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发表于:09-21
做南瓜吐司就是想做个金灿灿的面包糠来着,结果太好次深夜切来吃了好几块。顺道记录一下方子。————————————————————划重点:1、如果是要做面包糠阔以用方子里的液体...
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发表于:11-06
做这南瓜吐司的时候本来是用牛奶的,刚好家里还剩两支酸奶,就用上了,而且用了酸奶没用黄油,用了玉米油,做出来的效果有一种老面包的香味,我没用面包机,手揉也有拉丝的效果,废话不多说,开始吧用料...
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发表于:03-18
口感适中,不会很甜用料高筋面粉500克南瓜泥150克鸡蛋2个糖50克牛奶200克盐5克黄油40克酵母5克南瓜吐司的做法面团打出手套膜后发酵。要预留少量牛奶看干式程度调节。以上配方,面团偏黏。...
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发表于:05-27
之前分享过一个南瓜老面包课程,大家反馈比较好,这次又出来快手版直接法奶香南瓜吐司!希望你们喜欢!配方可制作2个(450克吐司盒模具)量如果制作一个吐司就把配方÷2,鸡蛋部分用30克全蛋液。用...
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发表于:10-11
家里有南瓜,红豆,之前做了红豆吐司,因为红豆放的早,全部被揉碎了,所以这次准备最后时刻再包红豆用料高筋面粉280克蒸熟南瓜略带水分120克盐2克酵母4克黄油20克糖20克鸡蛋1个酸奶100克奶粉12...
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发表于:11-01
2个450克吐司模。用料种面团高筋粉350克全蛋液50克淡奶油100克牛奶110克耐高糖酵母3克主面团高筋粉150克南瓜泥145克糖50克盐6克耐高糖酵母2克黄油15克“100个吐司”第九弹之奶油南瓜...
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发表于:02-15
用料鸡蛋1个砂糖15克高筋面粉200克发酵粉2.5克奶粉15克自制无糖酸奶酌情(南瓜湿度差异大,难精准)南瓜(熟,较干)100克黄油20克南瓜酸奶吐司pm105的做法12面团,加黄油,2软式质地非常赞...
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发表于:09-08
根据春风里DYC的迷恋小金砖南瓜吐司来做的.用了大量的全麦粉.用料全麦粉500克高筋面粉60克盐7克干酵母6克糖60克酸奶145克鸡蛋120克南瓜泥140克炼乳60克黄油50克一次发酵酸奶全麦南瓜...
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发表于:01-23
南瓜有控制血糖,降胆固醇,保护视力,缓解便秘症状等功效。用蒸熟的南瓜打成泥做面包简直美味又营养~懒人版用面包机和面,发酵(发酵功能只在冬天用,夏天只用和面功能),方便又省力~自己经常用这配...
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发表于:07-09
高筋面粉280克,全麦面粉30克,其它材料不变,酸奶全麦吐司。(黄油可以用玉米油、猪油代替)用料高筋面粉310克自制酸奶(无糖)170~200克鸡蛋1个奶粉10~20克糖45克盐4克酵母4克黄油或玉米油30克酸奶...
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发表于:02-20
家里总是吃杂粮,在小朋友的要求下做了这个纯白面的吐司。根据曼小曼的方子稍作修改而成,家里没有淡奶油和牛奶,用了酸奶替代,酸奶有糖,所以减了糖,成品是微甜口感。记录下来方便自己使用,厨友...
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发表于:09-27
水量超级大,起缸后都是一滩烂泥,新手就别试了。过程图以后再补了,本来以为是个失败的作品,硬着头皮做的,居然成功了两个450克吐司盒的量用料山茶花550克南瓜泥200克老酸奶120克鸡蛋50克盐5...
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发表于:10-19
我只会给大家推荐我认为很成功的作品,奶香浓郁,我这个爱做不爱吃的人都吃了大半个!此方属于某app一位老师的收费课程,所以配方做法并不能直接公开,请大家见谅。有兴趣交流的帅哥美女们可以...
