![有支撑力和超回弹的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的有支撑力和超回弹的戚风蛋糕方法]( "有支撑力和超回弹的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的有支撑力和超回弹的戚风蛋糕方法")
发表于：10-01
石家庄已经被封20来天了，缘一个认真注册时的愿——写一些制作蛋糕和面包的制作过程。这样也可以回报一下，那些无私奉献给我烘焙知识和技巧的人。具体步骤如视频和图片来做，这是两个6寸的...
![草莓蛋糕（比戚风蛋糕松软并有支撑力的海绵蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓蛋糕（比戚风蛋糕松软并有支撑力的海绵蛋糕胚）方法]( "草莓蛋糕（比戚风蛋糕松软并有支撑力的海绵蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓蛋糕（比戚风蛋糕松软并有支撑力的海绵蛋糕胚）方法")
发表于：06-11
简单款也要用心做用料蛋糕胚：笨鸡蛋8个糖160克红磨坊低粉150克黄油40克牛奶60克盐1克奶粉10克草莓蛋糕（比戚风蛋糕松软并有支撑力的海绵蛋糕胚）的做法准备好原材料我所使用的机.美善品厨...
![新手友好材料简单不气疯的草莓奶油戚风蛋糕（6寸，不塌陷不回缩，支撑力好）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手友好材料简单不气疯的草莓奶油戚风蛋糕（6寸，不塌陷不回缩，支撑力好）方法]( "新手友好材料简单不气疯的草莓奶油戚风蛋糕（6寸，不塌陷不回缩，支撑力好）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手友好材料简单不气疯的草莓奶油戚风蛋糕（6寸，不塌陷不回缩，支撑力好）方法")
发表于：02-20
做的过程我没拍太多图，主要想写一点自己做戚风的感受，与跟我一样的新手手残党以及快被戚风逼疯的朋友共享。其实戚风已经有很多配方了，我在配方上没有很大创新，不敢说这个方子别人做会不失...
![巧克力海绵蛋糕胚，分蛋打发，支撑好，香味浓郁食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕胚，分蛋打发，支撑好，香味浓郁方法]( "巧克力海绵蛋糕胚，分蛋打发，支撑好，香味浓郁食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力海绵蛋糕胚，分蛋打发，支撑好，香味浓郁方法")
发表于：11-12
我们常见的自制生日蛋糕胚，一般以戚风蛋糕和海绵蛋糕居多。像磅蛋糕、热那亚蛋糕等，老外常用来做翻糖蛋糕和裸蛋糕。但是比较重油，口感扎实，不如戚风和海绵好吃。和戚风蛋糕相比，我更喜欢做...
![正宗美味的多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）怎么做]( "正宗美味的多层/加高蛋糕承重支撑打桩（详细演示）怎么做")
发表于：02-26
戚风蛋糕很软，用淡奶油夹心也是非常软，双层很容易变形，特别是夏天奶油容易化，很多同学很怕做双层蛋糕，甚至从来不敢做三层蛋糕，我们给蛋糕打桩，把重力转移到蛋糕桩上，蛋糕就不会被压变形了。还...
![白焯支竹如何做才美味，怎么做白焯支竹简单又好吃]( "白焯支竹如何做才美味，怎么做白焯支竹简单又好吃")
发表于：07-08
用料支竹葱丝盐生抽油白焯支竹的做法支竹泡软，烧开水放少许盐油，中火放入支竹煮一分钟，出锅彻底沥干水放凉。小火热油略爆香葱丝，关火、用余温放盐、糖、生抽略爆香。淋入沥干水的支竹里，拌...
![清炒支竹如何做才美味，怎么做清炒支竹简单又好吃]( "清炒支竹如何做才美味，怎么做清炒支竹简单又好吃")
发表于：12-06
宅在家里，清库存，代替蔬菜。用料支竹2支生油适量盐适量生抽适量麻油少许味精或鸡精少许胡椒粉少许葱1根清炒支竹的做法将支竹泡水至软，剪短。将葱切葱花。生油下锅，将支竹爆炒片刻，加开水煮...
