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  • 桂圆核桃全麦软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-22
    自从玩烘焙以来,我和女儿的身材横向发展中,但又不想放弃烘焙,女儿也拒绝节食,那就向低脂低糖的健康烘焙进军吧。用料高筋面粉(酵头)50克酵母(酵头)1.7克水(酵头)50克高筋面粉(主面团)150克全麦面粉...
  • 养生桂圆核桃软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的养生桂圆核桃软欧包方法
    发表于:05-26
    配方改自吴宝春的“酒酿桂圆面包”,是一款荣获2008年世界杯面包大赛亚军的作品,原方需要提前制作酵种,对于新手来说不太友好,所以这里改成了直接法制作,味道也很好,面包的弹性也很棒,外焦里嫩...
  • 纯素 全麦核桃软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的纯素 全麦核桃软欧方法
    发表于:04-17
    无法抵挡的麦香味~还可以加入蔓越莓或其他果干👏我减脂期的好朋友🥖用料A王后高筋粉190克A王后全麦粉25克AT65粉35克A韩国幼砂糖30克A海盐6克A燕子酵母4克A法国老面50克A纯净水80克A冰...
  • 荔枝干核桃全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的荔枝干核桃全麦软欧方法
    发表于:05-21
    在温州,当地人把荔枝干称为状元红。婆婆经常在过年我们回家时,给我们装上一大包,让我们回北京煲汤用。先生喜欢剥开已经干脆的荔枝壳,直接清口这么吃,说是有小时候的味道。荔枝晒干后,味清甜...
  • 黑麦桂圆核桃红糖软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦桂圆核桃红糖软欧包方法
    发表于:09-30
    用料王后硬红高筋粉400克新良全麦粉100克新良黑全麦粉100克黄油40克核桃80克山姆去核桂圆干50克葡萄干30克水320ml鸡蛋1个酵母5克糖15克盐3克红糖30克黑麦桂圆核桃红糖软欧包的做法去...
  • 无花果桂圆核桃奶酪软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的无花果桂圆核桃奶酪软欧方法
    发表于:08-25
    口感Q弹,赞用料A液种高粉200G水200G酵母2GB主面团高粉175G黑麦85G(或者黑麦跟全麦各一半)酵母4G盐5G糖30G蜂蜜10G水75G(可用泡过桂圆的红酒)黄油30G无花果桂圆核桃奶酪软欧的做法液种混合冷...
  • 全麦红糖桂圆软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦红糖桂圆软欧包方法
    发表于:06-14
    软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因,更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包,是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋,外脆硬而内柔韧,比...
  • 全麦红糖桂圆核桃软包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦红糖桂圆核桃软包方法
    发表于:10-25
    这是一个很懒的配方,折腾着换花样没别的哈哈用料高筋面粉170克全麦粉80克水150-152克盐3克红糖30克黄油18克酵母3克全麦红糖桂圆核桃软包的做法做法参考我的全麦蔓越莓包配方,只要把白糖...
  • 天然酵种桂圆核桃坚果软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种桂圆核桃坚果软欧方法
    发表于:08-13
    用料天然酵种160克高粉230克水120克盐3克白砂糖15克黄油18克桂圆肉干40克核桃腰果共40克天然酵种桂圆核桃坚果软欧的做法先把除黄油坚果以外的材料混合揉匀,直至出比较厚的膜,再加入黄油...
  • 『红糖桂圆核桃软欧』食谱大全及做法,烹饪好吃的『红糖桂圆核桃软欧』方法
    发表于:03-25
    生活只要还有一丝甜蜜就值得期许配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料拿破仑t55面粉470克黑麦粉30...
  • 全麦桂圆核桃红糖软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦桂圆核桃红糖软欧方法
    发表于:04-08
    想做出松软的欧包,我们最好将面团的粉类和液体类食材全部冷藏,以保证面团揉面温度合适。用料全麦粉50克高筋面粉200克酵母3.5克盐3.5克黄油25克桂圆50克红酒40克热水60克核桃30克红糖20...
  • 80%全麦桂圆核桃包食谱大全及做法,烹饪好吃的80%全麦桂圆核桃包方法
    发表于:02-23
    用料王后细全麦粉200克高粉50克牛奶150克酵母3克核桃60克腌渍桂圆干50克红糖20克黄油20克80%全麦桂圆核桃包的做法荔枝酒腌渍桂圆干备用将除黄油以外材料混合搅打出膜加入黄油继续搅打...
  • 椰香核桃桂圆全麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香核桃桂圆全麦欧包方法
    发表于:03-04
    我写给自己看的,看不懂的问………用料红磨坊全麦粉150g红磨坊高筋粉100g肉桂粉1tsp红糖2tbsp盐1/4tsp椰子油1tbsp酵母液220g核桃30g桂圆肉30g没有天然酵母液如下:水220g酵母1tsp椰香核桃...
