本食谱来自微博:黑猫白袜子仅留存参考。
用料
碎碎鸡的做法
琵琶腿拆骨切小块,鸡皮可以用剪刀剪一下,然后用料酒、耗油、生抽、胡椒粉、香油腌制一下。可以放一点糖提味
锅里放少量油,把蒜蓉葱蓉炒香,喜欢吃辣的可以放个红辣椒。然后把腌制的碎碎鸡下锅,炒熟。完成。