黑黑的手工巧克力饼干，表面有着大粒的黑巧克力，看上去很诱人。最近很喜欢吃的一款早餐，淡淡的苦，微微的甜，制作过程很简单，所以分享给大家。一起动手DIY一份简单又好吃的巧克力曲奇饼干吧！由于过程只拍成了美拍，所以只能截图下来，厨友们凑合看下哦。这款巧克力曲奇，黄油用量少，制作过程不用打发，只要手动的搅拌黄油就可以了，口感十分酥松。一起动手吧！
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 可可粉 | 15g |
| 黄油 | 50g |
| 细砂糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 25g |
| 泡打粉 | 1勺 |
| 黑巧克力 | 适量 |
手工巧克力曲奇饼干的做法
准备好用料
黄油软化后，用打蛋器打至顺滑
加入细砂糖，搅打均匀
分两次加入鸡蛋液，继续充分搅打均匀
搅打完成的黄油质地很柔滑，不必完全打发，用手动打蛋器即可。
将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里
用刮刀充分搅拌均匀，可以采用边压边搅拌的方式
拌到没有干粉的状态就可以了
开始揉球球，我最喜欢的也是这一步了，感觉很有乐趣
揉完后记得均匀按扁
然后开始放巧克力啦！
根据自己的口味哦，喜欢甜一点的可以多放点
放完入烤箱，180度，烤16分钟。烤完的饼干很酥松哦。
制作完成了，很简单吧。
可以放入铁罐里。存放的时间可以更久点
忍不住吃了一块，味道真的很棒哦！
小贴士
1.烤的时候要根据你饼干的厚薄程度哦，薄的话可以适当的减少时间。
2.搅拌适量就好，不要搅拌太久
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