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发表于:10-13
用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉40克柠檬杯几滴你喜欢的水果装饰若干松饼君🥞的做法两个鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄里加牛奶搅拌因为要加入低筋面粉搅拌,装蛋黄的碗太小了,换了一个盆,加入过筛后...
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发表于:02-25
用料(参考分量:6个)中筋面125g奶粉25g植物油30g盐1g干酵母2g水或奶95g蜜红豆150g君之红豆饼的做法首先材料准备好,要用植物油,不能用有味道的油,比如花生油在一个大碗里混合面粉奶粉盐干酵母...
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发表于:02-24
【紫薯馅饼】(参考分量:10个)用料面团配料:中筋或高筋面粉150克纯牛奶110克干酵母2克紫薯馅:紫薯(去皮后)200克,细砂糖35克君之紫薯饼的做法1、首先将去皮后的紫薯切成小块,放入碗里。2、将紫薯...
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发表于:12-10
用料松茸100克鸡肉100克松茸君这样吃,松茸菌炒鸡肉。的做法食材,葱姜蒜鸡肉松茸菌。热油爆炒葱姜蒜。将鸡肉放进去爆炒。加一勺生抽。加松茸菌和青椒爆炒。加200毫升鸡汤爆炒。加一勺盐...
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发表于:01-18
一直以来,总有不少同学问我:什么西点做起来最简单啊。而我总会毫不犹豫的说:做饼干吧。饼干好吃,易做,耗时短,耐储存。对于家庭烘焙来说,它几乎是“性价比”最高的。而且,饼干变化少,同样的方法...
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发表于:02-23
【手抓饼】(参考分量:2个)另准备植物油适量(防粘用)用料面粉200克水120克盐4克植物油40克葱末40克君之手抓饼的做法1、将葱切成葱末备用。2、锅烧热,倒入40克植物油,油热后倒入葱末,小火烧至...
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发表于:12-04
用料鸡蛋面粉牛奶西兰花甜玉米黄油法棍蓝莓香橙或草莓火腿没有泡打粉的松饼和浓汤法棍君的做法好吧,我错了。鸡蛋用打蛋器打散加面粉和少量牛奶成淡黄色混合体。平底锅开小火,无油,用勺舀...
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发表于:07-07
君之的配方,非常美味酥脆,就是步骤有点复杂,做下来要2个多小时用料【葱油香酥饼干】(参考分量:70块)水油皮:富强粉(或一般面粉)100克,植物油15克,麦芽糖20克,干酵母1/2小勺(2.5ML),水45克油酥:玉米...
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发表于:11-23
君之说:这款松露布朗尼蛋糕,醇厚,微苦,恰到好处的柔润口感,在节日里招待朋友的餐单上,给它留一个小小的位置吧,一定会让你的朋友们赞不绝口。布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点...
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发表于:11-12
淡水基围虾用料鲜活基围虾500g葱花30g姜50g君君蒸虾的做法把活虾放入锅里,不用加水闷5分钟,起锅,把切好的姜和葱花加入,提味。小贴士食材是关键,不要煮太久,虾容易老。...
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发表于:02-23
【牛奶饼】(参考分量:8个)用料低筋面粉100克玉米淀粉25克奶粉25克糖35克植物油(或黄油)35克干酵母2克盐1克泡打粉1/4小勺(1.25ml水85克君之牛奶饼的做法1、首先准备配料。植物油要选择没有味...
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发表于:09-24
自己做的转化糖浆,自己炒的豆沙,自己淹的咸蛋。做小时候的美食,这个配方可以用500克的大模具做出7个大月饼用料转化糖浆自制560克花生油120克枧水15克中粉800克豆沙自制1000克咸蛋49个君...
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发表于:02-24
【南瓜饼】(参考分量:18个)用料南瓜(去皮去瓤后)300克糯米粉200克豆沙馅180克君之南瓜饼的做法1、首先,将去皮去瓤以后的南瓜切成小块,放入碗里。大火蒸10-15分钟(蒸的时候盛南瓜的碗不用像做...
