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发表于：04-24
用料猪肉4斤白酒60克生抽20克五香粉10克味精10克糖40克麻椒10克辣椒60克盐36克麻辣风干肠的做法肉去皮切小块准备调料腌制开灌...
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发表于：12-01
福兰银民的挚爱啊，地位不输辣椒炒肉~用料风干肠一根绿辣椒和红辣椒若干干豆豉一勺姜丝适量蒜片适量植物油适量龙牌酱油适量干豆豉尖辣椒炒风干肠的做法风干肠洗净切片，辣椒切段热油烹香...
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发表于：05-09
❤️很多孩子都喜欢吃香肠，我儿子也不例外！每次去超市，在他的央求下，我都会给他买一袋那种小小的双汇口肠！说实话，对那肉，真心不放心！于是乎，喜欢自己动手的乐乐妈来咯！我是南方人，口感喜甜，于是我搜...
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发表于：12-09
存着自己留着看～记性不好用料牛肉克花椒粉勺辣椒粉勺盐克生抽勺料酒勺盐麻椒粒香油白胡椒粉孜然粉孜然粒桂皮香叶麻辣风干牛肉干（烤箱版）的做法牛肉先浸泡血水出来（切小块）空干以后，切成条，手...
![风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干方法]( "风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干方法")
发表于：04-02
成品155克左右。可根据自己的口味任意改变调料。用料牛肉400克料酒10克姜几片洋葱50克盐3.5克糖3克五香粉（辣椒粉）3克风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法牛肉洗净切长条加入所有调料揉匀腌...
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发表于：01-09
用料鸡胸肉1000克盐8克糖10克生抽32克老抽16克花椒粉3克辣椒面30克五香粉3克胡椒粉2克风干麻辣鸡肉干的做法鸡胸肉清洗干净，切成条，放入所有调料拌匀装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制一晚上腌...
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发表于：10-06
还不错的味道用料猪肉10斤盐70克老抽100克白酒150克鸡精90克糖200克香肠料粉15克清水（或姜汁）100克风干香肠的做法肠衣清洗干净备用，多清洗几遍，用料酒去除腥味猪肉切大块，用清水浸泡两个小...
![超级简单的麻辣风干肠食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的麻辣风干肠方法]( "超级简单的麻辣风干肠食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的麻辣风干肠方法")
发表于：04-21
因为想吃，所以敢做😂😂用料猪肉100克好人家麻辣料半包肠衣一根超级简单的麻辣风干肠的做法肥肉、瘦肉分开切，切成条好人家麻辣料搅拌均匀腌制半小时肠衣洗干净用料酒、姜片泡半小时准备...
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发表于：03-28
非正式菜谱，自己家人记性都不好，做个菜谱记下用量。，咸了！下次用七斤半肉！用料猪瘦肉5.5斤猪肥肉1斤麻辣味调料（六斤肉量）1包麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）的做法肥肉剁碎瘦肉切成条状，放入一整包...
![风干猪肉干（蜜汁＆麻辣风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的风干猪肉干（蜜汁＆麻辣风味）方法]( "风干猪肉干（蜜汁＆麻辣风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的风干猪肉干（蜜汁＆麻辣风味）方法")
发表于：04-21
选冬至前后，温度20度以下，干燥有风天气最好用料猪前腿瘦肉1000克蜜汁风味调料：每1000克白酒50克叉烧酱80克酱油40克蜂蜜50克黑椒粉（可免）3克麻辣风味调料：每1000克白酒50克孜然粉5克辣椒面5...
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发表于：10-06
作为一个哈尔滨人对干肠有着一种特殊的情怀。楼主还是一个可怜的时差党，所以馋的要命只能自己在家弄了。切肉切得都快哭了。。。所有的调料都是差不多放的，肉腌好了，拿一小块微波炉叮熟尝...
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发表于：12-12
过年餐桌里老是大鱼大肉的，难免会腻，这时候你也许需要一盘麻辣萝卜干，爽口又解腻。用料萝卜2根盐适量花椒粉2勺辣椒面4勺老姜半块高度白酒2瓶盖麻辣风干萝卜干的做法去菜市场买两个萝卜，洗...