![支竹羊肉煲「松下压力锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的支竹羊肉煲「松下压力锅」方法]( "支竹羊肉煲「松下压力锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的支竹羊肉煲「松下压力锅」方法")
发表于：10-01
支竹羊腩煲是一道经典粤菜，这次尝试用压力锅来复制，原料也从纯羊腩改成了不那么肥的混合羊肉块，又加入冬笋、冬菇丰富味觉体验，这一锅支竹羊肉煲厚味、浓郁，好好食，真系正~用料羊肉块500g支...
![戚风蛋糕，支撑性好，随便➕水果奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，支撑性好，随便➕水果奶油方法]( "戚风蛋糕，支撑性好，随便➕水果奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，支撑性好，随便➕水果奶油方法")
发表于：12-18
孩子喜欢吃，自己摸索，大概六年了常用的戚风蛋糕胚，配方记录一下另外塌的原因有几点:①不能搅拌画圈，要上下翻拌②蛋白打发不够硬，支撑不起，要到干性发泡。也不能过度，否则容易开裂③温度。烤...
![凉拌支竹如何做才美味，怎么做凉拌支竹简单又好吃]( "凉拌支竹如何做才美味，怎么做凉拌支竹简单又好吃")
发表于：06-24
用料枝竹适量蒜、姜、葱、适量豉油、蚝油、糖适量凉拌支竹的做法朋友自家做的枝竹，豆味浓、易泡发；枝竹凉水泡发(泡软至没硬心)，切成段；姜、蒜剁碎，葱切成葱花备用；水烧开，放入泡好的枝竹，水再...
![薄撑如何做才美味，怎么做薄撑简单又好吃]( "薄撑如何做才美味，怎么做薄撑简单又好吃")
发表于：05-17
用料糯米粉，花生，白芝麻，白糖，水薄撑的做法250克糯米粉和25克白糖水煮滚，倒入糯米粉内，用筷子搅拌这个状态，然后就用手搓成面团搓成长条，平均分成四份粉团。锅内倒入，先不要开火，用手把粉团压成...
![地道的鲜支竹焖鱼怎么做,如何烹饪鲜支竹焖鱼才更好吃]( "地道的鲜支竹焖鱼怎么做,如何烹饪鲜支竹焖鱼才更好吃")
发表于：12-29
第一次买到新鲜支竹，刚好看到卖鱼的地方插了一条标签“假大黄鱼”，好奇心驱使下又买了一条冰鲜的假大黄鱼。做了支竹焖鱼，好好吃，支竹比鱼好吃，支竹比鱼贵。用料鱼一条腐竹300克姜片3片盐适...
![白灼支竹如何做才美味，怎么做白灼支竹简单又好吃]( "白灼支竹如何做才美味，怎么做白灼支竹简单又好吃")
发表于：12-19
简简单单的家常菜。。好下饭呢！各位试试吧！营养高，且美容呢！用料支竹适量蒜米1汤匙姜丝少许白灼支竹的做法先把支竹折段，冷水泡20分钟后备用。然后在锅里把适量的水烧开后，把泡好的支竹放开...
![无油无水强支撑两款戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无水强支撑两款戚风蛋糕方法]( "无油无水强支撑两款戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无水强支撑两款戚风蛋糕方法")
发表于：03-28
用料蛋黄60克烘焙细砂糖12.5克蛋白60克烘焙细砂糖12.5克低筋面粉27克抹茶粉3克蛋黄60烘焙细砂糖12.5克蛋白60克烘焙细砂糖12.5克低筋面粉21克可可粉9克无油无水强支撑两款戚风蛋糕的做...
![撑腰糕如何做才美味，怎么做撑腰糕简单又好吃]( "撑腰糕如何做才美味，怎么做撑腰糕简单又好吃")
发表于：01-31
农历二月二，我们家乡的习俗是吃“撑腰糕”，以求腰板硬朗。桂花糖年糕用油炸过，外酥里糯，特别的好吃。由于疫情的关系，今年没有出门买年糕。“棉袄”隔夜做的桂花糖年糕。今早炸过后配上一杯...
![生酮- 一支叉搞定：巧克力摩洛哥曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮- 一支叉搞定：巧克力摩洛哥曲奇方法]( "生酮- 一支叉搞定：巧克力摩洛哥曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮- 一支叉搞定：巧克力摩洛哥曲奇方法")
发表于：03-08
原食譜：超易做還好吃！自己改了一點點用料杏仁粉1杯（cup)椰子粉3tbs任何甜味劑（粉狀）1/3杯（cup)可可粉5tbs黃金亞麻籽粉1/3杯（cup)鸡蛋（大）2個（或3個小的）MCT油1/4杯（cup)（椰子油也可）香草精華1tsp小...
