-
发表于:09-28
很多人都在做得彩色螺旋酥,也来拔拔草用料中筋面粉225克猪油80克白砂糖45克水90克紫色油酥25克中粉,5克紫薯粉,15克猪油绿色油酥25克中粉,5克抹茶粉,15克猪油黄色油酥25克中粉,5克南瓜粉,15克...
-
发表于:12-25
2020—2—14情人节,北京大雪,新肺炎疫情不能出家门。憋在家里潜能被激发了,现有的食材做一道菜。也可以说是花小钱办了大事。用料胡萝卜1根洋葱1个油菜2棵西红柿2个菜花1朵西兰花1朵肥牛...
-
发表于:07-01
用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料咸蛋黄玉米油适量简易的蛋黄酥、月饼蛋黄的做法咸鸭蛋取出蛋黄,去掉包...
-
发表于:05-12
做粽子、月饼、蛋黄酥和凤黄酥(蛋黄凤梨酥)用的咸鸭蛋蛋黄,可以买磕好真空包装好的咸蛋黄,也可以买腌够时间的生咸鸭蛋(通常是泥腌咸鸭蛋,也有草木灰咸鸭蛋等等)回来自己磕出蛋黄,追求干净卫生...
-
发表于:07-20
小时候,每逢中秋吃完团圆饭就跟在老妈身后开始准备"斋月亮"的一应用品,摆上香烛,端上一轮大月饼和一些时令瓜果(菱-灵,苹果-平安果,香蕉-路路通,柚子-佑子,柿子-事事如意),祈求一家人平安健康,然...
-
发表于:12-13
才发现家里还有没吃完的蛋挞皮,索性用来解决剩余汤圆!简单又容易操作,好吃极了。用料蛋挞皮6个汤圆6个黑芝麻适量蛋黄液适量汤圆新吃法:汤圆蛋黄酥!的做法蛋挞皮、汤圆在正常室温下解冻20分...
-
发表于:08-04
纯猪油太腻,纯黄油不够酥,一半一半完美解决不想专门买中筋面粉,高筋和低筋一半一半也就可以了用料油皮高筋面粉77克低筋面粉77克猪油40克黄油25克糖粉15克水70克油酥低筋面粉100克黄油25...
-
发表于:06-16
刚接触烘焙做月饼和蛋黄酥时都是网上买现成的,后来有一次买来的蛋黄都臭了,再说买来的蛋黄价格也高很多,而且还可能买到假蛋黄哦,所以决定买咸蛋自己剥,虽然有点费事儿,但是绝对即干净又省钱...
-
发表于:04-29
我做的超级大的蛋黄酥,每个80克左右,油皮30克、酥皮20克,馅料加上蛋黄有30-35克。大概能做20个。用料油皮:中筋面粉350黄油或猪油120g水120g左右酥皮:低筋面粉300克黄油或者猪油180克蛋黄酥...
-
发表于:11-10
用料面粉豆沙月饼,蛋黄酥,各种酥的做法用心去做用心,在用心...
-
发表于:04-26
微信:uni19951025用料油水克黑芝麻克月饼蛋黄酥的做法123456789...
-
发表于:06-25
用料油皮:展艺中筋粉:225g展艺猪油:81g展艺糖粉:45g雀巢牛奶:90g油酥:展艺蛋糕粉:180g展艺猪油:90g展艺红丝绒香精:适量展艺抹茶粉:适量馅:展艺咸鸭蛋:24g展艺红豆沙:600g展艺白豆沙:300g樱花蛋黄酥...
-
发表于:08-04
几种口味一起做,满足我的苏式味蕾。难得的家国同庆好日子,㊗️大家双节快乐!这个方子可以做20个。用料【水油皮】中筋面粉200克猪油90克水100克白砂糖40克【油酥】低筋面粉200克猪油100克【...
-
发表于:09-17
用料见下图花好月圆月饼的做法这个是老师的配比,不同的是新手馅儿可以小点,皮厚点,我是馅儿25+蛋黄,皮也是25,加玉米油泡一小时,我家烤箱160度烤箱5分钟左右,不要烤太熟油吃光了做月饼不好吃...
-
发表于:04-25
每次路过万达路口便能闻到空气中飘着烘培的奶香味黄油味儿让人忍不住驻足~于是想自己动手美食做一回下厨房的天使👼第一次梅干菜肉酥过后一直忘不了那味儿!趁着放大假时间赶紧撸起来喽!第...
-
发表于:02-01
为了写一篇重生种田文从谷物水果蔬菜开始手作了新的五种馅料把她们消耗一下给春天点颜色看看这次做的小,一个小酥热量100kcal一个蛋黄酥热量150kcal用料水油皮160克面粉的量油酥132克面...
-
发表于:11-15
最近直播了抹茶蛋黄酥的做法,有需要的可以看一下,直播链接:里面详细讲解了圈圈怎样做更好看~问各种问题之前,请仔细看完简介,仔细看完步骤,我说的已经很详细了~~我烘焙也都是照着网上配方做...
-
发表于:09-10
熬个夜做了广式跟桃山皮蛋黄酥是第二天下午做的直接做完发了快递用料油皮:新良中筋面粉150克动物黄油53克太古白砂糖20克水60克油酥:新良低筋面粉120克动物黄油60克馅:红豆沙咸鸭蛋蛋黄酥...
-
发表于:06-25
鸡蛋永远爱半熟蛋🥚煎蛋饼🥞咸鸭蛋当然最爱蛋黄和我们的雪花酥完美演绎尖叫的好吃用料饼干200克(小奇福)奶粉50克棉花糖180克(落基山)黄油60克咸鸭蛋蛋黄60克蔓越莓40克(换成凤梨干也超好吃...
-
发表于:06-15
宴客汤家常菜汤好喝营养十足用料鸡块剥丝,小半碗虾仁15只切粒花胶3只30克,要泡发海参2只,切粒马蹄粉70克水1800克油2茶匙盐1.5勺约4克胡椒粉2克鸡精可有可无,1勺酒1茶匙姜片3至4片玉米淀粉...
-
发表于:03-23
用料蛋黄月饼皮:中筋面粉200克蜂蜜140克玉米油50克枧水4克蛋黄月饼馅料:现剥咸鸭蛋黄25个红豆沙500克蛋黄酥皮材料:油酥:中筋面粉116克玉米油50克水油皮:中筋面粉160克白糖15克玉米糖...
-
发表于:01-27
全手工制作用料油皮材料:水70g猪油55g中筋面粉150g油酥材料:糖粉20g低筋面粉130g猪油60g馅料:紫薯320g炼乳或者糖30g玉米油30克白芝麻或者黑芝麻2个鸡蛋黄刷面咸鸭蛋黄16个蛋黄酥月饼的做...
-
发表于:08-19
这是一道非常鲜美的蒸菜,给它起了个好听的名字,花开映月圆。食材其实很简单,主要食材是冬瓜,玉米和肉,做法也很容易,把冬瓜切薄片把肉馅包好就行,花点小心思,简单的食材也可以做得很好吃。喜欢...
-
发表于:09-18
以前没有小美都是手揉除师机揉面,围着锅子熬猪油,手还被油爆到,一天下来也就做那么点蛋黄酥,现在有了小美,效率提升不是一点点啊!今天写了一篇蛋黄酥和鲜肉月饼的组合版本,大家随意变化什么口...
-
发表于:10-16
用料汤圆手抓饼蛋黄液(芝士,芝麻)汤圆蛋黄酥的做法汤圆煮熟放回冷冻手抓饼四等分,包冻汤圆&芝士刷蛋液(撒芝麻),烤箱180℃上下火15min...