相关黑麦酸奶欧包的最好吃的做法

黑麦酸奶欧包

发表于：08-14

葡萄干适量（随自己添加果料和坚果）用料酸奶100克牛奶60克高筋粉200克黑全麦粉70克（这次我放黑麦60，燕麦粉10）白糖30克盐3克酵母4克黄油30克（也可以减少更健康这次我放20）鸡蛋一只黑麦酸奶欧包...
无油黑麦牛奶软欧包

发表于：10-08

黑麦面包普遍都口感粗糙，100%的黑麦味道实在是接受不了。于是我翻看了一些面包专业书籍，采用了1:4的比例加入了高筋面粉，鸡蛋和脱脂牛奶，使面包变得松软了许多。这款是低热量又营养的黑麦...
天然酵种柠檬开菲尔酸奶黑麦欧包

发表于：04-20

From《HowToMakeSourdough》有改用料酵头：高粉180g轻黑麦面粉或过筛的全黑麦粉lightryeflourorsifteddarkryeflour90g100%水粉比高粉天然酵种80g开菲尔酸奶或一半无糖酸奶和牛奶的混合...
黑麦蔓越莓奶酪软欧包

发表于：12-28

⚠️注意事项⚠️1.波兰种需要提前一天制作冷藏备用。2.蔓越莓干需要提前切碎。3.利用等待一次发酵的时间制作奶酪馅。4.不同面粉吸水率不一样，可自行调整用量，标准是面团揉好后黏但是不粘手...
黑麦蔓越莓奶酪欧包

发表于：06-04

夏天就要来了！来点轻盈无负担的无油黑麦欧包.加入满满的蔓越莓和奶酪让面包口感更佳！趁热吃口感更棒！用料高筋面粉200g农家黑麦粉100g细砂糖20g耐高糖酵母4g盐4g水200g蔓越莓干35g奶酪100...
＂薇甜＂黑麦酸奶紫薯软欧包

发表于：11-23

为了自己和家人的身体健康，越来越多的人加入了减糖生活。2020年1月开始了解并使用＂爱乐甜零卡糖＂后，我家已实现了零卡糖自由。这款添加了大量黑全麦粉和小麦胚芽的软欧包，液体部分是O糖酸奶...
黑全麦酸奶欧包

发表于：02-25

用料黑麦粉100克鸡蛋1个面粉200克酸奶150克酵母5克糖30克盐2克黄油20克蔓越莓若干金枪鱼罐头少量黑全麦酸奶欧包的做法除黄油外全部放入容器，揉成团醒面醒面15分钟加入黄油揉至出膜后发...
酸奶软欧包

发表于：07-21

喜欢带着浓浓的奶香味，喜欢烘焙时的面香，喜欢软软的略带弹性的口感，调试出这样的方子，切片手撕都适合用料高筋面粉250克酸奶80克淡奶50克干酵母3克白糖40克鸡蛋一个黄油30克盐5克酸奶软欧...
酒渍蔓越莓枣泥黑麦花生核桃酸奶牛奶软欧包

发表于：07-06

光听名字就知道这是一款超有料的面包，吃惯了奶香味浓郁的甜面包，尝一下这款麦香醇厚，低糖低油又有嚼劲的粗粮面包，就像北京的桑拿天，放弃喝惯了的可乐，来一口冰镇的北冰洋，那感觉，只可意会不可...
黑麦欧包

发表于：07-16

用料高筋面粉300克黑麦粉100克盐3克牛奶150克黄油15克（也可用食用油）糖30克酵母4克鸡蛋1个葡萄干核桃仁各一把煮熟的豆子一小碗加糖一勺黑麦欧包的做法材料一到八一起放入和面机和面后发...
天然酵母全麦酸奶欧包

发表于：07-31

这是一个100%全麦面包方子，市面出售的为了改善口感，加了大量黄油，糖，奶油。所以自己尝试了一段时间，做出了这样的全麦面包：口感是表面法棍，里面软欧。为了达到柔软的口感，用的冷藏发酵法，酵母也...
欧包｜天然酵母黑麦红茶欧包

发表于：04-08

烤箱成功改装之后，第一次的欧包记录为了消耗剩余的橙皮丁，也加入了伯爵红茶及桂圆干用料天然酵母110克T65250高筋面粉50克水100克黑麦片50克泡黑麦片的水100克蜂蜜40克盐2克橙皮丁个桂圆...
消化淡奶油和酸奶的全麦黑麦软欧包

