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发表于:01-17
用料玉米淀粉35克巧克力100克奶油100克蛋白2个白糖30克色拉油30克巧克力甜筒的做法蛋白2个,放在容器中加入白糖和5克玉米淀粉混合物打至硬生发泡加入30克玉米淀粉搅拌好分次加入油搅拌...
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发表于:01-03
用料大米粉90克即溶可可粉30克清水适量糖适量红豆馅适量巧克力甜点的做法将米粉倒入碗中接着放入即溶可可粉后拌匀加入适量的清水后用手搓匀,接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛将过筛...
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发表于:01-03
用料1(巧克力蛋筒饼干)无盐奶油54g糖粉77g蛋白72g杏仁粉14g低筋面粉50g用料2(装饰)黑巧克力(溶化)30g杏仁碎50g鲜奶油(打发)50g巧克力蛋筒饼干的做法先将无盐奶油和糖粉混合打发分次慢慢加...
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发表于:10-14
想做巧克力曲奇,意外做成软饼干,外脆里软,不甜却充满巧克力的香味,味道很喜欢!认真记录自己和家人的口味!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊😊用料牛奶夹心巧克力3块大约25克黄油30克山药泥50克低筋...
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发表于:12-14
因为买了很多纯黑的巧克力,它们吃起来非常的苦,就像是吃药一样。所以我打算把它重新改造一下变成甜甜的好吃的牛奶巧克力,但是并不额外加糖,只是添加了一些奶粉。用料黑巧克力三盒奶粉两袋...
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发表于:05-19
想做个慕斯,买好了硅胶模,又觉得单独个半圆太小,于是加了个挞底,首次尝试里面就先做简单的,原本还想加个巧克力蛋糕片……七拼八凑找好了每一部分的材料和做法,做得很吃力,但好在成功了不得不...
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发表于:06-26
很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人...
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发表于:12-23
用料细砂糖40克盐8克黄油100克酵母11克面粉600克牛奶260克鸡蛋两个白巧克力180克黑巧克力90克奶油(分成40克的两份)80克蜂蜜10克水2克椰丝适量糖粉适量克巧克力🍫甜甜圈😋的做法细砂糖盐...
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发表于:08-03
热量爆棚用料甜甜圈棒:盐1小搓自发粉130克中筋面粉130克植物油2大勺滚开水400毫升巧克力沾酱:黑巧克力100克黄油1小块高脂奶油50毫升盐1小搓糖大半勺黑啤酒/威士忌/牛奶50毫升糖粉:糖适...
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发表于:10-13
夏天看了一本小说叫《男人,金钱,巧克力》。有点像《eat,pray&love》(为啥中文名叫《一辈子做女孩》?),讲一个女人学会听从内心声音的故事。这不是重点,重点是书里给了几个甜品的方子,有一...
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发表于:02-10
巧克力梦龙甜甜圈(可做6个,适用于学厨WK9038)用料鸡蛋(60克左右)2个幼砂糖70克盐1克低筋面粉100克可可粉10克泡打粉3克黄油65克装饰部分:55%黑巧克力70克椰子油25克果仁碎20克巧克力控在哪?脆...
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发表于:11-23
单吃也很好吃的可可脆皮甜筒!超简单小分量先行版!建议用有条件的一定要用蛋卷机或其他类似模具!那样做出来是脆的!我用的是平底锅!那样基本上是软的!(技术好的请看tips,你可能得到脆脆的噢!)有时...
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发表于:02-28
方子来源:《跟爱和自由一起做面包》,用量调整为6个量(原方10个)用料高筋粉120克低筋粉30克可可粉9克干酵母2克细砂糖33克奶粉8克盐2克蛋液23克水73克黄油15克耐烤巧克力豆18克牛奶表面装饰...
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发表于:10-10
造型好玩配上各式填料美味无比,今天我做了配巧克力奶油酱用料高筋面粉250克白砂糖30克盐3克奶粉(如果没有就用等量面粉代替)10克即溶干酵母4克鸡蛋液24克无盐黄油30克水118-128克(看面粉干...
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发表于:05-22
u管搬运来的日式方子,up主lessensciel.超喜欢一部日剧叫做失恋巧克力职人,石原里美真的超级可爱。也因为这部剧了解了bonbon巧克力,一直觉得是很神奇不可触碰的神域,直到看到这个方子之后...
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发表于:11-24
今天给大家推荐一款巧克力重度爱好者都爱的巧克力香蕉蛋糕,口感纯正的巧克力加上香甜的香蕉,巧克力甜品界的绝绝子,非他莫属。用料Nusica原味可可酱80g玉米油20克淡奶油70克鸡蛋2个低粉80...
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发表于:12-28
用料黄油75克细砂糖70克鸡蛋1个牛奶90克盐1克低筋粉80克可可粉20克泡打粉4克巧克力甜甜圈~浓浓的巧克力味道的做法软化的75克黄油打散与一个鸡蛋,一克盐,70克细砂糖和90克牛奶混合搅拌成...
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发表于:06-22
步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到...
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发表于:11-10
巧克力慕斯方子来自圆猪猪“妙手烘焙”,巧克力淋酱来自运儿。用料戚风蛋糕底#(八寸圆模)鸡蛋4个砂糖40克玉米油40克水40克低粉67克慕斯糊鲜奶100克蛋黄2个黑巧克力150克(我用的德菲丝)动物...
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发表于:08-21
用料鸡蛋2个细砂糖135克香草精华5克牛奶60克黄油50克盐2克中筋面粉105克topping巧克力100克杏仁碎60克彩色糖果适量巧克力华夫蛋筒冰淇淋wafflecone的做法做华夫蛋筒所需要的材料准备...
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发表于:05-15
因为儿子喜欢吃下厨房也看过别人的方子有不脆的,有脆的但是感觉面糊有点厚所以我借鉴一下,自己改动了一下水量此方做出来很脆!脆!用料鸡蛋液体50克(如液体没那么多,可以增加奶量来补)普通面粉...
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发表于:01-08
用料脆皮甜筒1个红薯泥50g牛奶20g巧克力酱任意装饰用香草水果若干红薯甜筒佐巧克力酱的做法牛奶与红薯泥混合拌匀,用冰淇淋挖球器挖成球状放在甜筒上巧克力酱装饰盘底,摆上甜筒...
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发表于:06-07
学厨上的一道菜谱鸭很简单的哦,希望大家能积极交作业鸭用料白巧克力300克粉色色素一滴水果干(可以不放)适量Kitty甜甜圈巧克力的做法准备好材料切成小碎片隔水加热放入水果干冷藏半个小时...
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发表于:05-20
在家也可以做超级松软的甜甜圈Donuts用料中筋面粉230克酵母4克黄油25克鸡蛋1个细砂糖20克牛奶80克盐少许巧克力酱甜甜圈(内附巧克力酱做法)的做法将酵母粉、盐、白砂糖与面粉混合均匀。...
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发表于:04-29
用料可可脂20克可可粉30克牛奶按自己胃口糖(或蜂蜜)按自己胃口苦甜巧克力的做法隔水融化可可脂加入可可粉加入糖和牛奶放入模具小贴士1.可以不放牛奶2要尽快吃掉!...