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发表于:08-09
用料腿肉200克香菇數朵雞蛋一個薺菜200克中粉適量戲食記--薺菜生煎的做法中粉和麵糰,待醒發。食材預處理腿肉、香菇、雞蛋打肉糜,薺菜略切,和餡料。麵團擀條,放餡料,兩側內合捲起。平鍋略油...
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发表于:05-20
用料鸡胸肉兩片味增兩勺番茄醬兩勺蔥薑末適量杭椒一個蘆筍若干戲食記--味增煎雞胸的做法雞胸片開,眾調料放入保鮮盒,拌勻塗抹在雞胸片上,醃製一夜。平鍋文火,微油兩面煎。...
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发表于:07-09
夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。用料韭菜花一把薑一塊岩鹽適量戲食記--韭菜花醬的做法韭菜花去梗,加薑末剁碎,灌瓶時,每層韭菜花,撒一層鹽。...
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发表于:07-12
金风日暮摇梧叶,玉露星辰扣牖扉。莫道秋深春意尽,更多丛菊胜蔷薇。用料番茄醬兩勺中粉兩勺牛奶半杯雞蛋一個香蔥適量戲食記--茄醬煎餅的做法中粉、番茄醬加牛奶、岩鹽調糊,平鍋滴油文火煎...
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发表于:05-25
用料洋蔥一個黃豆一碗雞蛋兩個泡菜有機小胡蘿蔔一個小蔥兩根戲食記--洋蔥豆渣煎的做法黃豆浸泡一夜,豆漿機打漿,濾出豆渣,加入岩鹽、五香粉、雞蛋液打勻洋蔥切圈,平鍋滴油,洋蔥圈內灌入豆糊...
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发表于:09-04
用料西葫蘆半個雞蛋一個中粉一勺三文魚油適量戲食記--迷你西葫蘆小煎餅的做法煎三文魚腩釋出許多油雞蛋、中粉、胡椒粉、魚露調面糊。西葫蘆切片粘蛋液。三文魚油文火煎至香軟...
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发表于:01-16
好喜歡薺菜的香味用料薺菜適量雞蛋1隻中粉200g糯米粉40g鹽少許水適量薺菜煎餅的做法薺菜洗淨切碎加入全部材料拌勻,粉漿要流動爲准靜置10分鐘鑊落油燒熱,放粉漿攤平,煎至兩邊金黃即可趁熱...
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发表于:07-02
和气乃众合,合心则事和;世人能和合,快活乐如何?用料韭菜一把鵝蛋兩個蝦皮三勺中粉200克鵝油五勺戲食記--韭菜盒子的做法在涼台上快長成精的老韭菜,收割、清洗、切碎。鵝蛋打散,炒鍋放三勺鵝...
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发表于:07-17
碧云天,黄叶地。秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水。芳草无情,更在斜阳外。用料龍利魚一片腿肉200克香菇五朵蔥薑適量雞蛋一個馄饨皮若干戲食記--龍魚煎餃的做法食材入料理機,加井鹽,五...
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发表于:09-10
煮薯烹薯萁,薯在釜中戲。用料紅薯半個紅薯秧一把圓菇數個戲食記--薯意同根生的做法材料洗淨,分別處理和山泉水煨之。...
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发表于:06-22
用料扇貝數十個雞蛋兩個生菜一棵生粉兩勺雞油一勺泰辣醬一勺番茄沙司一勺戲食記--貝仔煎的做法扇貝刷洗,汆燙取肉,瀝湯汁備用,扇貝用海鹽、白胡椒略醃製。雞蛋打散備用。生粉、扇貝原汁攪...
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发表于:09-02
用料酸白菜六分之一棵韓辣醬數勺雞蛋三個戲食記--蛋卷辣白菜的做法自制的酸白菜塗抹韓辣醬雞蛋攤餅,包裹辣白菜裝盤...
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发表于:08-25
昨天看了《觀復嘟嘟》,馬爺都減了十公斤。很勵志!用料鵝蛋一個牛奶半杯中粉一勺南瓜蓉兩勺蝦仁若干紫甘藍三葉戲食記--南煎蔬蝦的做法食材清洗因為要玩蛋殼,所有很麻煩的抽出蛋液。加牛奶...
