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胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头

栏目: 补血食谱 / 发布于: / 人气:1.97W
胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图

用料  

面团
低筋面粉 500克
250克
椰子粉 两勺
红糖 80克
无铝泡打粉 7克
酵母 3克
5克
夹心馅
核桃 适量
葡萄干 适量
葵花籽 适量
红枣 6颗
红糖 30克
椰子粉 一勺

胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法  

  1. 250克水+80克红糖+3克酵母+两勺椰子粉混合

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第2张
  2. 500克面粉+7克无铝泡打粉

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第3张
  3. 混合的红糖水加入面粉中

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第4张
  4. 揉成光滑的面团,再加5克油揉(松软光滑的包子就靠揉!至少揉五分钟)

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第5张
  5. 揉好以后密封放置温暖处发面,发到两倍发出现蜂窝组织立刻,再揉两分钟排气!

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第6张
  6. 均匀的把椰子粉混合红糖,红枣,葡萄干,葵花瓜子,核桃铺在擀开的面团上

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第7张
  7. 把面团卷好再醒发半小时(夏天),轻轻摁一下面团感觉膨胀了就可以。

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第8张
  8. 上锅大火十五分钟,蒸好以后不要立即开盖,过五分钟后再开盖!(蒸的过程中慢慢的椰香,香气十足,超想吃)

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第9张
  9. 补气补血,松软香甜椰香十足的红糖坚果馒头出炉啦!

    胖大松软回弹组织细腻的红糖坚果馒头的做法步骤图 第10张

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