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发表于:07-05
最近我在减肥,其实也没瘦一斤,就是饮食上稍微注意一些,吃点低脂的,少吃精米精面,多吃些粗粮。所以这星期做了这个全麦芋泥餐包。大家都知道全麦粉放多了口感会比较粗,这回我想了个招,配方我用...
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发表于:05-27
用料面包粉400克全麦粉100克糖80克黄油40克盐2克水230克鸡蛋2个全麦芋泥餐包的做法除黄油所有材料混合面团揉成团加黄油,揉到扩展阶段发酵到2倍大,排气,分成每个30克左右的小面团揉圆醒发...
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发表于:08-21
用料全麦粉200g盐5g零卡糖10g酵母3g冰水混合物120g芋头200g肉松60g全麦芋泥肉松竹炭包的做法全麦粉、盐和零卡糖混合均匀,加入100g冰水混合物厨师机打面3分钟,期间观察面团干湿程度来加...
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发表于:11-27
用料全麦粉300克脱脂牛奶150克水半碗盐3克酵母4克芋头5个荔浦小芋头低脂芝士1片全麦芋泥包(无糖无油)的做法全麦粉,牛奶,酵母,水,盐活在一起成面团放在烤箱内室温发酵3小时完成后直接分成6份...
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发表于:07-20
刷脂神器,淡淡的麦香,抹茶香用料全麦粉200克高筋面粉200克芋泥馅180克水170克鸡蛋2个(88克)脱脂奶粉15克黑芝麻15克食用油15克糖5克抹茶粉5克酵母4克盐1克50%全麦芋泥抹茶餐包的做法所有的...
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发表于:06-17
用料全麦粉300g鸡蛋1个酸奶160克盐2克酵母4克芋头适量紫薯适量肉松适量全麦芋泥紫薯肉松包的做法除了馅料以外的东西,全部混合,手揉或面包机,15-20分钟(不减肥的话建议加适量红糖粉)揉好的...
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发表于:12-16
很喜欢吃芋泥咸蛋黄欧包,但是减脂的我不敢放肆,所以只有自己做,能减少一些罪恶感,大夏天的,没有厨师机不想花时间打膜,用全麦面粉,不用出膜,快速方便,糖用的是代糖,不减脂的可以换成砂糖,玉米油也...
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发表于:03-22
软萌的日式抹茶芋泥包,抹茶绿和芋泥紫的搭配很赞哦!大家肯定发现了我是抹茶控,方子都是抹茶味的😂😂😂本方可做12—14个包包。方中所用芋泥馅儿做法请戳链接用料面包体:高筋粉300克全麦粉2...
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发表于:10-04
听说芋泥和冬天更配哦🦄方子里的糖已经很少了,不建议再减糖。用料1馅料部分芋泥馅250克肉松30克咸蛋黄4个沙拉酱20克2面团部分高粉150克全麦粉150克牛奶+鸡蛋1个200克鲜酵母(即发酵母)1...
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发表于:03-29
用料酵母4克牛奶100克紫薯5个芋头半个黑全麦面粉160高筋面粉30克零卡糖适量全麦芋泥包的做法把两种粉和酵母一起搅拌均匀加牛奶和成团盖上保鲜膜醒发一小时后,放冰箱冷藏发酵一夜。早上...
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发表于:08-16
面粉的生活🥖🥖🥖用料芋泥部分:芋头1个牛奶/淡奶油适量细砂糖适量面包部分:高筋面粉200克全麦粉60克鸡蛋1个(约50克)牛奶110-130克细砂糖20-25克竹炭粉10克酵母3克盐3克黄油25克全麦竹炭粒...
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发表于:11-12
💁♀️这是减脂期可以吃的全麦面包,外壳酥脆,内馅香甜!好吃不怕胖!👏它比百分百全麦面包更加柔软有韧性,我加了芋泥馅进去,芋泥的香甜配上全麦朴实的麦香真的太好吃了!隔天吃依旧柔软!🌸配料很...