发表于：06-06

用料全麦粉300克俄罗斯黑麦30克鸡蛋1个个酵母6g海盐6g酸奶110g淡奶油110g消化淡奶油和酸奶的全麦黑麦软欧包的做法将材料混合帮面包机中搅拌40分钟，取出揉之扩展阶段。然后再放回面包机...
可可黑麦欧包

发表于：09-23

用料高筋面粉250克黑麦面粉50克盐2克可可粉10克酵母3克红糖30克水185克橄榄油15克面粉（表面）适量可可黑麦欧包的做法盆中筛入高筋面粉，加入黑麦面粉，盐，可可粉，酵母，红糖和清水，搅打10分钟后加...
黑麦软欧包

发表于：08-23

我呢就很喜欢欧包，有点嚼头也不会太甜。今天要做的欧包要求是不太甜给爸爸吃😄要松软给奶奶吃😄，还必须好吃😋用料黑麦粉240克高筋面粉160克酵母5克奶粉20克水240克鸡蛋1个45克红糖30克...
100％黑麦全麦酸奶各种香料欧包(免揉)~原始的麦香(自留方砸)

发表于：07-27

终于入了全麦黑麦粉以后大概就常磕这个包啦~用料黑麦粉100g全麦粉200g自制酸奶(浓稠)100g水150g左右(看面团状态调整不同面粉吸水性不一样)酵母3g盐3g(这个量几乎吃不出咸味可增加到5g...
黑全麦欧包

发表于：04-22

有没有人跟我一样，喜欢烘培，但是懒得要命，又不想份量太多，又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做...
纯黑麦欧包

发表于：06-09

用料粗黑麦粉200克黑全麦粉100克水200克酵母5克盐3克燕麦随意纯黑麦欧包的做法全部放进面包机里（盐和酵母要离得远一点）揉面20分钟发酵1小时再揉面10分钟放进在烤箱里发酵半小时在烤盘上...
无油酸奶果仁全麦欧包

发表于：07-28

健身党，不喜油，糖也不喜欢，会加一点点蜂蜜，但不甜，喜甜可加点糖。用料高筋粉100克全麦粉（含麸皮）200g鸡蛋+酸奶220g蜂蜜20g酵母5克每日坚果2包（50g）无油酸奶果仁全麦欧包的做法1/所有材料（除坚果...
全麦酸奶软欧乳酪包

发表于：05-07

用料高筋面粉200克全麦面包粉100克酸奶170毫升左右鸡蛋一个水50到70毫升左右酵母5-6克盐3克黑麦粉10克可可粉10克黄油20克奶酪240毫升混合果干一小袋全麦酸奶软欧乳酪包的做法除了乳酪...
黑麦巧克力奶酪软欧包

发表于：03-22

不知道大家有没有发现我的干酵母量都是面粉的3％.干酵母正常添加量在3％以内怎么计算（面粉gx1％-3％＝干酵母g）为什么我要添加至3％那么多的干酵母？因为我只是家庭烘培，买散装的很快的就用完，不够用，或者...
全麦蔓越莓酸奶欧包

发表于：03-17

用料高筋面粉200克金像全麦粉100克糖30克耐高温酵母4克黄油15克盐2.5克酸奶90克奶粉15克鸡蛋半个约30克蔓越莓适量红酒15克左右鸡蛋液适量，用来刷表层牛奶90克，水也可以全麦蔓越莓酸奶欧...
黑麦黑咖黑麦芽欧包【咀嚼黑啤的麦香】

发表于：04-15

黑妹再度来袭，真的好黑！德国特种黑麦芽是发酵黑啤的原料，研磨成粉掺在面包里，烘烤时有股特殊麦香，嚼在嘴里层次感很强。黑麦粉比全麦粉在天然酵种的啃噬下酸度高很多，现磨了一杯咖啡底液酸碱...
黑麦枸杞奶酪软欧包

发表于：02-24

相比传统欧包，油脂和糖分含量更高的软欧包更符合国人的饮食习惯，而通过添加丰富的馅料，还可以带来更多口感和口味上的变化，让你的每一餐都充满惊喜！用料高筋面粉350g黑麦粉110g黑麦片40g水3...
酸小麦啤酒面包欧包硬欧

发表于：05-24

春节朋友送的精酿啤酒作礼物，正好用来实验了一款酸小麦啤酒面包和大家分享。用料基础面团：高筋面粉500g水150ml酸小麦精酿（可替换其他精酿）200ml盐8克发酵面团：高筋面粉50克酵母10g水（注意是...