-
发表于:06-13
好久没分享家乡菜了,今天又来一道压箱底的嫁妆菜叫这个名字是因为🐟要先热锅炸,表皮会形成一层脆香的“锅巴”,而不是真的要放锅巴😂盐帮菜的特点是要放很多仔姜和线椒,味道辣中带着清香,非...
-
发表于:04-12
喜欢吃辣又喜欢吃海鲜的看过来~这道菜吃一盆都绝对不用担心长胖这个事情!白葡萄酒是灵魂啊!千万不能省~吃完淡菜,剩下的汤汁可以下面条或者粉丝,绝对惊艳!而且不需要多好的厨艺,轻松就能做。用...
-
发表于:11-20
我家偏爱吃麻辣口,毛血旺吃也吃不够哇!隔段时间必须做一次麻辣鲜香毛血旺😘用料鸭血1块大片毛肚200克千层肚200克莴笋1/3根黄豆芽200克午餐肉半盒鱿鱼须150克腐竹100克宽粉1袋葱1/4根姜5...
-
发表于:06-30
在新疆饭店吃了一次,很好吃!价格非常贵26元!决定自己动手做!结果次次都完美!受到家人的好评!你们一定要试试哟!用料凉粉一块2元生抽1勺盐少量老干妈豆豉酱1勺蒜(独头蒜)1个葱伴侣黄豆酱椒麻味2...
-
发表于:04-02
不知道吃什么炒饭的时候,想来一碗香香的炒饭,可以考虑这个。PS:以下份量按照4人份准备。因为买的是新鲜咸蛋不会特别咸。这次我用了3个,第一次做怕太咸,下次可以加1个。人均1个。用料菜心50...
-
发表于:11-07
做个菜,有没有只用一样调料就能搞定的?有呀,葱伴侣6月香豆瓣酱就可以呀😃葱伴侣6月香,0⃣️添加,90天原酿,自然咸香。蘸拌焖炒一勺儿搞定👍用料北豆腐1块大葱1段葱伴侣6月香豆瓣酱1勺热水150ml...
-
发表于:07-29
香辣蟹是道川菜经典,用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等,品尝一口,香、辣、鲜、脆。用料螃蟹1只干辣椒15克麻辣酱20克老干妈豆豉15克青辣椒1根红辣椒1根花椒10颗生抽10克料酒10克姜3片蒜5...
-
发表于:05-12
这种香肠从小吃到大,并没有广式香肠或者川式香肠那种分类,但是咸甜适当酒香扑鼻,口味非常折中。这个方子取自安徽无为一带的做法。用料五花肉3000克里脊肉2000克盐150克糖150克白酒适量肠...
-
发表于:10-17
四川读书毕业后特别喜欢想念川味烤鱼,自己在家做也成功啦~便宜又好吃!用料洋葱🧅1个黑鱼🐟1条土豆🥔1个藕1节生菜🥬2朵黄瓜🥒1根小米椒10个香菜1把葱3根料酒生姜片椒盐粉盐生抽蒜头7瓣豆...
-
发表于:09-24
牛蛙一直是女儿的最爱,所以经常做。今天又做了一次,女儿说今天做的这道“辣炒牛蛙”是她吃过的最好吃的美味!其实今天这道菜里有个灵魂调料:刚入手的“太太乐原味鲜头道生抽”,这味道真的太...
-
发表于:01-17
这道菜是厨艺不精的我,在24岁生日这天给家里做的一道“大菜”🤣加入了很多自己喜欢吃的家人喜欢吃的食材,配着小酒、气泡水,又下饭又下酒🍻最最重要的是,这道菜很快速就可以完成,就算是厨房...
-
发表于:05-15
来一盘辣炒田螺,倒一杯小酒,追剧贼香~用料田螺500g蒜4瓣姜6片小辣椒5个花椒约30粒八角3个香叶3片桂皮1块豆瓣酱1勺啤酒半瓶酒香辣炒田螺~美味鲜香的做法田螺买回来放几勺盐养几小时,脏东...
-
发表于:05-03
夏天到了,大家是不是都在寻找清爽的家常菜?不要忽略菜市场常见的白萝卜,它爽脆清新的口感简直可以做到万能搭配,怎么做都好吃,今天我们来做一道原汁原味的鲜爽美食:剁椒萝卜蒸牛肉。滑嫩的牛...