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发表于：08-10
家里的辣味风干肠吃的太慢了，放在冰箱里占空间，正好买的笋干到货了，突发奇想包点包子，结果真的不错，挺好吃的。用料笋干2根麻辣风干肠适量小洋葱1个姜适量酱油适量蚝油适量料酒适量白糖适量...
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发表于：03-31
用料猪肉后坐3000克香肠配料一袋肠衣四川麻辣风干肠的做法猪肉切丝与香肠调料拌匀腌制2小时准备灌肠器具.肠衣.线绳，少许食用油做润滑剂灌肠用线绳打结阴面阳台风干8-10天（北方冬季）...
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发表于：09-15
风干肠我觉得是季节性比较强的菜。只有冬天可以做。主要是，我比较爱吃，所以就懒驴也得动动手喽。。风干之后可以抽真空放冰箱冷冻，吃一年没问题。前提是，你得保证能吃那么久，别没怎样呢，就都...
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发表于：03-26
一般都是十斤肉的量，二分肥八分瘦用料猪肉五花肉加后腿肉共十斤盐85克高度白酒100克白糖70克鸡精50克酱油20克干红辣椒80克十三香25克花椒35克肠衣适量葱段，姜片适量（浸泡肠衣用）腊肠，超简...
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发表于：07-03
这个腌料是跟一位资深川菜大厨学来的赶紧记录下来，我也怕时间久了我会忘记，所以在这儿跟大家分享（毫无保留哟😯）我只说里面都有的材料和制作方法，不标明具体用量因为亲眼所见大厨都是一把一...
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发表于：08-30
用料猪肉10斤肠衣三袋白酒一斤肉8g姜粉半袋(超市袋装)腐乳汁半瓶(只要瓶内汤汁)花椒粉三分之一袋白胡椒粉三分之一袋五香粉半袋盐180克味精适量红曲粉适量(增加颜色)糖适量(20/30g)味...
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发表于：09-02
最近的火腿肠各种不太好吃，口感也不好，加点料，丰富一下口感。用料火腿肠数根味好美川香麻辣锅底少量油少量川香麻辣风味烤火腿肠的做法还剩三根存货火腿肠，这款口感很劲道，就是口味一般般…...
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发表于：06-30
牛肉干的制作首先要选择上等的原料。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存...
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发表于：05-06
二十多岁的时候，越来越觉得过年没有意思。很想像小时候，提前一个月就开始期盼，看着妈妈忙进忙出，备年货，买新衣。三十一早好好洗个澡，连袜子都要穿一双新的。可是从什么时候起，过年只剩下了七...
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发表于：01-20
用料猪肉1000克味精少许（可不放）糖15克盐10克二锅头20克十三香5克花椒8克辣椒2个生抽5克好吃的麻辣风干肠的做法猪前腿肉切成小小块肥肉的部分切的碎一些花椒辣椒放锅里干炒炒出香味（注意...
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发表于：10-01
自己喜欢吃，所以就做啦！用料前腿肉（2肥8瘦）1000克高度白酒30克麻辣香肠料70克味精15克生抽20克盐5克细辣椒面（能吃辣的放）20克肠衣三根灌肠器麻辣香肠（风干腊肠）的做法肠衣清洗干净，用白酒兑水...
![咖喱牛肋 麻辣烫 风干肠焖饭 凉拌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱牛肋 麻辣烫 风干肠焖饭 凉拌菜方法]( "咖喱牛肋 麻辣烫 风干肠焖饭 凉拌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的咖喱牛肋 麻辣烫 风干肠焖饭 凉拌菜方法")
发表于：12-22
用料牛肋条洋葱土豆胡萝卜豆皮海带玉米鲜蘑风干肠大头菜小番茄咖喱牛肋麻辣烫风干肠焖饭凉拌菜的做法牛肋条姜先炖1h土豆胡萝卜洋葱切大块炒香顿好的牛和汤倒入咖喱块开锅最小火20min...
![麻辣香肠&麻辣糯米肠食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香肠&麻辣糯米肠方法]( "麻辣香肠&麻辣糯米肠食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香肠&麻辣糯米肠方法")
发表于：10-04
先前做的麻辣肠是又麻又辣，这回调了下比例，另朋友说加入糯米也好吃，就试了下用料猪肉(肥3瘦7)5kg麻椒花椒粉(1:5)80g罗生堂香料粉20g小米椒二荆条辣椒面(1:1)60g食盐100g冰糖粉50g高度白...
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