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发表于:02-25
在一档美食节目里看到了神仙鸡的做法,觉得在家也可以操作就尝试来制作了。主要食材:手枪腿(原来是用整鸡,但整鸡骨头太多所以我就用了手枪腿)、脚圈、鸡爪(这里只用了6只,有点不够吃,如果锅够...
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发表于:07-30
没有单独给这道菜拍照,索性放个全家福吧。起初很喜欢吃鬼鸡,朋友的妈妈是傣族,亲手教我做的。后面我觉得颜色不太好看,自己稍作改良,味道一样的棒。用料鸡腿2只姜丝、蒜末、小米辣碎若干大...
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发表于:12-03
用料芋头芋圆荔浦芋头200g木薯粉150g水怡12g牛奶70g糖15g红薯芋头红薯160g木薯粉110g水怡10g糖12g咖啡奶冻牛奶150g咖啡粉2g糖10g吉利丁5g提拉米苏汤底淡奶油85g牛奶150g炼乳5g咖啡酒3...
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发表于:03-23
用料白菜辣椒粉糯米粉韭菜盐白萝卜海带苹果小仙女的改良版泡菜的做法白菜头部划十字分成四份,之后在每一片上面都撒上盐巴,最好是粗盐不要细盐。然后外部也顺便抹上,一定要确保梗部都要有...
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发表于:08-09
在美食节目看到川味鸡扒的做法哈喇子直流,但本人吃不了辣,于是老爸开始对川味鸡扒进行改良,这道菜的重点不只是在鸡扒,也在于它的配菜,配菜和鸡扒十分入味,味道好极了!用料鸡腿肉1块胡萝卜适...
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发表于:09-06
好多年前在电视上看到了这道神仙鸡,一直念念不忘,现在有了铸铁锅,抓紧做起来!做好了以后一开盖,门口客人刚好进来,喊着什么东西啊!太香了!满满的成就感有没有!跟着我做起来,很简单!用料土鸡半...
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发表于:08-11
因为一直摸索怎样才能烤出肉质顺滑可口的鸡翅,一直在调整做法,终于烤出和kfc相聘美的奥尔良鸡翅了,这里我用的的是翅中哦,蒜水环节参考了其他厨友的方法,真的是别有一番风味哦!用料鸡翅4奥尔...
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发表于:11-29
超爱吃广州的盐焗鸡,可惜看专业做法过于高深,就研究了“懒人版”吃鸡方式,有60%盐焗鸡的味道又有30%葱油鸡的香气最后还有10%浓鸡汤的汤水用料大鸡腿1只翅中10只沙姜8块姜7片香葱1把香菜1...
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发表于:02-22
这道菜是根据机器引导做的,加了点自己喜欢吃的土豆,时间稍微做了点调整,高温模式6分钟我烧了10分钟,我的鸡肉切了有点大,土豆6分钟也不会熟。时间到看看土豆有没有熟,我又加了10分钟/V键/反...
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发表于:03-03
俗语有云十个女九个贼每周最开心就是回家的时刻带上妈妈养的鸡回市区,然后开启各种方式做鸡本周最新尝试鼓油鸡撕一块鸡腿满口肉汁销魂得如此黯然真的和下雨天好配~用料鸡半个(整鸡大概3...
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发表于:09-11
这只神仙鸡,皮和肉都嫩到了吹弹可破的程度,筷子一戳即散,整只鸡吃起来完全不用手撕,可谓老少咸宜。如果说白切鸡吃的是鲜嫩,这道神仙鸡吃的就是软嫩,入口即化。因此它需要用接近炖的方式来卤...
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发表于:07-03
四果汤源自于中国福建省用料芋圆适量仙草冻适量(多一点)西瓜丁适量火龙果丁适量山楂丁适量五香杨梅一份大概三颗就够了椰汁或者是奶茶适量夏季冰凉仙草冻(改良版的四果汤)的做法备好所以材...
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发表于:07-06
各种炒的鸡吃腻了,想法做了这款手撕鸡,如果再加上香菜就更好了,可惜天气太热,我不想出去买用料鸡半只料酒适量生抽适量盐适量糖适量姜三两片五香粉适量洋葱一小头蒜一小头木耳适量小辣椒或...
