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鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.03W
鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图

因为儿子喜欢吃
下厨房也看过别人的方子
有不脆的，有脆的但是感觉面糊有点厚
所以我借鉴一下，自己改动了一下水量

此方做出来很脆！脆！

用料  

鸡蛋液体 50克（如液体没那么多，可以增加奶量来补）
普通面粉（总觉得普通面粉之后更脆） 100克（巧克力10克替换低筋面粉）
色拉油 50克
白糖 50克
牛奶 130克（可根据面粉吸水性）
我今天用的黑白淡奶，鸡蛋47.5克，黑白淡奶我加了140克左右 因为我怕牛奶和淡奶的密度不一样，所以自己多加了一些
熟黑芝麻 一小撮，喜欢多的可以多放些。

鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法  

  1. 将所有材料混合，面粉和芝麻最后放等最后再放，用手动蛋抽混合好放置10分钟，不放其实也可以，有气孔，勺子多搅拌两下就好了

    鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋卷机如果和我一样的就把温度调到一点钟方向🧭，在绿灯再斜一点

    鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图 第3张

  3. 放一小勺面糊在中间，盖上盖子，会看见冒热气，里面会有滋滋的声音，等到不冒热气可以抬起来看看，没好再盖起来也是一样的，

    鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图 第4张

  4. 按我给的温度差不多两分钟可以是这个状态

    鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图 第5张

  5. 可以用机器给的模具卷，

    鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图 第6张

  6. 也可以用筷子🥢，上下夹着面片卷卷卷，也不烫手，很方便。

    鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图 第7张

  7. 成品！

    鸡蛋卷，脆皮甜筒（原味、巧克力味）的做法步骤图 第8张

小贴士

做吃的没有死的定义，人活一点，所以不用盯着菜谱一层不变，根据自己的材料，自己的机器灵活运用。🐷成功。

我差不多计时是2分至2分30秒，

Tags：鸡蛋 鸡蛋卷 巧克力 原味 甜筒 脆皮
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