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发表于:02-11
小先生要单飞了!无论心中有多不舍,还是决定放他独行。慢慢体味着龙应台《目送》中所谓父母与子女的缘份,渐行渐远……打起精神,做几款小先生专属食物以之纪念,一个时期的完结与另一个时期的...
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发表于:06-26
这是款好吃易做的意大利扁面包,说是面包,其实更像披萨🍪。这次用黑麦粉替换了一部分面量,热量上相比要低许多。加上自种的迷迭香和百里香,经橄榄油的浸泡,👍味道真的超赞!用料特精粉150克黑...
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发表于:10-02
全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~用料牛奶155g鸡蛋1个黄油20g红糖40g...
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发表于:04-04
之前跟朋友去意大利玩的时候,吃过很多印象深刻的料理像是披萨,还是意面,最少不了的组合便是罗勒与芝士,最经典的便是带有浓厚香气的青酱了。新鲜的罗勒加小叶薄荷,加入现磨的黑胡椒,与芝士或...
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发表于:11-12
这种广受欢迎的意式面包在质地和味道上与披萨面团相似。绿橄榄和迷迭香为这款意大利经典风味带来了清新的口感。使用飞利浦空气炸锅用料干酵母3.5克蛋糕粉100克去核绿橄榄40克特级初榨...
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发表于:08-12
意式香草面包focaccia是一种香气非常诱人的意大利大油饼,哦不咸味主食面包,揉面过程简单,发酵也不需要太严苛,造型更是自由,特别适合使用苏泊尔的空炸锅来进行更加简便的制作。难度:★★★准...
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发表于:07-21
我是在小高姐的微博看到这款面包的造型,很喜欢呀,操作比较简单又非常出彩。但是我比较喜欢纯全麦的口感,所以用这个造型来制作了纯全麦蒜香面包。蒜香实在是太浓郁太好吃了,味道非常突出。...
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发表于:05-29
自己想出的一款快手面包出世了做了两三遍努力调整配方建议有快手面包基础的去做可能还有需要调节的部分欢迎提供想法咸甜口的有奶酪香小磅蛋糕模具用料干性材料全麦粉160g小苏打粉3g泡...
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发表于:01-19
一直很喜欢有意式混合香草气息的咸口面包最近就做了这款很应景的友尽小番茄花环面包啦油浸番茄的酸甜鲜香融合在令人愉悦的混合香草气息里搭配微微咸又表面香酥的口感,怎样都好吃特别是...
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发表于:11-05
兩個的分量用料高筋粉200g酵母4g鮮奶80g清水80g橄欖油20g鹽4g番茄(以色列串串茄)2個迷迭香2支油浸蒜頭2粒海鹽少許FOCACCIA意式番茄香草包的做法將高筋粉,酵母,水,奶,鹽混合並且挫至柔滑,至起...
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发表于:03-19
用料高筋面粉150克橄榄油随意,也可以不加温水(不超过40度,触感一点点暖就行)150-175克(越多水越松软)盐3-5克酵母3-5克帕玛森芝士随意全麦面粉100克全麦香草帕玛森面包的做法把酵母用温水泡...
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发表于:03-23
用料高筋粉(100G)(100G)全麦粉(100G)(100G)水(120G)橄榄油(40G)盐(适量)迷迭香(适量)酵母(4G)圣女果(适量)意式素雅全麦面包的做法把酵母融于30度左右的温水中,静待5分钟。把高粉,全麦粉...
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发表于:05-02
阳台上的迷迭香长出了木质部,香气也变得比过去更浓郁,可以加大采收量啦。甜罗勒也是一天一个样儿,期待可以把它们做成青酱的一天。今天烤了两盘咸香口味的全麦餐包,培根+干蒜末+黑胡椒+新...
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发表于:02-03
时间不够,又想要吃面包怎么办,用金龙鱼面包粉做focaccia呀,不需要揉到出膜,加入香草和橄榄油,烤出来又香又软,是一款超级健康又简单的咸面包!!(我做的是配方3倍量,所以面团很多,大家用28金盘擀薄...
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发表于:03-25
之前做过一款佛卡夏被厨友们吐槽面团太粘手,今天做一款同样配方的意式面包(无糖),用了一个小工具(刮刀),记录一下。用料全麦面粉(T150)100克高筋面粉300克干酵母(燕子)5克迷迭香油(自制)40ml盐8克水...
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发表于:10-24
对咸口的面包欲罢不能。不久前做了夫人的focaccia,更是爱上了那种简单粗犷的味道。看到家里的迷迭香快要干掉了,于是就组合了一下家里有的原料,构思了这款小面包。咸香,刚烤出来外脆内软,非...
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发表于:12-08
加入全麦是为了增加健康的成份,吃起来心里负担轻点。哈哈哈哈。适合夏天的一款面包保存的话就是冷冻哈方子的量偏大,阔以做36个75克的面包坯,所以如果你需求量小记得减半。用料中种面团:高...
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发表于:01-10
用料现磨黑胡椒粒香芹叶面团橄榄油盐混合香草粉蒜片橄榄油浸番茄干(约25克番茄干)全麦意式佛卡恰面包的做法用直接发酵方法发好面团,擀成大饼、可方可圆可薄可厚随意,在擀好的大饼上面,均匀...
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发表于:07-18
全麦面包虽然口感比较粗糙,但它的低脂健康却是减脂人士最看重的。学会了就不用出门买啦,赶紧来get呀!用料高筋面粉100克全麦面粉200克酵母粉4克糖25克水180克黄油25克蛋液适量燕麦片适量...
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发表于:09-30
可能想把桶顶破?发的也太肆无忌惮了的一个面包用料意大利酱50高粉200黑麦50黄油15克糖浆10克油粗沙拉汁10酵母2.5克水210克干料辣椒5个No.68「意面酱包」意式热辣全麦面包的做法全麦档...
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发表于:02-05
在这特殊的疫情期间,我居然看见了鲜迷迭香!!!一定要做个迷迭香面包来吃一吃,上一次吃迷迭香是在一个西餐店,里面的帕尼尼饼胚有一些干燥的迷迭香,味道非常好,很想念那个味道如果你附近没有鲜迷...
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发表于:08-25
家里有个闲置好久的美的面包机于是上网买了些材料打算自己做面包吃菜谱里法式全麦面包的用料种类最少不用牛奶鸡蛋奶粉所以😉法式全麦面包通常以小块的形式涂抹上果酱并且浸泡在咖啡或...
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发表于:11-24
用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包(全麦面包粉)的做法将所有材料(水、黄油除外)放入面包机内混合均匀加入水,搅拌至面团表面光滑时加入黄油,继续搅...
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发表于:11-30
总感觉在市面上不常能买到奶酪含量高味道特别香浓的面包,纯全麦的奶酪面包更是少之又少。那就自己来做一款吧。这款全麦面包里面夹着奶酪,外面包裹着奶酪粉,因面包配料及其简单,所以特别突...
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发表于:07-28
因为超喜欢前公司旁面包店的意式香草包,苦于路途遙遠,所以自己在家搞一个试试,沒想到味道还不错,供各位新手懶人参考👻用料高筋面粉200g盐2g细砂糖15g速发酵母2g水130cc橄榄油20g意大利香...