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发表于:03-13
美好故事就是一份吃不过瘾~外卖太少~发奋图强,自己动手丰衣足食😉用料木薯粉100克仙草粉10克紫薯100g水250克/适量糖随意冰激凌球、葡萄干、蜂蜜、炼乳、蜜红豆、鲜水果随意鲜芋仙~仙草4号...
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发表于:10-02
酱汁浸润于鸡肉的每一寸肌理,扯下一块鸡腿咬一口,骨酥肉嫩,轻松一嘬就能骨肉脱离,还能感受到它滑过喉头浓郁的脂香。每一口肉的汁水也特别丰盈,鲜甜咸润交织,越嚼越香。用料三黄鸡1只猪蹄300...
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发表于:03-19
超级美味,超级简单的健身餐用料鸡胸肉一块奥尔良腌料适量大蒜两瓣味极鲜一勺耗油一勺改良版奥尔良鸡胸肉的做法加入以上用料放冰箱腌制一晚上,不粘锅加少许油煎熟即可,油多了不利于减肥,注...
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发表于:03-19
中秋传统!自制糖饼,改良了老式的馅与烙法,保留了糖饼的传统,升级了古老的糖馅与干烙法!先煎后蒸,色、香、味齐聚!饼更软更香!囗感似蛋糕!用料中筋粉3斤玉米油50克低粉2斤黑、白芝麻50克紫薯芋泥...
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发表于:11-02
喜欢奇味鸡煲的朋友可以试下,真的很不错。住家菜,宴请朋友也行。用料鸡(最好活鸡现宰的,肉质会鲜甜)一只虾250g洋葱2个青椒或者青灯笼椒半斤姜片五片蒜头半个冰糖少许酱油两勺蚝油两勺老抽...
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发表于:07-12
用料面粉150g水若干酵母1-2g盐1-2g糖3勺改良版馒头的做法将面粉与酵母混合,温水化开盐,糖,两者混合,用筷子搅拌,此时面粉混合物很湿润温暖处发酵至2倍左右,我是放在打热的微波炉里的,然后在上...
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发表于:02-25
终于拔草了这个甜点。因为不爱吃芝士和糖,就改用了蜂蜜,小仙女们在减肥期间可以吃的甜点哟。用料普通面粉约250g玉米淀粉约150g鸡蛋🥚两只食用油适量牛奶适量紫薯红薯各三个蜂蜜适量黑芝...
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发表于:05-08
自用用料低筋面粉140克面粉40克细砂糖60克鸡蛋2个黄油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100克核桃碎40克盐3克改良版的做法步骤20,90分钟。...
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发表于:03-24
用料鸡蛋若干红烧调料1盒小葱1根白砂糖1小勺生抽1勺食用油2碗黑胡椒粉1勺花椒粉2勺小米辣调料3勺神仙鸡蛋的做法准备食材。鸡蛋煮熟,用刀切一个口子。把所有鸡蛋都用牙签掏出蛋黄。准备...
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发表于:03-20
曾经看过一档美食节目,女神张柏芝现场制作“鸡肉蒸饭”,有菜有饭十分方便,适合忙碌的上班族。我把它稍稍改良了一下,更贴近自己和家人喜爱的口味儿。用料米根据就餐人数鸡胸肉1块干香菇10...
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发表于:10-10
用料小公鸡1只猪手2只鲍鱼6只香菇5朵八角2个香叶3片丁香2粒白芷1片茴香10粒酱油(全部用量)1小碗黄酒30克小葱数根姜1块蚝油1勺红烧酱油3勺冰糖5粒神仙鸡(改版)的做法小公鸡清理干净,整...
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发表于:02-08
这道宫保鸡丁专门做成不辣的给小朋友吃,用花椒的麻香替代豆瓣酱,照样能够光盘用料鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜1根大葱半根生抽2勺陈醋2勺料酒1勺盐1勺糖2勺淀粉花椒花生米蚝油1勺改良版宫保...