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发表于:02-24
用料饼皮配料:中筋面粉200克水120克植物油10克盐4克泡打粉1/4小勺(1.25ml)牛肉馅配料:牛肉馅200克,花椒粉1小勺(5ml)盐1/2小勺(2.5ml)葱末1大勺(15ml)姜末1小勺(5ml)料酒1大勺(15ml生抽1小勺(5ml)水1大...
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发表于:08-16
新手可以先去看看甜悦的视频非常非常详细大概需要注意哪些重要的步骤之后做什么方子都简单多啦(•̀∀•́)✧先看看下方的小帖士有帮助哒这个方子我是减半的我锅子超级小新手试的话就...
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发表于:02-24
【芝士红薯饼】(参考分量:18个)用料红薯(去皮后)300克低筋面粉40克糯米粉60克盐3克奶粉30克鸡蛋1个马苏里拉芝士丝120克面包糠适量君之红薯饼的做法1、将红薯削去皮,切成片,放入碗里。2、切片...
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发表于:02-24
用料绿豆馅:绿豆120克细砂糖60克植物油50克水2000克水油皮:低粉100克水50克细砂糖15克黄油20克油酥:低粉90克黄油45克君之绿豆饼的做法绿豆洗净以后,加入2000克水,大火煮开以后转小火,加盖煮...
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发表于:08-06
多摩君1998年诞生于日本,原本只是一个广告形象,却出乎意料地广受欢迎。这款饼干是马琳的方子,在此记录下方便以后使用,也谢谢原著者能分享此方!(步骤图均为马琳博客原图。)用料黄油60克低粉1...
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发表于:11-11
用料高筋面粉140g水75g细砂糖25g黄油20g鸡蛋液10g盐1ml干酵母5ml奶粉5ml芝士片4片沙拉酱适量肉松适量君之版芝士肉松面包的做法做好啦小贴士黄油稍微多放了点点,好香...
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发表于:06-20
做好的香蕉蛋糕会散发出浓浓的香蕉香气,这份绝对天然香气对于喜欢香蕉的人来说无疑非常过瘾。而且香蕉质地柔软也会使蛋糕增添一份松软的口感。这款低脂香蕉松糕可以称为低脂的典范,使用...
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发表于:12-29
这是君之的一个食谱,是用中筋面粉制作的,自己做了觉得容易上手,主要是给自己备忘,有兴趣的也可以去君之公众号看,有视频教程。用料中筋面粉150克温水(或者温牛奶)40克鸡蛋(50g左右)1个奶粉1...
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发表于:04-08
用料材料(4人份)胡萝卜……140g油炸豆腐……1张高汤……100mL酱油……一大匙料酒……两大匙生姜……10g炒芝麻……两小匙盐……少许米饭……0.15升胡萝卜豆腐饭(松浦君)的做法1预先煮好米...
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发表于:03-17
松软的Pancake,淋上奶油枫糖浆,或蘸点果酱,再搭配水果(或焦糖水果),有比这更合适洒满阳光的早晨么?!有的,哈哈哈,但这个不费功夫呀,做起来做起来~~用料面粉150g鸡蛋1个牛奶250ml糖25g家庭版《pancak...
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发表于:06-02
山东老家的味道用料面团材料全麦面粉600g酵母5g水450油酥材料面粉100g色拉油50饼子馅大葱2根牛肉或者猪肉瘦肉碎400g老抽一汤匙盐适量香油两汤匙花椒半勺水(制作花椒水和沙姜水)适量沙姜...
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发表于:09-26
打开冰箱发现黄油余量不多,扭头一看恰巧有帮朋友代购澳洲TheMarketgrocer蔓越莓干,自己顺便也买了一袋,那就做一炉小饼干吧!简单易上手!小白也轻松驾驭~用料蔓越莓50克黄油140克低筋面粉220...