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发表于:07-08
做的不好,做个记录用料高筋面粉230克牛奶70克鸡蛋30克蒸好的南瓜泥55克糖40克奶粉(可不加)10克盐2克酵母3克黄油/玉米油20克(●—●)南瓜馅蒸好的南瓜泥80克糖5克玉米淀粉5克南瓜吐司🎃...
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发表于:03-08
除了全麦吐司,总觉得好吃又心安的也就南瓜吐司了。菜谱中的酸奶最初是南瓜泥不够拿来凑数的,没曾想出来的成品不光可以手撕,放了三天依然还像我一样心软😄😅用料波兰种高筋面粉100克水100...
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发表于:04-22
蒸了个南瓜,甜甜的糯糯的,就想着法儿要做各种好吃的。本来想着冰箱里还有罐炼乳,做成南瓜炼乳吐司味道肯定棒棒哒。结果一打开,竟然变质了,喂垃圾桶吧。只能重新换材料,家里有一箱莫斯利安酸...
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发表于:10-19
收到“下厨房”黑白淡味黄油,加上邻居送的无污染自种好甜南瓜,不捯饬捯饬它🎃都觉得浪费了这么天然的食材了,超好的组合,黑白黄油南瓜内涵丰富吐司做起来咯~~~用料吐司部分450克吐司一个量...
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发表于:05-02
最近买了一袋好漂亮的南瓜籽。坚果味十足。做成吐司也是香的~嘞~用料南瓜子100克高筋麵粉496克细砂糖100克干酵母6克盐8克奶粉30克鸡蛋100克酸奶210克炼奶50克黄油32克南瓜籽酸奶吐司(养...
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发表于:07-26
原方是蕾蕾姐@leibaobao奶香南瓜吐司,有一次在做这款吐司的时候实在不想做个面包去开一整盒的淡奶油,突发奇想用酸奶代替,没想到烤出来居然很好吃!少了淡奶油的厚重,多了些小清新!就记录下来...
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发表于:12-02
第一次用面包机就来写菜谱这样好么。。修改了别的菜谱为自己记录下,酸奶和南瓜强强联手是好味道和柔软的保证,放到第二天没问题,适合迎接快要到来的夏天用料高粉200g南瓜泥(蒸熟水分大)放凉...
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发表于:03-14
最近试了几次波兰种,做出来拉丝劲道,面包机揉面版,二发与冰箱过夜一发皆可。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋1个南瓜一小块自制酸奶鸡蛋加南瓜加酸奶170g椰...
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发表于:10-24
家有熊孩子喜欢吃面包,想让孩子吃最健康的食品,所以我爱上了烘焙~一入烘焙深入海,从此体重不下百😂😂😂那是不存在滴,我爱吃也爱运动🤪🤪🤪用料高筋面粉250克南瓜蒸熟打成糊120克蛋液40克糖...
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发表于:07-31
配方中所用的酸奶是自制无糖酸奶,偏浓稠型的,如果你们用买的酸奶也可以的哈~买那种老式酸奶,反正不要用那种优酸乳像牛奶那么稀的。蒸好的南瓜泥干湿度会有所区别。如果南瓜泥是切片烤熟...
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发表于:06-09
此方子为消耗南瓜粉,30克的南瓜粉需要300克左右的南瓜做出来的,接近全麦面包的口感。用料高筋面粉230克南瓜粉30克奶粉20克水165克细砂糖30至40克黄油26克酵母3克奶香南瓜吐司消耗南瓜粉...
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发表于:07-29
今天视频没有录好,格式不对,看的不太清楚,大家先保存食谱,我会抽空更新视频,也可以先参考我的(奶香手撕吐司)小视频,做法一样的。这款迷你小吐司是针对小朋友们的,超级可爱的一款吐司,非手撕吐司...