深夜罪恶小零食～酥脆的炸鸡骨架。
欢迎关注我的公众号：到kilo的碗里来。
更多精彩等着你哦
用料
| 鸡骨架 | 1只 |
| 酱油 | 4勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
脆炸鸡骨架的做法
鸡骨架洗白白
把除淀粉以外所有的调料、倒进保鲜袋儿～放入鸡骨架，摇摇晃晃揉揉捏捏，放入冰箱冷藏3小时入味
时间到。拿出来切切块，然后倒入适量的淀粉抓抓匀。
锅中放油，放几颗花椒～非常增香
油温七八成热时候放鸡骨架
慢慢炸至金黄金黄，出锅放在吸油纸上～
一份深夜肥宅快乐零嘴就好了。咔嚓咔嚓的酥酥脆脆太香了。可以配上椒盐更香～
小贴士
鸡翅鸡腿鸡胸肉，大家常常吃。
但没什么肉的鸡骨架常常无人问津。很多剔掉肉的鸡骨头直接被丢进垃圾桶，真是心疼......
鸡骨架的做法，其实还挺丰富。比如熬高汤，做一碗鸡汤面的汤头很赞。近几年开始流行烤鸡骨架，还成了风靡一时的网红小吃，自己动手做做看吧
烹饪屋
