南瓜含叶酸非常高,号称天然叶酸。而且南瓜作为粗粮饱腹感也很强。但是蒸熟的南瓜会变得特别“水”,软塌塌的,没什么食欲。所以自己和老公都爱吃烤南瓜,口感和味道都很好。适合减肥的人,也非常适合孕妇。
用料
南瓜 | 半个 |
橄榄球 | 两汤匙 |
海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒碎 | 适量 |
1,南瓜洗净,去籽,不用去皮,建议拿刷洗把皮刷干净,我老公觉得带皮吃有嚼劲。
切成0.5厘米左右的厚片。如切的太薄影响口感。太厚烤着太费时间。
切好后,均匀的铺在烤盘上。注意烤盘上需垫上油布。
将橄榄油,海盐,黑胡椒碎混合均匀,然后刷在南瓜片上。本人喜欢吃黑胡椒,所以放的黑胡椒比较多。
把调好的酱汁涂抹在南瓜片上。放入烤箱,烤箱可不用预热,先170度烤25分钟。(每个人的烤箱温度有差异,此温度供参考)
之后,取出南瓜片,将所有南瓜片翻面,再涂一层酱汁,然后放入烤箱,180度继续烤20-30分钟左右。如果喜欢吃软一点的可以不着急拿出来,用烤箱余温再考15-20分钟。我喜欢考的干一些,这样更甜,口感也更好。