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发表于:08-08
一开始被它的颜值吸引了,于是就开始准备原料,也是用的网上的方子,但是看了评论,大多数说面团不成型,吸取了经验后改了方子,一次成功。这是三个吐司的量,做一个的直接除以3用料高筋面粉910克盐...
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发表于:08-15
根据晓玮75的方子改的。用料鸡蛋2个淡奶油与鸡蛋加和190g高糖酵母3g盐2g糖30g面包机版超柔软吐司的做法将搅拌桶的搅拌叶安装在面包桶上,孔的周围粗一圈的那一边朝下。将面包桶放在天平...
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发表于:05-09
用料蝶恋花30克泡130克水鸡蛋1个酵母3克糖30克高筋面粉300克盐2克黄油25克坚果少许葡萄干、开心果,蔓越梅干等奥利奥饼干4块或竹炭粉0.5克星空🌃吐司的做法130克开水冲泡30克蝶恋花,凉后...
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发表于:02-18
听说酸奶能让吐司更柔软,今天来试试😻太柔软太好吃了😋用料酸奶95克高筋面粉250克糖30克盐3克酵母3克黄油18克鸡蛋40克奶粉8克牛奶45克柔软酸奶吐司的做法自己做一份无糖酸奶(外面买的酸...
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发表于:03-26
喜欢柔软的吐司用料高筋面粉175克蛋白1个酵母2克牛奶80克高筋面粉80克奶粉15克细砂糖30克淡奶油70克盐3克无盐黄油20克柔软的吐司的做法制作中种:前面4种材料混合,常温发酵3-4小时,发酵至...
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发表于:04-07
参考分量:一条,烘烤时间:45分钟用料开水240克干碟豆花15克盐3克展艺糖粉30克展艺高筋面粉300克展艺干酵母3克黄油25克竹炭粉0.5克干无花果适量葡萄干适量开心果适量至爱星空│星空吐司的...
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发表于:06-01
配方是450克吐司一条,参考了曼小曼的方子根据家里的材料做了些改动,材料比较简单,不用淡奶油,甚至牛奶也可以换成水,很基础的吐司,可以用来做热三明治,西多士,记录一下方子用料低筋面粉25克高...
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发表于:02-18
撸了好多个方子,终于整出一个自己最喜欢感觉最柔软的吐司。就算放到第二天,也是柔软得不可思议。没有拍图片,纯粹文字分享,順便帮自己记录一下。ps.此方是两只吐司的量。用料高筋面粉500克...
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发表于:09-06
记录一下配方,方便自己使用,没有小美的也可以用厨师机,面包机,手揉,只要能拉出完全拓展的手套膜就行,真的是超级超级柔软,一按就变形,常温密封放两三天都还是柔软的!用料牛奶100克淡奶油70克全...
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发表于:04-23
原方是慧绘美食记,由于原方水量较小,我手揉不易出膜,所以做了些调整。然而成品真的非常柔软,吐司有着淡奶油的细腻,椰子油独特的清香,再夹杂着坚果和果干的甜蜜...再配上星空的造型,啊!此物只...
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发表于:01-21
用料高筋面粉500克糖80克盐8克干酵母6克奶粉15克碟豆花水160克鲜奶油150克黄油15克蛋清40克黑碳粉1克蓝色液体:干蝶豆花15克水300克泡水星空吐司的做法将干蝶豆花热水浸泡,放凉备用。最...
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发表于:03-30
个人感受,做吐司是件很减压的事情。因为明确知道下一步要做什么,会做成什么,每一步都可控,几个小时就可端出满意的成品。相比较工作中生活中,那些耗时长见效微的努力,确是减压。这个吐司做法...
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发表于:04-24
今天分享的这款星空吐司,就是仿照梵高的这幅作品而制作的。颜值自然不用多说,实在太美了。原来烘焙也可以很艺术~自己的精致手作发现平凡生活中的精彩,努力把每一天都过得新鲜,充满乐趣。星...
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发表于:03-24
转自微博美食博主:柠檬爱做饭用料面粉300克蝶豆花15克星空吐司的做法见视频见视频...
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发表于:02-13
这是我一个烘焙老师用于教学的一个吐司配方,食材简单易做,美味又百搭,一次发酵成型,可以节省很多的时间,奶香浓郁,香甜可口,一样柔软如云,直接空口吃已经很好吃了,如果再加上你喜欢的蔓越莓,葡萄...
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发表于:08-13
用的是柏翠PE8500W,法式面包菜单,看着软白胖的吐司,真心诱人,超级简单,除了放黄油时打开了面包机,剩下的都交给柏翠就好,ps:不会拍图,不过可以清楚看到按方子做居然长得介么高噢,组织细腻可手撕,...
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发表于:10-18
制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25...
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发表于:08-01
最近又重新迷上插画吐司了,虽然之前流行过,但喜爱度依然不褪~今天又做了星空吐司,一起来云吃大师的画啊~~用料(450g吐司模具1个)【萃取蝶豆花汁】干蝶豆花15g开水250g【主面团】高筋面粉300...
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发表于:03-26
直接法吐司,新手不适用,我没写步骤,会做吐司的厨友可以参考此配方。用料细砂糖30克黄油30克高筋面粉255克牛奶95克盐2.5克酵母3克炼乳35克奶粉30克鸡蛋50克左右超柔软吐司的做法一个吐司...
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发表于:01-05
没有故事,只有吐司。配方可用两个450模具,一个自行减半。用料高筋面粉520克干酵母5克黄油30克无花果若干葡萄干若干盐6克糖40克碟豆花水210克淡奶油30克奶粉40克鸡蛋2个约90克淡星空吐司...
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发表于:01-28
三能吐司模具:上下火180度预热,实际温度210°C,开关门放吐司盒会降温30°C。带盖吐司入烤箱后的实际烘烤温度是180°C,一个吐司25~30分钟,两个吐司40分钟。不带盖吐司用上火140°C下火180°C...
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发表于:02-08
这个算返场了吧,因为太好吃,所以要求再做的,300g三能模具两个量用料蝶豆花25g开水400g高筋粉540g糖粉60g盐6g酵母6g黄油45g内馅:干无花果葡萄干开心果星空吐司(美善品版)的做法蝶豆花用开水...
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发表于:03-25
撸了一个皇后吐司+星空吐司画,经典特浓牛奶吐司,完美的拉丝!一口一口撕着吃,一不小心还没拍照孩子们就吃光了!全无添加好吃到爆炸的纯奶皇后吐司+可食用的颜料!纯天然蔬菜粉和昨天晚上自制的...
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发表于:05-05
一款柔软的基础吐司鸡蛋和牛奶的总量330g(首次做预留10-20g液体量)2个450g吐司盒用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个细砂糖100克奶粉30克干酵母6克盐4克黄油50克柔软吐司的做法将牛奶、...
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发表于:09-12
配方来自慧绘美食记,感谢。温馨提示,蝶豆花孕妇不宜食用,请谨慎使用。配方和流程我稍有改动。我把竹碳粉改成深黑可可粉。揉好面直接分割出一块加入深黑可可粉慢速揉成黑色面团。而不是基...