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发表于:03-03
曾经在新疆饭店和少数民族朋友家吃过这个小吃,最近很馋就自己动手做起来了,但相比正宗的包尔萨克还有进步空间个人喜欢现吃现做,这些做出来只够1~2个人吃,有需要的可以按照比例调整用料多少...
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发表于:11-21
用料羊肉500克大米2茶碗吸水性特好的洋葱1个盐8-10克胡萝卜3根,两个红一个黄玉米油100-130克鹰嘴豆1~没有可以不加20-30克水两茶碗维吾尔族新疆特色抓饭,详细的做法我用了两个红一个黄葫...
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发表于:10-29
新疆名族特色菜。主要材料是马肉,胡萝卜,土豆。用料马肉800g皮芽子洋葱一只胡萝卜若干根土豆1个辣皮子少量胡尔达克新疆特色马肉的做法土豆去皮切条胡萝卜去皮切条煮熟的马肉切条配料热...
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发表于:03-10
这个食谱面团量是做一个8寸披萨的量这是披萨饼胚加入黄油的:👇用料高筋面粉73克低筋面粉32.5克酵母2.5克橄榄油7.5克盐2.5克糖7.5克牛奶47.5克鸡胸脯肉250克新奥尔良粉18克水18克杂菜适...
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发表于:08-25
哈哈!生活在新疆这片美丽的土地上,吃着当地的美食,感受着这边的地理风情,吃着这边的当地美食,从最初的不会做到现在的经常吃,也学会了很多这边的美味!今天我把这边的一款特色美食给大家介绍一...
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发表于:08-31
用料面粉500g羊后腿肉200g洋葱一个鸡蛋一个青辣子一个新鲜西红柿一个盐少许黑胡椒少许新疆维吾尔羊肉馅饼(gvxnan)的做法首先,和面,面粉加鸡蛋,加少许盐,加水和成面团。待用。做馅,羊后腿肉...
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发表于:04-08
新疆的烤包子,无需发酵,皮薄馅厚,外壳酥香,内馅多汁美味,口感近似小煎包,但皮面感和底部更有脆感嚼劲,肉更香嫩,趁热吃最佳。其馅料与饺子馅的区别在于不打水,手工切肉丁,加了羊尾油(或花椒油)...
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发表于:05-23
离开家乡12年了,馕一直是我心头所念,相信在外的新疆游子大抵如此。去年,我入手烤箱一台,买了馕针、专用擀面杖和烘焙用小喷壶,摸索着自己打馕,一来二去,竟做的很不错了!送亲戚朋友,获赞颇多,不由...
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发表于:06-25
这两天新疆的小伙伴们又开始了足不出户的生活,既然出不去那就自己做好吃的吧,烤包子是最简单好吃的美食,失败率为0,因为是死面做的,比蒸包子容易多了……用料中筋面粉400克鸡蛋2个(一个用于...
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发表于:07-10
做为一个从小在库尔勒长大的新疆人,大盘鸡是必须会做的,最简单的做法还原食材原始的味道,做法是跟本地的回族兄弟学的,味道太攒劲的很。用料三黄鸡半只中号土豆两三个青椒四五个左右大葱两...
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发表于:08-29
用料鸡蛋3个面粉500克牛奶250ml糖75克酵母5克新疆面包的做法将2个半鸡蛋(留一个蛋黄抹面包表面)分次加白糖用打蛋器打出泡泡,加入牛奶酵母,加入面粉。醒发,不需要排气,整形后二次醒发...
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发表于:03-26
新疆馕披萨简单又好吃,做法也很简单😊用料鸡蛋,绿辣椒,红辣椒,皮牙子(洋葱)火腿肠新疆馕披萨的做法把洋葱和辣椒都切成小碎块,火腿肠自己按自己喜欢的样子切,放到馕上面铺好,随后将鸡蛋搅拌加...
