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发表于:10-05
丝瓜吾所爱,毛豆亦吾所好!两者结合,成就小炒!用料丝瓜1根毛豆150克盐10克黑木耳数朵红辣椒1个花生油15克翠绿的丝瓜炒毛豆的做法丝瓜一根,去皮,切滚刀块备用。干黑木耳数朵,清水泡发备用。毛...
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发表于:06-04
今年夏至遇上父亲节,还有极其难得的金边日环食天象,真是三吉开泰!该学会做点父亲常就酒的夏季小零嘴!毛豆富含钾,酷暑流汗大,急需补充钾,毛豆的蛋白质含量也很高,跟鸡蛋不相上下,钙含量比牛奶...
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发表于:08-15
新鲜毛豆上市的季节,搭配当地产的丝瓜,只放了点生抽提味,吃出来食材原有的味道,加上小美低温锁鲜,瞬间就喜欢上了这个味道~用料油15克鲜毛豆40克丝瓜200克生抽5克盐1克丝瓜炒毛豆的做法主锅...
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发表于:07-29
夏天最喜欢的一道凉菜就是凉拌毛豆了,下饭下酒都可以。亲戚朋友来我们家吃饭,饭桌上的凉拌毛豆总是很受欢迎。今天把这道菜的做法分享给大家。保证好吃。用料毛豆一斤盐适量花椒少量生抽...
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发表于:11-26
喜欢扇贝,喜欢捣腾各种扇贝做法用料扇贝250克丝瓜2根红椒半个蒜头4瓣鱼露1勺冬菜1勺白胡椒粉1丢扇贝炒丝瓜(附丝瓜翠绿的小技巧)的做法丝瓜切成条,也可以切成滚刀形,但我觉得切成条容易炒重...
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发表于:08-20
丝瓜大家都是怎么吃呢❓之前只会用来炒鸡蛋,前几天酷新怡老板娘做了这道菜,正好冰箱存着一根丝瓜不知道该做什么,于是她口述,加上我自己的发挥,出品了这道看着香、闻着香、吃起来更香的毛豆...
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发表于:12-21
夏天の零食小时候的暑假是毛豆+绿豆汤一边玩小霸王游戏机一边吃的日子。。用料新鲜毛豆半斤盐2小勺花椒1小勺大料半个翠翠绿绿煮毛豆的做法毛豆挑翠绿坚实的买回来洗净煮锅中放半锅水...
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发表于:12-31
用料丝瓜根毛豆克毛豆炒丝瓜的做法😋...
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发表于:09-10
简单美味!毛豆蛋白含量丰富,还有叶绿素吧,嗯不错👍用料丝瓜1根毛豆200克蒜6瓣盐4克油4克丝瓜毛豆炒的做法毛豆洗净控干。丝瓜洗净切块,控干水分。热锅放油,油温稍高后,将蒜和毛豆一并倒入锅...
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发表于:12-09
翠绿的秘诀:煮毛豆加盐,加油,不盖锅盖。用料毛豆300克花椒7-8粒(随喜)蒜头3颗姜2片干辣椒段2粒白糖5克醋10克生抽10克盐3克油15克凉拌毛豆,毛豆翠绿的秘诀的做法1.毛豆洗净入网篮,主锅放入水...
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发表于:03-22
煮翠绿毛豆不变色必须注意——1:全程用大火,不要盖上盖子;2:水没过毛豆就行,煮制时间不必过长,5~6分钟即可;3:毛豆煮好立即捞出冲凉,浸泡冷透后再放入煮好的、冰镇过的盐水中,最好放冰箱浸泡过...
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发表于:08-31
用料丝瓜3根毛豆一小碗红泡椒少许盐3克味精3克翡翠丝瓜炒毛豆的做法丝瓜不要用刨刀把表皮全部去掉,只要用菜刀把丝瓜皮轻轻的擦一下,就是图片上的沫子,这样保留了丝瓜的营养和功效。切滚...
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发表于:07-09
丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统名菜,属于江浙菜。夏日补钾搭档,丝瓜中所含的营养物质中,钾元素最多,每100克含有钾元素115毫克。毛豆中每100克含有钾元素478毫克,非常丰富。可以说,丝瓜炒毛...
