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发表于:12-21
用的是新桐JJ的经典配方,非常好吃。用料黄油110克糖粉40克白砂糖30克盐1/4茶匙低粉165克奶粉15克鸡蛋1/2个牛奶1汤匙牛油手工曲奇的做法室温下软化的黄油,在大盆里用打蛋器打发,到浅白色,...
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发表于:06-12
家里有娃!你懂的😊用料低筋面粉130克蛋黄1个冰糖粉(白糖也可)25克黄油70克盐1克熟牛油果1个牛油果曲奇的做法准备好所有材料后,就可以预热烤箱150度了!黄油软化后加盐(称不准可以就用手捏一...
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发表于:11-20
初夏早过,黄杏满枝的时节也已随着几场夏雨而去。很久都不曾吃杏了,因为那些街头的甜杏总让人想起那个倚着大颗杏树的小园。曾伴着一位老人一起摘杏的日子,虽离去多年却不曾褪色。杏仁,却是...
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发表于:03-24
重量级老师授课下的手工黄油曲奇!那个细腻,值得珍藏!老师的上课配方用量比较大,我改成了家庭用量。本来是200g低筋粉,可是孩子最近奶粉瘾,换了20g奶粉!用料低筋面粉180g奶粉20g无盐黄油130g细...
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发表于:10-07
黑黑的手工巧克力饼干,表面有着大粒的黑巧克力,看上去很诱人。最近很喜欢吃的一款早餐,淡淡的苦,微微的甜,制作过程很简单,所以分享给大家。一起动手DIY一份简单又好吃的巧克力曲奇饼干吧!由...
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发表于:04-07
记得还在新锦安的时候,娃两岁多,第一次做曲奇,娃闻不管曲奇的黄油味,一点儿不沾。被迫把黄油换成玉米油和牛奶,可以想像口感不好。如今,娃长大了,偶尔自己提出来要吃曲奇。也能接受黄油味儿了...
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发表于:10-11
我外公喜欢吃!————————————————————好久没回来下厨房,回来一看发现挺多人参考我这个方子,赶紧把细节完善一下,谢谢大家喜欢!希望大家每天都可以吃到喜欢吃的东西!^_^用...
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发表于:06-13
用料黄油200克鸡蛋60克低筋面粉240克牛奶20克吉士粉16克糖分100克手工黄油曲奇饼干的做法准备需要的材料,备好,黄油需要提前室温软化好准备一个大盆,一个手动打蛋器,把黄油和糖粉倒在一起,...
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发表于:04-29
不想用机器做个曲奇,手上没有小打蛋器的小伙伴可以做起来了喽😊,量是2小烤盘,很酥,不信你试试用料酥油(南桥)65克黄油(安佳)35克糖粉60克鸡蛋1个高粉75低粉75克纯手工曲奇的做法1.高低粉称的时...
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发表于:12-10
曲奇中带着浓浓的咖啡味,这款手工的咖啡曲奇必定要尝试用料黄油90糖粉60全蛋1个马来西亚进口速溶咖啡粉8低筋面粉110手工咖啡曲奇(小凤专用)的做法黄油、糖粉混合均匀,不停的用手拉全蛋...
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发表于:08-29
又酥又香的牛油曲奇餅。不用去香港排隊買jenny熊仔曲奇餅了。用料牛油100g低粉75g粟粉35g糖粉20g牛油曲奇餅的做法把室溫融化牛油和糖粉打發,打到有點發白。再加上篩過的面粉和粟粉,打均...
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发表于:02-06
北京冬奥结束了,赶在闭幕式当天做了些想了N久的冰墩墩造型饼干,让家里的小朋友实现了一把墩墩自由✌️小朋友一起动手玩的吃的都不亦乐乎…冰墩墩自由没发实现,饼墩墩还是可以的用曲奇的方...
