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发表于:01-11
最近比较喜欢的一款面包,记录一下。用料高筋面粉300克玉米油35克鸡蛋液45克细砂糖18克盐2.8克橙子汁150--160克酵母4.5克橙皮丝10克橙子小面包的做法橙子用温盐水泡10分钟以上,用粗盐使...
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发表于:02-17
香就对了用料汤种:面粉75水15高筋面粉(不含汤种75g260克细砂糖30克盐2克酵母3克全蛋液40牛奶80克黄油20克糖渍橙子橙子2个水150糖80杏仁馅黄油40糖25全蛋液45杏仁粉45橙子糖浆10面包机辅...
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发表于:01-09
用料高筋面粉260克全麦面粉130克橙皮蓉2个细砂糖45克盐4克干酵母8克牛奶245克(我加半脱脂牛奶)黄油53克(我加的植物油50克)橙味小面包的做法所有材料放一盆中混匀后(注意酵母不要直接和糖、...
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发表于:11-25
妈妈说,橙皮丁是面包最好的小伙伴!用料橙皮丁100-150g高筋面粉380g牛奶270g糖68g盐5g酵母5g黄油60g香橙小面包的做法除黄油和橙皮丁以外的材料全部加入厨师机的料理桶内,一档3分钟三档5分...
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发表于:01-02
用料糖渍橙皮100g,馅料烫种15g(20%)高筋面粉90g(80%)低筋面粉30g(20%)砂糖25g(20%)盐2g(1.2%)干酵母1g(1%)鸡蛋25g(12%)牛奶18g(50%)黄油18g(12%)橙皮50g,橙皮墨西哥酱墨西哥酱150g,橙皮...
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发表于:02-05
以下为36*20cm的烤盘一个份,烤完成品约700g用料汤种:高筋面粉15克水75克面团:高筋面粉260克细砂糖30克盐2克干酵母3克全蛋液40克牛奶75-80克汤种(就是上面做好之后的量)80克黄油20克馅料部...
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发表于:12-12
这是一个在传统中找寻更美味出路的过程。用经典巧克力面团作为基础,加入清新的香橙元素,再搭配奶香醇厚、口感顺滑的肯迪雅奶油芝士为馅料。整体口味香甜却又清新。小巧的外形方便携带。...
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发表于:04-10
用料橙子1个橙子小猪的做法01234...
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发表于:12-31
能做4寸圆蛋糕模5个用料主面团:(鸡蛋2个➕牛奶)共350g盐2g半干酵母6g高粉510g黄油30g桂花香橙酱50g酱料:桂花香橙酱100g黄油80g桂花香橙猴子面包(小美版)的做法1.主面团材料中,除黄油和桂花香...
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发表于:12-10
简单些,有趣些,如此甚好用料橙子1个红豆2粒牙签2根橙子小熊的做法一只橙子有蒂的一面切下来做脑袋底部切一单刀,平底掏空里面的橙肉,我直接吃了,可以切成块再放进去底部那片斜切两片剪成耳...
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发表于:10-14
家里吃橙子,橙皮扔掉觉得好可惜,于是就有了用橙子做面包的想法。橙汁和面,橙皮切末加入面团,烘焙的时候,橙皮的香飘散在空中,心情好舒畅。低糖、低油,非常健康。成品非常耐嚼,越嚼越甜,果香、麦...
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发表于:09-29
用料凯瑟琳面包粉180克白砂糖18克牛奶93克全蛋液30克酵母2克糖渍橙皮25克盐2克室温软化黄油15克橙香小圆包的做法先做糖渍橙皮,橙子用盐搓洗再冲洗干净,擦干后削下皮,尽量薄一点,不要带白...
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发表于:09-15
每到橙子当季大量上市的季节,每天干掉几个水润多汁的橙子那是必须必须的啊……可是时间也就那么短短,过季的橙子被打蜡保存,口感也没那么好了。让我们动起手来把这份清香留住吧!用料高筋面...
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发表于:11-02
桂花香橙酱的做法写在上一篇。非常好吃,这已经是我烤的第二个了。用料鸡蛋1个+牛奶共175g糖5g新鲜酵母15g盐高粉260g桂花香橙酱40+60g黄油15+25g桂花香橙面包(小美版)的做法1.鸡蛋、牛奶、糖...
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发表于:03-22
一款软乎乎,带着橙皮香气,可爱又好吃的花瓣小面包。用料高筋面粉300克奶粉25克细砂糖30克耐高糖干酵母3克+15克水水120克炼乳40克全蛋液55克盐4克黄油45克橙皮丁适量炼乳橙香花瓣小面包...
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发表于:11-03
按照君之的办法处理了两个长库龄的橙子。。。做了橙香巧克力蛋糕之后还多出来好多,总想着再做点什么充满橙子香味的东西。可是翻了好久下厨房,几乎都是放点橙屑。。。好东西用不上真是惆...
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发表于:01-15
可以吃到橙子的味道,喜欢橙子味道的可以尝试下。。用的是无蛋的甜面团,我偏爱味道单纯的面团。。用料高粉250g橙皮汁125g酵母1又1/2小勺糖20g盐1/2小勺水80g黄油35g橙味面包的做法把橙皮...
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发表于:09-06
橙香四溢。一定要做。用料糖渍橙皮20克高筋面粉200克低筋面粉100克鸡蛋1个牛奶牛奶和鸡蛋共210克糖40克盐2克黄油30克酵母5克橙皮面包的做法糖渍橙皮除黄油以外的原料混合放入面包机,一...
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发表于:10-19
整理二狗妈妈的方子用料高筋面粉400克低筋100克橙子果泥(用破壁机打两个橙子)230克细砂糖60克酵母5克盐4克黄油30克橙香小面包的做法采用后油法揉面,进行一发。一发完毕,排气,分成12份滚圆,...
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发表于:05-09
这个视频是无意间在网上看的,不是原创哦用料橙子个黑豆橙子小熊的做法🐻...
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发表于:12-14
截图来自《PaulHollywood’sBread》方子来自:_lemon_and_38672在面包中如果加入肉桂、丁香这类的香料,圣诞气息会很浓重..可做23cm圆模一个用料高筋面粉400克盐7克砂糖40克酵母10克牛奶1...
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发表于:07-26
橙汁消耗//配方可做1个10*10*10cm立方吐司、2个65g模具的六角星面包。方子改自:贝叔-味言堂恬子tianzi用料面团:高筋面粉260克干酵母4克盐3克代糖/细砂糖15克全蛋液30冷橙汁(可用煮橙子的...
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发表于:11-04
简单又可爱,周末了给你的宝贝切上一个橙子小用料橙子两片胡萝卜适量波力海苔少许橙子小鸡的做法看图就会!...
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发表于:08-25
用料高粉低粉盐牛奶砂糖酵母橙香面包的做法后油发打面团二发180度烘烤...
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发表于:05-26
借鉴萱妈微博上的配方汤种烤盘:35*24*5cm烤制温度:180烤制时间:20minps:总液体量在60%左右。根据各家面粉的吸水量而定,我这里大约在62%。其实我从没严格按照各家的配料比例来,也没吃过什么...