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发表于:07-23
买了一箱荔浦芋头,一半拿来做菜,剩下的做了芋泥,结果没想到自己做的芋泥彻底香翻自己了。我不太喜欢甜,所以总体上这款面包还是比较清淡的,喜欢甜度高一点的就可以在做芋泥奶油的时候多加一...
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发表于:04-04
一次性集齐全部网红元素的一款餐包,全麦占了1/2以上的比例但依然松软可口。少油少糖的配方非常健康,操作也是懒人成功率高,除了馅料制作比较繁琐以外真的值得一试!此面包制作方法还可以制...
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发表于:07-07
因为减肥所以会比较低糖还有加全麦粉,也没有特别为了低糖去放弃口感,之前做过100%全麦面包,口感确实是有点糙,红豆沙也是买的低糖的🤣,装各种粉的盒子可以囤一些,防止长虫,我之前的一些糯米粉...
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发表于:03-11
海绵酵头中水烘培百分比为150%,其中黑全麦粉占总面粉的36%(面粉越少,酵头越稀,酵母生长速度越快)。黑全麦小餐包总面团含水率约为65.2%用料海绵酵头:黑全麦粉90克纯牛奶150克或者水135克...
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发表于:08-15
减脂餐并不是都是难吃的,喜欢芋泥喜欢全麦的口感所以做了这个全麦芋泥包,由于是无油无糖百分百全麦面粉,所以口感比较扎实,麦香浓郁!芋泥也是自己手压的,用料实在!用料鸡蛋1个全麦面粉400克脱...
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发表于:01-23
今儿木有睡懒觉爬起来给闺女做了包包。早早的弄了芋泥,蒸了黑糖麻薯,面包还没做已经满屋香甜气息了😊辛苦了一天,在看到姑娘寄几干掉了一整条大包时,深感安慰呀😂用料黑糖麻薯糯米粉100克...
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发表于:02-13
家里有一袋全麦粉一直没有用赶紧趁它过期前赶快变成美食超值全麦粉7元芋头7元芝麻可能就用了1-2元即食燕麦片0.5元牛奶2.5元一共不到20元做了三大个。全麦对减肥人士也是个不错的选择...
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发表于:06-07
用料全麦粉125克低粉80克中粉35克红糖35克水170克酵母5克盐1克缸鸭狗糖桂花3小勺铁棍山药泥125克核桃仁40克全麦桂花芋泥核桃包的做法包料入缸,红糖水煮开晾透,逐量加入半小时后送微波炉...
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发表于:04-16
消耗芋头用料全麦粉300克水适量克芋头三分之一个糖少许克酵母适量克全麦芋泥饼的做法芋头切块蒸熟用叉子压碎后加少许糖备用全麦面粉加水用筷子搅拌成块再用手揉成团,也不粘比普通面粉...
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发表于:08-20
减脂离不开主食,可以自己动手做更健康美味。黑麦富含膳食纤维,是减脂期好助手,芋头gi值不高,高纤饱腹,更不易升血糖!用料黑麦粉500克小麦粉(换成等量黑麦粉)200克牛奶适量酵母粉7克馅料(山药/芋...
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发表于:08-15
小鱼特别喜欢吃芋泥做的各种食物,别看它长得普普通通,但做成芋泥之后,简直可以媲美冰淇淋!关键是芋泥还很好做,蒸熟后用勺子压压就成了。今天的芋泥全麦欧包,因为加了50%的全麦粉,比一般外售...
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发表于:10-16
原麦山丘刚出这款面包的时候立马就买了一个,真的好好吃,当时就想着要复刻一次。过了好久了,终于付出了行动。自己做的肯定没有店里卖的好吃,但是可以根据自己的喜好调节,比如我不爱吃甜,但是...
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发表于:03-21
家里人都喜欢的芋泥包。用料全麦粉160克普通面粉420克水300克酵母4克芋泥适量芋泥麦包的做法中粉,麦粉混合,酵母用少许水化开,混合后的粉加入酵母水和剩下的水,水不要一次加完,边搅拌边加水...