![撑撑烘焙记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "撑撑烘焙记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-27
市面上的面包实在太多添加剂无添加剂的价格奇高不如自己做用料小麦粉350g黑麦粉50g酵母4g牛奶200ml自己看着办鸡蛋1个或者不用撑撑烘焙记录的做法和面，面包机作业一次发酵至两倍大整形，...
![溥撑如何做才美味，怎么做溥撑简单又好吃]( "溥撑如何做才美味，怎么做溥撑简单又好吃")
发表于：12-02
别人的溥撑是打出来硬一些脆一些。我的是滩出来的，软一些也易做好多。用料糯米粉4份水适量玉米淀粉1份盐1克可不下的蜜豆适量也可不方溥撑的做法除盐和蜜豆外，全部材料混起来开成稀一些...
![支竹炆鱼如何做才美味，怎么做支竹炆鱼简单又好吃]( "支竹炆鱼如何做才美味，怎么做支竹炆鱼简单又好吃")
发表于：11-05
支竹炆鱼，味道一级棒。费话少讲，马上开锅…用料鲩鱼350支竹80g涪陵炸菜(小包)葱蒜姜(少许)料酒(少许)糖(少许)盐(少许)海天酱油(少许)油(少许)生粉(少许)支竹炆鱼的做法1.鱼洗净切小段，(...
![支竹焖鸭如何做才美味，怎么做支竹焖鸭简单又好吃]( "支竹焖鸭如何做才美味，怎么做支竹焖鸭简单又好吃")
发表于：05-12
用料支竹3根鸭4/1只香叶2片小茴香适量草果1颗桂皮3克八角2颗姜3-4片油适量生抽15毫升老抽5毫升盐1茶匙鸡粉半茶匙冰糖10克左右蚝油适量水适量支竹焖鸭的做法放适量油爆香香料和姜片把...
![瓦撑鸡如何做才美味，怎么做瓦撑鸡简单又好吃]( "瓦撑鸡如何做才美味，怎么做瓦撑鸡简单又好吃")
发表于：04-16
用料鸡1只姜6片酒1勺党参1颗红枣3颗枸杞适量北芪4颗虫草花适量（不喜欢的可以不加我喜欢用冬菇来提香）酱油2勺耗油2勺糖一点点（可以加一点点胡椒粉）桂圆3颗玉足3根瓦撑鸡的做法先用小火把锅...
![一支巧克力香蕉冰棒食谱大全及做法，烹饪好吃的一支巧克力香蕉冰棒方法]( "一支巧克力香蕉冰棒食谱大全及做法，烹饪好吃的一支巧克力香蕉冰棒方法")
发表于：04-28
用料香蕉1根可可粉5克豆奶60毫升咖啡粉1克一支巧克力香蕉冰棒的做法所有用料blender打碎成糊状。倒入冰棒模具。放进冷冻柜。andenjoy；）...
![支竹牛腩如何做才美味，怎么做支竹牛腩简单又好吃]( "支竹牛腩如何做才美味，怎么做支竹牛腩简单又好吃")
发表于：01-03
用料牛腩克姜片料酒勺八角个香叶片冰糖克酱油勺桂皮块腐竹克老抽勺柱侯酱大蒜白萝卜支竹牛腩的做法牛腩。用热水煮一下把浮着的沫子弄掉然后捞起来备用切三个姜片三粒大蒜，下油锅炒一会...
![地道的搏撑怎么做,如何烹饪搏撑才更好吃]( "地道的搏撑怎么做,如何烹饪搏撑才更好吃")
发表于：01-16
用料糯米粉100克清水100克搏撑的做法热锅下油煎放喜欢的馅儿成品来咯，很简单...
![甜薄撑如何做才美味，怎么做甜薄撑简单又好吃]( "甜薄撑如何做才美味，怎么做甜薄撑简单又好吃")
发表于：04-17
用料鸡蛋一个1个白芝麻30克甜薄撑的做法这个大概适合三四个人吃花生烤箱上层下层预热150度好了花生放入15分钟，中间摇一下花生水慢慢加入防止多了太稀米浆不要太稀我自己用的是麦饭石不...
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