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发表于:06-22
又到了吃毛豆的时候了,一路上摆摊的都在卖绿油油的毛豆。我很豪气地跟老板说,给我来一斤!说完我就后悔了,一斤真的好多了,得剪多久啊?用料毛豆500克盐4勺花椒1先把干辣椒10个八角3个桂皮1块...
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发表于:07-21
隔壁邻居送来了几个自家送来的丝瓜,于是想起来了妈妈的味道,小时候妈妈经常在外夏季烧给我吃!不说了上菜谱用料丝瓜2~3个大蒜适量麻油少许蒜泥爆炒翠绿丝瓜的做法丝瓜去皮,切断然后切成1/4...
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发表于:09-18
这是一道我很爱的快手菜,色香味俱全,分享给大家,一个人记得也要好好吃饭哦,少点外卖,自己做起来吧。用料丝瓜2根毛豆300克盐少许糖少许丝瓜炒毛豆的做法油热下毛豆,加一勺盐,根据自己口味添加...
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发表于:08-11
夏天,煮毛豆是啤酒必备单品。在日本,煮好的毛豆翠绿欲滴,只放一点点盐就端上桌。国内传统的煮毛豆,会放很多香料,但颜色发黄不好看。今天就跟大家分享一下煮毛豆保持翠绿颜色的秘诀。用料毛...
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发表于:08-21
毛豆上市的时候总会做这个,不需要过冰水依然可以翠绿,也基本不用腌制。方便且好吃。推荐给大家,以供参考😘最近比较忙,图片连滤镜都没加,有点丑丑的。。。。莫见怪哈🤫只要按步骤来,做出来的...
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发表于:03-22
有一次上外面开会,上午的会议开到下午一点半,肚子饿得咕咕叫,终于结束后在边上的一家饭店点了这道菜,软糯的芋头在寒冷的冬天吃起来超暖心。回家之后就想着复刻这道菜,尝试了一下之后也能大...
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发表于:07-01
“不时不食”也就是说吃东西要应季节,吃时令当季的食物,按植物的生长季节,到什么时候就吃什么东西。小时候在农村长大,吃的蔬菜都是自己家种的,根据节气长的什么家里就吃什么,母亲只加少许盐...
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发表于:07-01
夏天最适合糟卤一切!让花生、毛豆更好入味,让毛豆翠绿,吃完了一盘还想吃,一起做起来吧!用料毛豆250克花生250克花椒20粒左右大料2个桂皮1块香叶3片干辣椒3个橄榄油1小勺水适量盐1小勺左右辣...
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发表于:10-26
用料丝瓜一根毛豆400克盐一勺糖一勺油一勺蚝油一勺炒毛豆丝瓜的做法丝瓜去皮切块开水焯毛豆两分钟,过冷水放凉后剥壳热锅热油一勺,炒毛豆至变色,加水煮三分钟,加入丝瓜,糖,蚝油,盐一勺炒至收...
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发表于:11-17
用料丝瓜1-2根带皮毛豆200克盐约2小勺糖少许丝瓜毛豆(清炒丝瓜)的做法毛豆提前剥好;丝瓜刮皮后先在中间纵向切一刀,然后切片(若不及时炒需要浸泡在盐水中)炒锅热油,下毛豆炒至变色加丝瓜、盐...
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发表于:10-06
用料毛豆八角桂皮花椒干辣椒食盐冰糖黄酒味精可以不放冰水夏日下酒菜五香翠绿毛豆豆的做法先用小苏打或者食盐清洗一下毛豆(当然清水也可以)。把毛豆的梗(两头)剪掉一些方便入味准备上述材...
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发表于:12-18
用料丝瓜1根盐1.5克鸡蛋1个夏季快手菜--颜色翠绿的丝瓜炒蛋的做法丝瓜去皮切成片,放入盆子里面加适量清水(莫过丝瓜即可)浸泡1-2分钟锅内放入少许油,降浸泡好的丝瓜放入锅内(不需要将水滤干...