![川味水煮肉如何做才美味，怎么做川味水煮肉简单又好吃]( "川味水煮肉如何做才美味，怎么做川味水煮肉简单又好吃")
发表于：10-23
如果有一道菜，既能满足大口吃肉的欲望，又能感受到麻、辣、鲜、香、烫互相融合的口感，一定非水煮肉莫属。在上世纪30年代，由一位名叫范吉安的自贡名厨将水煮肉发扬光大，由最早的水煮改成把肉...
![地道的川味水煮肉怎么做,如何烹饪川味水煮肉才更好吃]( "地道的川味水煮肉怎么做,如何烹饪川味水煮肉才更好吃")
发表于：09-04
用料里脊肉500克窝笋100克金针菇100克豆芽100克香芹50克食材蒜末10克姜片5克火锅底料100克料酒20克生抽25克淀粉10克食材蚝油15克水800毫升啤酒200克花椒5克粗辣椒面5克植物油60克食材...
![地道的川香水煮牛肉怎么做,如何烹饪川香水煮牛肉才更好吃]( "地道的川香水煮牛肉怎么做,如何烹饪川香水煮牛肉才更好吃")
发表于：03-20
川香水煮牛肉用料牛肉1斤生菜250g香菜2根豆芽1碗菜籽油15g生粉15g花椒150g麻椒100g干辣椒150g豆瓣酱40g葱10g姜10g蒜10g鸡蛋2个香叶2片桂皮1g盐5g白糖2g八角2瓣胡椒粉2g淀粉20g生抽15g...
![水煮肉片「川味」的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "水煮肉片「川味」的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-20
用料瘦肉白菜（很多时令蔬菜都可以）郫县豆瓣酱干辣椒花椒姜末蒜末盐酱油料酒白糖鸡精淀粉白芝麻葱水煮肉片【川味】的做法【腌肉】瘦肉切薄片用淀粉、料酒、盐抓匀，腌制10分钟以上。白菜洗...
![川味🌶水煮肉片🍚🥢食谱大全及做法，烹饪好吃的川味🌶水煮肉片🍚🥢方法]( "川味🌶水煮肉片🍚🥢食谱大全及做法，烹饪好吃的川味🌶水煮肉片🍚🥢方法")
发表于：12-30
用料猪里脊肉一块黄豆芽500克油菜三或四棵郫县豆瓣酱一勺麻椒一把花椒一把葱姜蒜适量干辣椒一大把鸡蛋🥚一个川味🌶水煮肉片🍚🥢的做法豆芽摘掉根部，不然口感不好嫌麻烦也可以不摘（根部...
![正宗美味的月升·川味水煮肉片怎么做]( "正宗美味的月升·川味水煮肉片怎么做")
发表于：01-09
体味麻辣鲜香的水煮肉片吧～用料里脊300克花椒20粒干辣椒10个红油豆瓣酱2勺料酒1勺酱油1勺淀粉2勺金针菇一小把上海青一颗月升·川味水煮肉片的做法金针菇洗净上海青洗净切小段里脊肉切...
![地道的川味水煮肉片怎么做,如何烹饪川味水煮肉片才更好吃]( "地道的川味水煮肉片怎么做,如何烹饪川味水煮肉片才更好吃")
发表于：02-21
中国--这个有着5千年文化的古国，经过时间的沉淀，不同地区的美食品类，数不胜数，曾经有个“歪果仁”来到中国说要用半年时间吃遍中国美食，可是！！！过了2年了，他还没有离开四川，虽然只是传说，但川菜的...
![寻味四川 | 株肉水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 株肉水煮肉片方法]( "寻味四川 | 株肉水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 株肉水煮肉片方法")
发表于：12-12
张草友大厨出品椒麻过瘾用料株肉片株肉700克魔芋粉50克料油20克蘑菇精6克胡椒粉3克香油5克淀粉10克水煮肉汤底株肉片青笋，丝瓜，油麦菜，油炸腐竹，干香菇，藕片，豆皮适量素高汤少许蘑菇精，白糖，胡...
![四川味道之水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮牛肉方法]( "四川味道之水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮牛肉方法")
发表于：02-21
水煮系列的代表作品：水煮牛肉深受儿子喜爱，麻辣鲜香，配饭绝佳牛肉腌制是最关键一步难度：❤️❤️❤️用时：40分钟用料牛肉300克豆芽莴笋蛋清料酒生抽生粉豆瓣酱1勺火锅底料1勺葱姜花椒粒蒜瓣香菜...
![水煮牛肉（非川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（非川味）方法]( "水煮牛肉（非川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉（非川味）方法")
发表于：02-01
用料八角个高度酒勺花椒粒姜片葱根盐克牛肉克蚝油勺小苏打克大白菜颗食用油克红辣椒个辣椒粉勺老抽勺生抽勺味精克水煮牛肉（非川味）的做法牛肉切片，用小苏打腌切好的牛肉（选软的部位，比如腱...
![绝味川菜—水煮肉片๑食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味川菜—水煮肉片๑方法]( "绝味川菜—水煮肉片๑食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味川菜—水煮肉片๑方法")
发表于：11-26
水煮肉片川菜金典〜做法也有很多！C妈也有自己的私家做法噢〜喜欢的赶紧收藏吧！用料εїз主料：新鲜猪里脊适量εїз辅料：豆芽、金针菇、木耳可随自己添加喜欢的配菜红薯粉2勺鸡精1勺料酒2...
![川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版方法]( "川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版方法")
发表于：12-20
娇妻不食猪肉，偶觅之下，发现鸡胸口感最为相似，然无猪之腥味实为水煮之良材念其愈是饥肠辘辘之下愈要食菜，故而加入众多其爱之蔬菜以慰其肚腹以上用料鸡胸肉2块金针菇1把豆芽1把娃娃菜1颗茭...