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发表于:08-14
这款曲奇做出来不同于外面市场卖的,它吃起来比其他的曲奇要酥一点,这也是因为我们全部用黄油的关系,外面卖的曲奇都是用黄油跟大豆油一起调的,所以这个方子做出来的曲奇是很酥的,喜欢吃硬一...
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发表于:06-04
家人不喜吃辣,但对黑胡椒白胡椒却是情有独钟,所以今天带来一款制作简便口味神奇的黑胡椒味曲奇饼干,饼干中的黑胡椒我是随意加的,成品吃起来黑胡椒味不是特别明显,儿子吃了一块后问我:这饼干...
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发表于:07-02
今天给妈妈们推荐一款牛油果曲奇,果香浓郁,软硬适中,这对正在处于咀嚼锻炼期的娃来说绝对是个小宝贝。牛油果一直以来被称为“全能营养”,富含不饱和脂肪酸,钾和膳食纤维,在增强记忆力的同时...
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发表于:01-10
用料牛油克牛油曲奇🍪的做法配方步骤1.黄油➕糖粉➕色拉油黄油室温软化,加色拉油和糖粉打发至偏白蓬松,中快速打发2分钟2.牛奶➕炼奶➕盐搅匀,分次加入1部分,搅至顺滑,不可过度打发3.高粉➕...
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发表于:01-16
这次的材料里把鸡蛋换成了淡奶油,还加了点盐,家里人都说这次出来的口感比上次的好,更酥松,而且甜甜咸咸的用料无盐黄油125克(室温)鲜奶油90克(35%,室温)低筋面粉200克糖粉40克细砂糖20克盐少许手...
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发表于:10-10
曲奇制作方法1.A部分的黄油提前软化至手按有坑加上糖分混合均匀2.B部分混合3.C部分全部混合并用蛋抽搅拌均匀4.把C部分的原料与A混合并用手搓成絮状5.加入B部分的液体混合成面团状6.混...
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发表于:11-30
自用用料发酵黄油80克有盐黄油80克低粉145克杏仁粉10克糖粉35克盐粉0.6克淀粉35克奶粉20克牛油曲奇的做法黄油软化+糖粉混合+淀粉打发筛入粉类切拌130°C40min...
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发表于:05-20
我最喜爱的曲奇配方分享给大家~^_^用料有盐黄油一块227克糖粉100克鸡蛋1个60g左右低粉300克咸牛油曲奇的做法将有盐黄油软化后加入100g糖粉用打蛋器搅打至轻微发白打发状态。将1只鸡蛋...
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发表于:01-19
用料原味:黄油100克糖粉25克淡奶油5克奶粉10克玉米淀粉15克低粉90克可可味:黄油100克糖粉35克淡奶油10克可可粉15克玉米淀粉15克低粉80克抹茶味:黄油100克糖粉35克淡奶油10克抹茶粉5克玉...
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发表于:12-25
用料低筋面粉250g牛油150g白砂糖100g鸡蛋6只可可粉(巧克力粉)20g牛油曲奇/巧克力牛油曲奇的做法先把牛油用一个不锈钢的大碗放在开水上,让它溶化.然后把溶化的牛油和白砂糖打发.慢慢的...
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发表于:09-03
曲奇饼干是烘焙入门难度,加入综合坚果之后,更加香甜!用料低筋面粉115克综合坚果35克鸡蛋液15ML黄油75克糖粉60克手工出品--综合坚果曲奇的做法黄油软化打成发白的羽毛状,期间分次加入糖粉...
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发表于:11-22
赏用料低筋面粉若干黄油若干淡奶油若干糖若干赏味太湖H+手工曲奇的做法准备食材筛粉等准备工作黄油软化、加入糖打发加入面粉拌匀装入裱花袋,挤花装入烤箱烘烤...
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发表于:09-03
圣诞节快到了,南半球的圣诞是个要穿T恤短裤的大热天,每年的圣诞节超市都有卖曲奇,可是我总不太爱千篇一律的蓝罐们。手工曲奇无需任何辅助工具,制作简单。年底送给公司同事当圣诞礼物,送给...