孩子上小学了，当妈的也要开始做早餐了，虾肉小馄饨，猪肉和虾肉的完美结合，鲜香好吃，哈哈哈哈，早上锅里一煮，完美～
用料
| 猪肉 | 350克 |
| 基围虾 | 250克 |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 葱姜 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
虾肉小馄饨的做法
我买的是鲜虾和黑猪肉糜，也可以买猪肉回来切，我比较懒，直接买的肉糜，建议买七瘦三肥那种，带点肥肉，比纯瘦的那种口感更好，纯瘦的我个人觉得吃起来比较柴～
将虾头去掉，虾线抽掉，剥好虾尾肉备用
将虾尾切丁，也可以切成沫，根据个人喜好，将肉糜和虾肉混合，打入一个鸡蛋，加入葱姜，盐，玉米淀粉，玉米油，白糖，白胡椒粉，搅拌均匀
搅拌至猪肉成拉丝黏糊状即可
将搅拌好的肉均匀平摊在馄饨皮上，包的时候尽量不要把口封太紧，留点空间，这样，煮的时候熟的更透，而且煮的时候，肉会收缩，馄饨口就自动封好了
包好的馄饨盖上保鲜膜，连盘子一起放入冰箱冷冻一下，待馄饨有点硬的时候就拿出来倒入密封袋或者保鲜袋中装好，我一般都是提前一天准备好，第二天早餐直接煮
锅里水烧开加点盐，倒入馄饨，用锅铲扒拉一下以免粘锅，再盖上盖闷煮至馄饨浮起，加入少量冷水，煮至水开，再加入冷水，水开后开盖煮两三分钟即可捞起
碗里放点虾米，紫菜，胡椒粉，香菇粉，这个根据自己口味放哦～
烹饪屋