  • 酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的酒渍蔓越莓桂圆核桃软欧包方法
    发表于:04-09
    主要为记录,欢迎大家交流指正~不过今天烤出来吃了一大半,太好吃啦!用料波兰种高粉75克水75克干酵母1克主面团高粉250克全麦粉50克水160克糖15克盐1.5克水合后酵母3克黄油/玉米油13克加料红...
  • 南瓜核桃肉桂全麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜核桃肉桂全麦欧包方法
    发表于:04-28
    根据黄长脖的配方改动,原分子用到天然酵种我用波兰种代替南瓜、核桃、肉桂简直就是神仙搭配折叠手法+冷藏发酵无油无糖,石板烘烤,外脆内软记录下配方,没有具体步骤图用料波兰种高筋面粉70...
  • 红糖桂圆核桃全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖桂圆核桃全麦软欧方法
    发表于:12-02
    用料高筋面粉320克全麦粉80克红糖35克耐高糖酵母6克水240克盐6克黄油45克桂圆干60克核桃肉60克红糖桂圆核桃全麦软欧的做法桂圆肉用热水泡软核桃掰碎,烤箱150度烤香,大约15分钟。做好准...
  • 天然酵种枣泥桂圆核桃全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种枣泥桂圆核桃全麦软欧方法
    发表于:05-08
    记录制作过程,免揉,冷藏发酵。用料天然酵种120克全麦粉90克高筋面粉150克枣泥150克水60克干桂圆适量核桃适量天然酵种枣泥桂圆核桃全麦软欧的做法混合除桂圆核桃外的材料,揉成光滑面团,放...
  • 桂圆核桃软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-04
    特别喜欢软欧的柔韧嚼劲和粗犷的造型。这个漫长的假期,终于有机会定定心心倒腾以前要挤时间做的面包,消耗平时忙到没时间吃的干果~方子是从啊呜511那里修改来的,原方是红糖核桃软欧,我喜欢...
  • 全麦核桃包~软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦核桃包~软欧包方法
    发表于:11-24
    非常好吃的一款软欧,操作易上手,口感也很。方子来自爱和自由老师,略有改动。我用的面包机是松下SD—P104.烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00微信公众...
  • 红糖全麦核桃桂圆软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖全麦核桃桂圆软欧方法
    发表于:02-21
    用料高筋面粉180克全麦粉80克水170克盐4克酵母2.5克黄油15克核桃50克桂圆干30克红糖30克红糖全麦核桃桂圆软欧的做法1、将红糖加开水溶化放凉,2、将高粉,全麦粉,盐,酵母,红糖水全部放入厨师...
  • 红糖全麦桂圆核桃包食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖全麦桂圆核桃包方法
    发表于:08-25
    好吃的面包就该记录并分享✨用料高筋面粉120克全麦粉80克老面35克红糖25克盐2克酵母3克开水130克黄油25克桂圆肉适量红枣适量核桃适量葡萄干适量红糖全麦桂圆核桃包的做法全麦粉倒入开...
  • 全麦红糖红酒桂圆核桃软欧(woo好长的名字)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦红糖红酒桂圆核桃软欧(woo好长的名字)方法
    发表于:08-09
    妈妈喜欢的全麦面包❤️第一次发菜谱有点小激动嘿嘿嘿本方可以做16个102g左右的面包用料高筋面粉640g全麦粉160g牛奶480g(自己斟酌水量)酵母12g盐12g红糖64g黄油88g桂圆干60g红酒30g核桃60...
  • 全麦黑麦蔓越莓核桃软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑麦蔓越莓核桃软欧方法
    发表于:07-19
    因为同样的材料家里还有好多~而且真的很喜欢吃这个口味~健康又美味~所以决定记录下来~方便以后制作和改进~用料全麦粉105g黑麦粉70g谷脘粉25g开菲尔奶160g酵母2g盐2g红糖20g椰子油8g核桃适...
  • 红糖红枣桂圆核桃软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖红枣桂圆核桃软欧包方法
    发表于:09-29
    想做欧包很久了,终于尝试了。用的是金大旺老师的方子,还做了加料版,额外加了红枣、核桃,口感更丰富。听闻割口很难,让老公特意去买锋利的刀片,可惜老公不长记性,刀片没买成,后来直接用斩刀代替...
  • 南瓜核桃桂圆黑麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜核桃桂圆黑麦软欧方法
    发表于:08-25
    没想着会写菜谱,过程没怎么拍照,做出来口感太好,就想着建个菜谱,缺失的照片自行脑补吧😂😂😂用料蒸熟的南瓜270g高筋粉220g黑麦粉80g白砂糖30g黄油30g奶粉15g耐糖酵母6g南瓜核桃桂圆黑麦软...