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发表于:01-29
带着虫姑娘去超市,看见一款红豆小面包,虫姑娘馋的不行,非要拿一个,味道还不错,闹着还要吃,于是就答应今天给她做点,等着她放学回来就可以吃到用料红豆馅儿适量高筋粉400克低筋粉200克鸡蛋两个...
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发表于:05-03
个人记录用料水/牛奶80g高筋面粉(维良)210克(各面粉牌子吸水量不同)鸡蛋1个白砂糖45克室温软化的黄油(奈特兰)20克耐高糖酵母(圣琪)2克蜜豆适量淡奶油(可不加)8克蛋液(刷表面)1只奶粉(可不加)10克红...
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发表于:03-14
一直喜欢古早的那种带颗粒的红豆馅包子,现在外面的包子铺大多只卖砂砂红豆馅包子,于是琢磨着自己做,对和面有心理障碍,跟面粉有关的一切尝试都以失败告终,但是馋虫占了上风,趁着清明假期发面...
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发表于:04-08
豆浆是不少人喜爱的一种饮品,不但富含丰富的植物蛋白和磷脂,还含有铁、钙等矿物质。黑豆有增强活力,同时还有补肾、抗氧化的作用。红枣具有养血安神、补中益气的食疗功效。但往往我们做出...
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发表于:05-01
用料高筋面粉(王后)260克低筋面粉(紫罗兰)60g蛋液36g黄油25克细砂糖35克奶粉8克酵母4克牛奶125克盐4克炼奶18克豆沙160克豆沙小餐包的做法高筋粉低筋粉,砂糖,盐,酵母一起放入搅匀,后加入除...
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发表于:09-13
这款趣味餐比较简单的,按自己的构思,怎么想怎么做。童年时光是短暂的,给孩子留下一段美好的回忆,希望孩子每天早晨一睁眼就有惊喜和快乐的心情,愉快地开始一天的生活。妈妈的爱~满满的付出,只...
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发表于:05-18
用料高筋面粉200克水80~90克酵母3克鸡蛋1个小的,约38盐3克糖30克蜂蜜6g脱脂奶粉23g黄油18克红豆mini小餐包的做法后油法混合,一次发酵至两倍大排气,滚圆松弛10分钟,分成三等份取出一份,排气,...
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发表于:03-14
我们家的红枣都是拿来做烘焙比较多,平时用来熬汤却很少,哈哈~我比较喜欢红枣,带着面香的那种,口感清甜。用料牛奶135克蛋液30克盐3克白糖40克奶粉10克酵母3克高筋面粉250克黄油20克馅:红枣10...
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发表于:08-28
所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18cm(加高不粘)此配方可做2盘,如果做1盘记得配方减半用料高粉350g低粉50g奶粉5g抹茶粉4g糖45g盐4g酵母5g水240g黄油30g抹茶红豆麻薯小餐包的做法将除...
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发表于:10-09
晚上八点多女儿突然想吃面包,所以快速的做了这个一发酸奶红豆小餐包。用料高筋面粉400克牛奶80克酸奶100克奶油60克鸡蛋1个冰糖粉50克酵母5克黄油40克盐2克全蛋液(刷面)适量红豆馅(内馅...
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发表于:07-25
今天教大家做一块红豆小包包,一起来做吧!用料面粉适量红豆沙450克牛奶少许水适量红豆小包包的做法把面粉和好,先放一点牛奶,然后一点点地加水,直到形成面团。(和面的图片不能拍因为根本没有...
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发表于:07-12
软绵绵的小餐包,用红糖替换了白糖,软面里散发着红糖的蔗香,别具一番风味呀!用料中种高筋面粉280g水160g酵母3g主面团高筋面粉120g奶粉25g红糖60g全蛋液40g水35g黄油35g酵母1g盐3g装饰蛋液...