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发表于:12-30
美味的“小胖子”使普通日子里的早餐都充满了仪式感[愉快]用料中筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个黄油40克牛奶50克蜂蜜30克温水60克诱人的哈萨克美食~包尔萨克的做法1、面粉➕酵母➕蜂蜜➕鸡...
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发表于:01-08
鱼经过烤炙味道会发生奇妙的变化,鱼腥味淡然无存,散发一种烤肉的香味。吃烤鱼,会有一种在外面吃大排档或者野炊的感觉。我国边境小城布尔津以烤鱼闻名,满街都是鱼,各种各样的鱼,都是活鱼腌制...
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发表于:12-14
疫情期间闲来无事朋友圈作业分享是为了让自己记住菜谱用料羊肉500克油15克洋葱350克盐8-9克黑胡椒5克糖2克花椒水15-20克面粉500克鸡蛋2个水适量新疆烤包子【新手版】的做法羊肉,皮芽子...
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发表于:04-12
包尔萨克是新疆哈萨克族的特色美食,类似于北方的油条,内蒙古的黄油果子,是哈萨克族人日常早点的一种,如果你没去过新疆,也吃不到异域特色的包尔萨克,不妨收藏起来试试,感受一下新疆人民的餐饮...
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发表于:10-31
作为一个地道新疆人,你要说羊肉的吃法我真就会那么两样,但说起粤菜茶点啊,我先干为敬。太爱吃啦。今天去各大方子里剽窃组合了一道新(疆)式菠萝包,记录下来留着,省的三秒后我就忘记了🙄️用料【...
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发表于:07-05
新疆哈萨克族人的生活,是被滚烫的奶茶和炸的金黄油润的包尔萨拥抱的,伴随着冬不拉的琴声,朴实无华,滋味悠长。对自然感恩的生活态度,把每一寸光阴融入滚烫的奶茶和无垠的草原。包尔萨克是新...
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发表于:04-06
时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:4个用料羊肉200g洋葱50g孜然粉2g辣椒粉2g白胡椒粉1g生抽10g老抽10g盐1g白糖1g全蛋液适量熟白芝麻根据口味添加新疆烤包子的做法往羊肉中加入洋葱,用生...
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发表于:01-17
现在居家封闭期间,孩子想吃,我第一次做就非常成功,把方法记下分享给大家,是一款小白和手残党也能做好的美食。用料盐适量洋葱两个个鸡蛋2个面粉300克黑胡椒粉孜然粉牛肉300克克流口水的新...
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发表于:03-06
包尔萨克是新疆哈萨克族油炸特色小吃,就好像是汉族人的油条油饼、油果子一样,包尔萨克和奶茶往往是固定搭配,现在也经常配着玉米糊糊和咸菜。用料牛奶200毫升黄油50克细砂糖30克酵母粉5克...
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发表于:01-03
新疆的朋友们,无论是哪个民族,应该都对抓饭不陌生,在餐馆能吃到的抓饭常见两种:普通抓饭和特殊黑抓饭,黑抓饭我始终没能掌握到精髓,这里就简单介绍一下普通抓饭。为什么我在标题括号里标注了...
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发表于:09-17
心血来潮想吃烤包子,话不多少,开干作为新手小白,请各位大神指教用料【面团】面粉200克鸡蛋1个油2勺水100毫升【馅料】羊肉300克洋葱1个胡萝卜1根生抽2勺孜然粉1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉1勺淀...
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发表于:06-10
新疆的羊肉新鲜,味道鲜美做法很多羊肉包子也是最常见的美食之一新鲜的羊肉配合着皮芽子和黑胡椒独特的味道使人吃后流连忘返用料中筋面酵母羊肉洋葱油黑胡椒粉、花椒粉、盐、花椒粒新疆...
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发表于:10-24
前几天在新疆餐厅吃饭,看到有葱香烤馕,就买了2个回来。吃了1个,另1个就这样放着了~~今天家里的馋鬼说要吃披萨,又懒得再做披萨饼,正好看到这个新疆烤馕😁嘿嘿,有了!用料新疆烤馕1个马苏里拉芝士...