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发表于:11-09
其实做面包没有限制于一定要用牛奶,我们有时可以用喝不完的液体来揉面,同样也很好吃的。除了豆浆,还有白粥、小米粥之类的…只要能揉入面团里都可以。用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母0....
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发表于:06-22
本想学习的双重巧克力面包,由于可可粉过期了,于是就做巧克力夹心面包吧,没用黄油,用了稀奶油,看看口感如何。感觉稀奶油比黄油低脂一些,揉的过程也简单点,不需要到后面再加,也没有那么油腻,同样...
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发表于:10-15
减脂健身版:1、用11.7g甜菊糖代替35g白砂糖2、用20g无糖豆浆粉+200g温开水冲调出来的液体代替200g豆浆用料水30克豆浆200克白砂糖35克黄油24克盐6克高筋面粉350克酵母3克豆浆面包(面包机...
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发表于:04-01
纯粹为了消灭家里的豆子,做豆沙太烦了,还是买买吧用料红豆200克白糖?克油20克面包机豆浆机版豆沙面包的做法200克豆子900毫升水,干豆模式柏翠面包机果酱模式,放60克糖,不甜再放300克高筋面粉...
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发表于:04-16
借鉴了卷卷绿_的方子,又改良了一下,我用的是26*23.5*4的烤盘,正好可以做9个,太浅的烤盘浆容易溢出来。因为之前做的蜜豆一直没有吃,所以放了好多,如果没有蜜豆放别的干果类也可以用料面团高...
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发表于:02-02
家里有蓝莓没吃完就寻思着做个蓝莓面包消耗一下搜了搜配方改良了一下用料面包体所需材料细砂糖25克牛奶150克酵母3克盐2克高筋面粉250克鹌鹑蛋3个(一个留着刷蛋液)黄油20克蓝莓适量酥粒...
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发表于:04-03
买了很多椰浆,不知道做什么,试试做面包,也很香用料高筋面粉(山茶花)390克椰浆100克淡奶油(无需打发)70克纯牛奶60克枫糖浆(增加风味,没有可不放,或用等量淡奶油替代)10克全蛋液40克酵母粉5克盐3克...
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发表于:09-25
用料高筋面粉300g豆浆带渣100ml(根据实际情况增减)细砂糖40g酵母粉5g奶粉15g盐1g黄油20g鸡蛋液1个豆浆面包(红豆沙馅)的做法除黄油外所有材料放入厨师机中揉15分钟形成面团,再加入黄油揉10...
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发表于:10-07
为了消耗椰浆而做的小面包,成品令人惊喜,刚出炉的时候最好吃,外壳松脆,内里柔软的不可思议;懒人的小烤箱、小烤盘、小面团加快手程序;这次用的是面包机【饺子皮】+【菠萝面包】程序前半部分,...
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发表于:03-21
仙仙的方子,份量是12个小面包。没有放黄油,糖也减了😊😊用料面团部分:椰浆150牛奶45克糖25克干酵母3克中筋面粉150克高筋面粉150克盐2克玉米油2克浆汁部分:椰浆50克糖8克玉米淀粉3克椰浆...
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发表于:11-10
麻麻豆浆榨多了,拿来做面包;其实最初是参考@王光光光光的豆浆椰蓉豆浆餐包结果豆浆不够了,就加了个鸡蛋进去;然后因为中秋后的粘米粉一直在努力消耗中,所以减少了高粉,加了40g粘米粉,最后感觉...
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发表于:01-07
用料金龙鱼家用原味面包粉244g鲍勃红磨坊全麦粉100g纯玉米粉56g豆浆渣(榨干水分)30g黑芝麻10g全蛋液50g豆浆160g砂糖25g盐5g酵母5g黄油5g玉米油6g煮好的红豆(沥干水分)100g燕麦10g桂圆...
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发表于:12-24
家里的豆浆机坏了,还没有入手新的。跑到超市买豆浆,结果只有黑豆浆。。。这个面包蓬松度不够,打开盖子就看到上面是凹进去的。但是母后大人却说喜欢这样密实度高的口感,说不喜欢喧乎的。好...
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发表于:03-11
买来的椰浆打算做西米露,然而自从烤了一次椰浆面包后一发不可收拾,简直太爱这个味道了用料椰浆180克高筋面粉310克牛奶20克糖20克黄油25克盐3克鸡蛋1个酵母3克椰蓉适量椰浆适量椰浆面包(...
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发表于:06-28
最近和燕麦杠上了,盐面包,加了燕麦和胡萝卜,未用水和面,用的无糖豆浆。胡萝卜蒸熟,晾凉,搅成泥,和面粉一起和面即可。因为胡萝卜含水,所以适当减少和面的水分用量。没拍具体步骤,揉面步骤参考之...
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发表于:11-13
买了芝士片,本想给儿子做汉堡,但儿子住校,用不上了,想办法,想到了爆浆面包,试了试,感觉还不错,真是一款简单粗暴的咸口面包。用料高筋面粉150克水95克蜂蜜10克奶粉10克盐2.5克酵母2.5克无盐黄...
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发表于:11-14
取名好捉鸡啊……方子改自《零基础面包制作教科书》此分量可做10个。用料我是卡仕达牛奶250ml蛋黄3个(原方60g)白砂糖40g(原方70g)低筋面粉20g抹茶粉5g蜜红豆70g左右我是小面包高筋面粉300...
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发表于:10-03
灵感学习《仿ole法式忌廉芝士包》,下厨房无意中看到了这个方子,感觉挺诱人的,自己尝试一次,还不错,然后去Ole'超市逛了一圈儿,新买了“豆腐包”尝了下(被“本店销量Top2”的醒目小标签诱...
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发表于:05-21
用料面团用料A高筋面粉320克低筋面粉80克酵母6克绵白糖40克豆奶125g水80-100克盐3克黄油21克内馅B葡萄干60-80克朗姆酒3勺杏仁奶油C黄油21克绵白糖21克全蛋液21克杏仁粉21克豆浆葡萄干...
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发表于:04-08
豆浆是不少人喜爱的一种饮品,不但富含丰富的植物蛋白和磷脂,还含有铁、钙等矿物质。黑豆有增强活力,同时还有补肾、抗氧化的作用。红枣具有养血安神、补中益气的食疗功效。但往往我们做出...
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发表于:01-06
我是一个包浆豆腐迷,每一次去烧烤都会点这一道菜。因为疫情不能外出,实在想念这一口了,所以到处看方子,问经验,做好了这道美食,喜欢的记得交作业和点赞哦用料豆腐1块(400g左右)盐6克小苏打8克...
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发表于:05-15
早餐包的不二之选,再配上一杯豆浆😀😀用料高筋面粉130克低筋面粉30克酵母3克细砂糖20克豆浆60克盐2克黄油10克水55克葡萄干40克朗姆酒5克酱用的/黄油10克酱用的/细砂糖10克酱用的/蛋液1...
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发表于:04-11
太可爱了叭用料高筋面粉450克椰浆200克温水90克糖40克酵母5克盐5克玉米油30克其他:豆沙适量糖水适量杏仁片适量椰浆豆沙小餐包,消耗椰浆的做法准备材料,酵母粉加入温水中,盐加入面粉中揉成...
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发表于:10-29
要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方,就是你的天份所在~💫💞🍀欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450很多年前在进口超市偶然买到的豆腐...
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发表于:08-31
用料鸭蛋一只面包一片豆浆【2.16】面包蛋豆浆的做法面包挖个方形,放锅里打蛋煎...