、且口味偏咸”,很美式,适合配合三明治或者加上酱料烤着吃。具体的复活节创意整形技巧附在...
  • 希腊复活节面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-24
    希腊宗教节日面包的面团,加入坚果干果,编成辫子,塞进红鸡蛋,就成了复活节的面包。复活节的彩蛋,那是早有耳闻,从来没整过。重点不至于鸡蛋,而是染色。那个颜色是怎么弄出来的,一开始的时候很疑...
  • 腊肠意大利面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-30
    用料意大利面豌豆玉米豆腊肠番茄番茄酱(去kfc要两包)腊肠意大利面的做法所有的材料切一切豌豆玉米豆可以买冷冻的。番茄切小块番茄先炒一炒,加入玉米豌豆腊肠炒加入番茄酱,适当加水,然后...
  • 《学徒面包师》第九回:布里欧修&意大利复活节面包,失败的真正原因,是你不喜欢食谱大全及做法,烹饪好吃的《学徒面包师》第九回:布里欧修&意大利复活节面包,失败的真正原因,是你不喜欢方法
    发表于:05-13
    “布里欧修”和“意大利复活节面包”的面团类似,特点是:含有少量糖、大量鸡蛋、很多黄油,配方中除了牛奶,没有额外添加水。关于布里欧修有个著名的故事:法国国王路易十六的妻子,女王玛丽·安...
  • Casatiello Napoletano意大利传统复活节面包食谱大全及做法,烹饪好吃的Casatiello Napoletano意大利传统复活节面包方法
    发表于:03-15
    这是个…的故事…此处省略一万字废话…╮(╯▽╰)╭总之,看搜索里没有嘛,有的也不太像,就放一个上来。顺便原方出处如下:用料主料中筋面粉(或高筋面粉)4cups水1+1/2cups盐2Tbsps(或10g海盐或5...
  • 俄罗斯复活节古利奇面包蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的俄罗斯复活节古利奇面包蛋糕方法
    发表于:06-26
    库利奇(俄语:кулич)是在东正教复活节期间食用的一种面包,面包表面有糖霜和各种糖碎,面包里面添加了葡萄干。是东正教会传统面包的一种,主要在俄罗斯、白俄罗斯、保加利亚、塞尔维亚、乌...
  • 意大利腊肠Pizza食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利腊肠Pizza方法
    发表于:10-06
    左先生最爱吃pizza和汉堡,今天在家做他最爱的意大利腊肠pizza~很美式哦!用料面粉500g腊肠片一袋酵母5g温水300ml芝士若干pizza酱若干橄榄油若干培根2条盐若干意大利腊肠Pizza的做法往300m...
  • 复活节如何做才美味,怎么做复活节简单又好吃
    发表于:10-23
    天哪,这个复活节的菜谱我是第一次见,没想到在SwissButchery的官网上看到了,一看就很油兴趣自己来制作一下呢用料大番茄(红)500克安乐滋佩克里诺羊乳干酪150克新西兰羊肉块草饲1.04公斤散...
  • 意大利复活节面包——松下SD-PM105面包机试用食谱大全及做法,烹饪好吃的意大利复活节面包——松下SD-PM105面包机试用方法
    发表于:11-04
    这款面包的雏形来自于《学徒面包师》,原配方的量比较大,我减半了,考虑到做成吐司的样子,油量上也做了较大的调整,原方做了海绵酵头,我没有做。运用“1吐司面包”菜单,虽然稍微复杂了一点点,但...
  • 东正教复活节面包Kulich食谱大全及做法,烹饪好吃的东正教复活节面包Kulich方法
    发表于:03-20
    配方可做两个面包方子翻译改编自Tastycookingrecipes用料酵母/鲜酵母6克/25克糖100盐2克温牛奶240克中/高筋面粉650克黄油120克鸡蛋4个柠檬皮屑1个什锦果皮丁适量提子干适量朗姆酒/水...
  • 蘑菇酱腊肠意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的蘑菇酱腊肠意大利面方法
    发表于:08-27
    超快手意大利面。成本15块。热量2450kcal。3-4人份。用料意大利面240g仲景奥尔良香菇酱160g腊肠150g酱油1勺蘑菇酱腊肠意大利面的做法锅里烧热水,烧开后到入240g意大利面。煮约15分钟。...