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发表于:06-19
用料黃豆50克雞蛋兩個杭椒適量銀杏數粒番茄醬一勺戲食記--豆渣煎餅的做法黃豆打豆漿,過濾出豆渣打入雞蛋,加鹽少許,五香粉少許,攪拌均勻,取一半加入番茄醬繼續攪拌。平鍋文火微油,導入豆糜,略...
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发表于:07-18
山明水净夜来霜,数树深红出浅黄。试上高楼清入骨,岂如春色嗾人狂。用料豆腐皮一張馬齒莧一把木耳一把莧菜一棵紅椒半個戲食記--長生千絲的做法木耳加水,蓋密封罐微波爐叮3分鐘,切絲。豆腐...
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发表于:08-23
食肉雖鄙,怎奈嘴蠶……用料羊肉200克洋蔥半個蛋清一個大蒜數瓣孜然適量戲食記--韓醬煎肉的做法羊肉切片,洋蔥切碎,蒜壓泥,加韓辣醬、蛋清調糊,醃製一夜。微油煎熟,撒岩鹽,熄火撒孜然。為了不...
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发表于:04-12
故里躬耕後,颓龄耄及前。开门无客至,得句有僧传。忽忽身如梦,迢迢日似年。会当乘小雪,夜上剡溪船。用料巴沙魚柳一片無花果三個茼蒿一小把戲食記--巴沙花煎的做法巴沙魚柳切片,平鍋淋兩勺三...
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发表于:08-14
陌上柔条初破芽。东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊,斜日寒林点暮鸦。山远近,路横斜。青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨,春在溪头野荠花。用料薺菜150克腿肉150克香菇適量雞蛋一個蟲草花適量...
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发表于:08-17
燕草如碧丝,秦桑低绿枝。当君怀归日,是妾断肠时。春风不相识,何事入罗帏?用料黃米糕一塊黑金剛土豆兩個胡蘿蔔一個萵筍一根青紅椒各一個金華火腿片一袋三文魚腩一份平菇數朵戲食記--魚香...
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发表于:07-02
入水文光动,抽空绿影春。露华生笋径,苔色拂霜根。织可承香汗,裁堪钓锦鳞。三梁曾入用,一节奉王孙。用料仙貝兩個蘆筍一把蟲草花一把三文魚油兩勺蒜泥一勺海鹽適量水澱粉兩勺戲食記--蘆筍煎...
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发表于:06-16
用料西葫蘆一個雞蛋兩個中粉兩勺秋葵三個蟲草花適量戲食記--葫蘆煎餅的做法西葫蘆擦絲,撒一勺鹽、適量五香粉拌勻,待釋出汁水打入雞蛋、加入中粉攪拌均勻。平鍋文火加一勺鵝油,攤入麵糊、...
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发表于:06-30
众花皆可喜,最好是灯花。好结无风屋,偏生有庆家。案头生瑞菌,火里养丹妙。清夜开樽看,山人被诏加。用料老鴨一隻冬筍兩個老薑一塊銀杏一碟糯玉米一根冬瓜一塊切面200克阿根廷紅蝦六隻蟲草...
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发表于:08-26
用料雞蛋一個牛油果一個酸奶四勺草莓數個奇亞籽一勺牛奶半杯中粉兩勺戲食記--煎餅裹果的做法雞蛋、牛奶、中粉調面糊微油攤蛋餅,草莓切塊備用。牛油果、酸奶、蜜蜂打醬蛋餅涂醬,布草莓,撒...
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发表于:09-23
麦饼薄于纸,含浆和咸酢。秋霜落场谷,一一挟茧絮。用料中粉60克綠豆粉40克五香粉適量雞蛋兩個蔥花適量黑芝麻適量辣椒醬適量甜麵醬適量油條兩根戲食記--煎餅果子的做法中粉、綠豆粉調糊,加...
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发表于:08-14
用料南瓜100克中粉150克黑芝麻粉兩勺花椒粉一勺井鹽一勺戲食記--芝椒軟煎的做法南瓜打蓉,加中粉和麵。混合芝麻椒鹽。麵團擀餅,塗抹椒鹽,松捲。切段,略拉伸旋扭。平鍋微油略煎,淋水加蓋。...