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发表于:07-31
用料面包体:乳清280g盐4g糖30g半干酵母5g高粉408g黄油20g馅料:蜜红豆椰蓉淋面酱:玉米油85g鸡蛋45g糖35g奶粉10g椰蓉50g红豆椰蓉小餐包(小美版)的做法1.主面团材料中处黄油全部放入主锅,设置2...
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发表于:03-14
百变造型的小餐包,今天做的豆沙馅儿!用料高筋面粉300克冰牛奶➕鸡蛋205克白糖40克鲜酵母15克盐1/2茶匙黄油30克装饰蛋液少许装饰芝麻少许一发小餐包(豆沙馅儿)的做法将高筋面粉300克、冰牛...
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发表于:08-08
9个60-65克小餐包红薯夹心糯香甜软,面包的淡淡奶香口感柔软轻盈绵软~用料1:高筋粉260克糖30克盐3克酵母4克奶粉10克牛奶120克红薯泥110克鸡蛋36克2:黄油20克夹心:红薯泥240克淡奶油25克...
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发表于:02-15
红豆面包可以做16个2盘的量建议只做一盘,所有材料÷2用量:高粉500克鸡蛋➕牛奶=356克奶粉20克盐6克白糖60克酵母6克黄油30克红豆沙:480克注意面粉吸水性不同,液体量预留10-20克作为调整用...
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发表于:04-13
超粉嫩的小餐包,少女心爆棚💕低油低糖小小个,吃多一个也无负担,不怕胖!馅料可以按照自己喜欢的自由安排!用料高筋面粉250g牛奶135g鸡蛋1个白糖10g玉米油15g酵母4g盐3g红曲米粉5g红豆沙/蜜红...
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发表于:01-27
前一天做了红豆沙,可是不知道怎么吃,那就烤小面包吧~用料高筋面粉520克鸡蛋2个白砂糖40克奶粉3大勺盐6克牛奶300克食用油40克酵母粉7克红豆馅630克红豆小餐包的做法1.面粉是公公从农村买...
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发表于:10-30
用料水60克牛奶60克鸡蛋1个糖40克盐2克高筋面粉260克酵母3克黄油20克红豆馅适量黑芝麻适量早餐红豆包的做法所有材料(除了黄油,红豆馅,黑芝麻)先液体后固体放进面包机和面20分钟,再加入黄油...
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发表于:12-20
外面的早餐不放心,给他做点小面包,黑芝麻、核桃、红枣,补脑又健康!(因为家里面粉用完了,只能将就用低筋面粉了,所以不是很发)用料纸皮核桃仁3个去核红枣5颗酵母3克面粉200克黑芝麻10克泡好的奶...
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发表于:12-05
小高姐的方子,自己减量做了好几次,用30升的烤箱刚好用料去皮土豆一个150克高筋面粉160克鸡蛋一个50克牛奶50克白糖20克新良酵母3克黄油20克土豆小餐包的做法150克左右的土豆,切小丁加适量...
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发表于:10-19
只做食材用量的记录用料高筋面粉260克蛋液半个鸡蛋黄油10克糖15克豆沙195克盐2克酵母4克奶粉25克水150毫升红豆沙餐包的做法面包机后油法揉面,面包机发酵40分钟,拿出排气,480克面团,分割12...
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发表于:11-06
超级松软好吃的餐包用料普通面粉510克牛奶或水50克酵母粉8克鸡蛋5个花生油80克白砂糖100克孙婶儿版红山口豆沙餐包的做法和面(大点儿鸡蛋,和完面挺软),小美30秒速度3-6混合,再2分钟揉面。一...
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发表于:12-24
红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。喜欢吃红豆,看着别人弄出来的春饼是透明的,挺好看,将喜爱的红豆包了进去,于是面粉和红豆幸福的走在了一起,成为了我口中的红豆包……用料红豆...
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发表于:05-10
今天晚上面包机刚到忍不住酒对它上下其手了主要分了两个吧一个是面包机做的面包那个会偏向全麦吐司的口味还有一个是红豆餐包是用烤箱做的这个味道不错所以想给大家推荐一下用料高筋面...