![四川味道之水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮肉片方法]( "四川味道之水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮肉片方法")
发表于：05-27
不要以为川菜都是需要技术的，其实水煮系列实在太容易了，味道绝对可以和餐馆做的有一拼。用料里脊肉300克青菜（蔬菜）豆皮干辣椒花椒蒜泥3瓣姜丝豆瓣酱1勺海底捞火锅底料2大勺四川味道之水煮...
![「老爸夏厨房」川味水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「老爸夏厨房」川味水煮牛肉方法]( "「老爸夏厨房」川味水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「老爸夏厨房」川味水煮牛肉方法")
发表于：11-06
用料牛肉500g莴笋尖250g芹菜一小把黄葱一小把蒜苗一小把香菜一小把大蒜+姜片适量泡椒或小米辣几颗菜籽油（或其他植物油）250g+150g淀粉2茶匙（腌牛肉）+3茶匙（勾芡）郫县豆瓣2茶匙（腌牛肉）+3茶匙（炒...
![水煮牛肉 (正宗川味家常)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉 (正宗川味家常)方法]( "水煮牛肉 (正宗川味家常)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉 (正宗川味家常)方法")
发表于：12-22
这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。做过的人都知道，牛肉的选材很关键，应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从...
![妈妈的味道:四川水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道:四川水煮牛肉方法]( "妈妈的味道:四川水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的味道:四川水煮牛肉方法")
发表于：08-30
每个人心中都有一种代表自己家乡的味道吧。对于我这个四川人而言，家乡的味道就是一盆水煮牛肉的味道，对，我妈每次都是用盆来装的，而我也每次都能吃得干干净净。蒜粒、辣椒面、花椒面，淋上烧...
![川味水煮牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "川味水煮牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-12
记录一下今天的用量和方法，老公说是他吃过最好吃的水煮牛肉。比外面下馆子都好吃！用料花椒20粒蒜20瓣莴笋1根辣椒面2大勺豆瓣酱1小勺盐适量花椒面适量牛肉400克姜5片芹菜一小把鸡蛋1个川...
![正宗川味-水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味-水煮肉片方法]( "正宗川味-水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味-水煮肉片方法")
发表于：07-24
看了网上很多食谱和视频都在教水煮肉片，视频是拍得好看，照片也好看，但是一看就不好吃不正宗，so，整个正宗的用料花椒20粒里脊600克辣椒面3勺豆瓣酱3勺姜8片淀粉1.5大勺料酒2大勺生抽1大勺鸡...
![川味家常水煮肉片麻辣肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常水煮肉片麻辣肉片方法]( "川味家常水煮肉片麻辣肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常水煮肉片麻辣肉片方法")
发表于：11-07
用料猪肉豆瓣酱、泡生姜泡辣椒1勺姜粒辣椒面勺蒜末香蒜苗青椒淀粉勺干辣椒个莴笋叶盐、味精川味家常水煮肉片麻辣肉片的做法猪肉切好后放入红薯淀粉、辣椒面、花椒面、料酒、盐、味精...
![小美版川味儿水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版川味儿水煮牛肉方法]( "小美版川味儿水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版川味儿水煮牛肉方法")
发表于：07-22
水煮肉片是我们重庆人餐桌必不可少的一道菜😄小美居然也可以做的如此美味😄太棒了！用料有机牦牛肉里脊300克蒜3-4瓣姜5片干辣椒15个剪成段豆瓣酱40克花椒粉2茶匙辣椒油20克水800克盐1/2...
![川味水煮鱼如何做才美味，怎么做川味水煮鱼简单又好吃]( "川味水煮鱼如何做才美味，怎么做川味水煮鱼简单又好吃")
发表于：04-16
冬天到了，来盘爽爽的水煮鱼！用料草鱼1条黄豆芽两把青瓜半根娃娃菜数片调味：豆瓣酱适量水煮鱼料适量(粮油店或超市有卖，类似火锅料)蒜蓉一把食用油适量味精，白砂糖，盐，鸡粉，大骨高汤粉(没有可不...
![水煮肉片（川味）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "水煮肉片（川味）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-18
用料里脊肉一块姜一块蒜一个干辣椒许多花椒一小把料酒1勺豆瓣酱1勺鸡蛋1个青笋1根芹菜2根黄豆芽1把生粉水煮肉片（川味）的做法葱姜蒜切碎待用青笋切片，香芹切段，黄豆芽适量洗净备用（忘记拍照...
![川味水煮肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "川味水煮肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-13
用料猪里脊300克干辣椒适量花椒适量姜适量蒜适量淀粉适量蛋白一个胡椒粉适量生抽适量豆瓣酱适量料酒适量豆芽适量莴笋一根白糖适量克葱适量川味水煮肉片的做法干辣椒和花椒粒以三比一...
![川味水煮牛肉～超级嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮牛肉～超级嫩方法]( "川味水煮牛肉～超级嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮牛肉～超级嫩方法")
发表于：07-31
有肉有菜～超下饭～不存在没食欲用料牛肉200克豆芽适量莴笋杆1根鸡蛋半个淀粉30克姜末25克蒜末25克郫县豆瓣3勺五香粉1勺料酒10克辣椒粒适量葱2根香菜适量川味水煮牛肉～超级嫩的做法牛肉（牛...
![正宗川味家常菜水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味家常菜水煮牛肉方法]( "正宗川味家常菜水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味家常菜水煮牛肉方法")
发表于：10-05
天气渐冷，滋养脾胃的牛肉成为餐桌上的常客。牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，还有暖胃的作用。而麻辣鲜香的水煮牛肉充分激活味蕾，这道经典的川菜也发展出很多做法。在2018年的《...
烹饪屋