-
发表于:07-19
流传至今不断改良的香甜辣椒酱🌶️。可以做得特别辣,也可以做得特别甜。下饭神器👍🏻用料●主材料☞辣椒2.5kg(5斤)●配料☞花生500克白芝麻200克食用油500克●调料☞盐400克干黄酱一袋大...
-
发表于:12-05
来自五十岚美幸的「美味的辣油」()第一弹「超美味辣油」甜鲜味儿,可以说是平民版的XO酱。~Σ(´∀`;)美味しい❣实际应用示例:美味辣油炒菇:辣油盖饭:单位说明:1大匙=15毫升1大匙辣椒粉≈20克辣...
-
发表于:12-09
下饭菜用料咸蛋黄4个嫩豆腐1块香肠1根水淀粉适量盐适量白胡椒粉适量咸香鲜美的咸蛋黄豆腐,超下饭的做法咸蛋黄解冻,取4个,水开后放入咸蛋黄,蒸十几分钟,把蒸好的咸蛋黄压碎,嫩豆腐切块,香肠切...
-
发表于:08-24
羊肉温补,适合天冷来一锅!涮羊肉,烤羊肉,炖羊肉,今天来个水煮麻辣羊肉片!慰劳一下辛苦了一天的人!用料羊肉片250克金针菇1把青笋1根细粉条1把毛肚(可不加)1块炝锅料:味好美麻辣锅酱料,花椒,葱,火锅...
-
发表于:09-13
从小在外婆身边长大,外婆是湖南人,做的菜都是香香辣辣的。一直想买香辣的辣椒酱,淘宝几十次都买不到自己想要的辣,终于,忍不住自己动手制作用料大蒜瓣盐克油克酱油3勺姜10片香叶5片八角2个...
-
发表于:11-21
申领到了下厨房钵钵鸡调料,做了菜不要太好吃啊食材一煮,往料汁一放静待美味鲜香麻辣一切都是刚刚好用料丸子适量虾4只莲藕适量圆白菜适量下厨房钵钵鸡调料1包纯净水500克超美味香麻鲜辣...
-
发表于:11-15
对这道红薯粉我是情有独钟丫,每次用这个做法去做都能吃上满满一大碗,又香又辣,特别的过瘾。如果厨友们也喜欢吃红薯粉,不妨也试试看,无论是香辣味还是酸辣味都好吃的。用料红薯粉1小把五花...
-
发表于:04-22
✨今天分享个超级开胃的凉拌菜~低脂低卡的香辣海鲜菇!真的好吃绝了~酸辣开胃,口感非常棒,超鲜美!做法简单,喜欢的赶紧试试用料海鲜菇300克辣椒4个香菜1根芝麻5克生抽1勺蒜3瓣陈醋1勺糖5克辣椒...
-
发表于:10-13
酸辣汤是一道常见的家常菜,它鲜、咸、酸、辣、香俱全,喝上一碗,开胃、解腻、助消化~用料⾹菇40g⽊⽿20g嫩⾖腐150g黄花菜5g笋丝5g鸡蛋一个⾹菜2g⼩葱2g⾹油2ml禾然有机糙⽶醋15ml禾然有机...
-
发表于:06-14
味道不错,试试就知道。用料咸鸭蛋1个肉末20克盐适量米1杯水8杯料酒适量白胡椒粉1小勺葱花适量克肉松适量鲜香味美的肉末咸蛋粥的做法1杯米8杯水的比例煮上。肉末用少许盐、料酒、白胡椒...
-
发表于:09-24
吃了太多的一本正经的菜👀如果冰箱里“闲置”的食材太多,不如一锅炒,省心省时又省事,关键是味道还不错哦🥬🥒🍆🌶🌽🥦🥕快到我的锅里来~用料基础底料:具体如下葱姜蒜洋葱辣椒随意八角茴香桂...
-
发表于:03-09
记得小时候,最盼望的就是每个有茶叶蛋的清晨,一家人整整齐齐在一起吃饭,爸爸会把茶叶蛋剥好一掰两半递给我,妈妈会在一旁说“慢点吃,当心噎着”。伴随着老式录音机里的旋律,开始最美好的一天...